Kategori: Ana Yemek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 20 dak. |
Pişirme Süresi: 1 sa.
Okunma : 12398 |
Eklenme Tarihi : 26 Mart 2016
(3 oy 15/3)
Pırasalı Köfte Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Pırasa kebabını yaptıktan sonra, pırasa ve köftenin çok güzel bir uyumu olduğunu fark ettik. Pırasalı köfte tarifimizi bu şekilde oluşturduk. Fırında pişen çok güzel sebzeli bir köfte tarifi ortaya çıktı. Hem lezzetli, hem pratik hem de sağlıklı olan pırasalı köfte tarifimizi tavsiye ediyoruz.
Pırasalı Köfte Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
4 kişilik
Köftesi için:
300 gram dana kıyma
1 adet pırasa
3 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Sosu için:
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
Yapılışı:
Pırasa kebabını yaptıktan sonra, pırasa ve köftenin çok güzel bir uyumu olduğunu fark ettik. Pırasalı köfte tarifimizi bu şekilde oluşturduk. Fırında pişen çok güzel sebzeli bir köfte tarifi ortaya çıktı. Hem lezzetli, hem pratik hem de sağlıklı olan pırasalı köfte tarifimizi tavsiye ediyoruz.
İlk önce 1 adet pırasanın dış kabuğunu soyup yıkıyoruz. Pırasayı ince ince doğruyoruz. Yoğurma kabımıza 300 gram kıyma, 3 dilim ufalanmış bayat ekmek, doğradığımız pırasalar, kimyon, karabiber, pul biber, tuz koyup 1 adet yumurta kırıyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Köfte hamurumuzun katılığına göre 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. Biraz daha yoğurduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp önce top şeklini verip elimizle bastırıyoruz. Yuvarlak köfteler yapıyoruz. Yaptığımız köfteleri derin bir tepsiye ya da borcama diziyoruz.
Diğer tarafta bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 2 çorba kaşığı domates biber salçası ekleyip hafifçe kavuruyoruz. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip ısıtıyoruz. Hazırladığımız sosu köftelerin üzerini geçecek şekilde tepsiye döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırın ayarında yaklaşık 45 dakika 1 saat pişiriyoruz. Biraz suyu kalacaktır. Pırasalı köfteler servise hazırdır.
Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.
Pırasalı Köfte Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
