Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Pırasa Sarması

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

(4 oy 20/4)

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması Tarifi,
Bu gün sizlerle nefis bir pırasa sarması (dolması) tarifi paylaşıyoruz. Uğraşınızı boşa çıkarmayacak, tadına doyum olmayacak bir tarif.
Evdeborek - kolay yemek tarifi.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Pırasa Sarması - Yapılışı



Malzemeler:

1 kilogram pırasa
1 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Pırasa sarmasını hazırlarken ilk önce iç harcını hazırlıyoruz.

Pırasa Sarması

Pirinçleri ayıklayıp suyu berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz. Pirinci nişastasından arındırdığımızda iç harcımız tane tane olacaktır.

Diğer yanda bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı koyup üzerine 2 adet soğanı küp küp doğrayıp 1 çay kaşığı da tuz atıp kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra güzelce yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Pirinçler ile soğanı beraber kavurmaya devam ediyoruz. Pirinçler de biraz kavrulduktan sonra 2 çorba kaşığı domates biber salçasını ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Kuru nane, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber ve pul biberi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra iç harcımızı soğuması için bir kenara alıyoruz.

Büyük bir tencereye bolca su koyup kaynatmaya başlıyoruz. Pırasaları 2 ye bölüp yıkıyoruz.

Pırasa Sarması

Uçlarından kesip orta yerinden de yaprakların kolayca ayrılması için çizik atıyoruz. Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz atıp pırasaları 10 dakika haşlıyoruz.

Haşlanan pırasaları kaynar sudan alıp soğuk su dolu bir kaba koyuyoruz. Böylece pişmesini durdurmuş oluyoruz.

Pırasa Sarması

Pırasa yapraklarını tek tek alıp içlerindeki ince zarı çıkardıktan sonra beyaz tarafı bize yakın olacak şekilde tezgaha seriyoruz.

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Kalın yapraklara 2 çay kaşığı, daha ince yapraklara 1 çay kaşığı iç harçtan koyup üçgen şeklinde katlıyoruz.

Pırasa Sarması

Tüm pırasa yapraklarını muska şeklinde sardıktan sonra, pırasa yaprakları serdiğimiz geniş bir tencereye sarmaları diziyoruz. Üzerini örtecek kadar su ekleyip önce yüksek sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sarmaların dağılmaması için üzerine porselen bir tabak ya da sarma taşı koyabiliriz. Pişmesine yakın yarım çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz. Zeytinyağlı yemeklerde zeytinyağının son aşamada eklenmesi ekstra bir lezzet katacaktır.

Ilık ya da soğuk olarak servis yapabiliriz.Dilerseniz limon dilimleri de servis esnasında eklenebilir.

Şimdiden afiyet olsun.

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması Yorumları

Yorum Gönder

Pirinçli Taze Bakla Tarifi

Pirinçli Taze Bakla Tarifi
Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor.

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
10 dal dereotu
Tuz

Yapılışı:

Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Kel Köfte Tarifi...

Kel Köfte Tarifi
Köftelik bulgur ve kıyma ile yapılan nefis bir köfte tarifi olan kel köfte tarifini paylaşıyoruz sizlerle.

Aşure...

Aşure
Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem ayının onuncu günü olan aşure (aşura) günü bu yıl 20 Eylül 2018 Perşembe gününe denk geliyor. Yapanların evlerinden bolluk ve bereketin eksik olmamasını dileyerek şimdiden aşure tarifimizi tarif defterinize kaydedin.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik