Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 dak. |
Pişirme Süresi: 20 dak.
Okunma : 4125 |
Eklenme Tarihi : 10 Ocak 2017
(3 oy 14/3)
Pırasalı Pilav Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Pırasa seviyorsanız pilavla olan uyumuna bayılacaksınız. Hep aynı yemeği yapmaktan sıkıldığımız zamanlarda değişik bir alternatif olabilir.
Pırasalı Pilav Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
4 kişilik
1 su bardağı osmancık pirinci
1 adet büyük boy pırasa
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Yapılışı:
Pilavımızı hazırlamaya öncelikle pirinçleri iyice yıkayıp ılık suda beklemeye alarak başlayalım.
Pirinçler suda beklerken pırasayı iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Pilavı pişireceğiniz tencereyi ocağa koyun ve 1 çorba kaşığı tereyağ ile 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine pırasaları ekleyerek 5 dakika kadar pişirin.
Bu sırada pırasalar kendini salacak ve kavrulmaya başlayacaktır. Pırasalar kavrulmaya başladığında suyunu süzdüğünüz pirinçleri tencereye ilave edin. Bir kaç dakika bu şekilde kavurduktan sonra bir buçuk su bardağı sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
Pilavı önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Servise hazır olan pırasalı pilavın üzerine kimyon serperek son dokunuşu yapın.
Kullandığınız pirinç cinsi pişme süresini ve su miktarını etkileyecektir. Biz bu tarifte osmancık pirinci kullandık. Tadına baktığınızda pirinçler diri ise tencerenin kapağı kapalı, yumuşak ise kapağı aralık veya açık olarak dinlendirin.
Pırasa ile farklı yemekler hazırlamak isterseniz
pırasa kebabı,
pırasalı köfte,
yumurtalı pırasa kavurması,
pırasa sarması ve
pırasalı poğaça tariflerimizden bazıları.
Mutlu sofralarda ikram etmenizi dileriz.
Pırasalı Pilav Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
