Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Pırasa Sarması

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 11911 |  Eklenme Tarihi : 29 Ekim 2015

(3 oy 15/3)

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması Tarifi,
Bu gün sizlerle nefis bir pırasa sarması (dolması) tarifi paylaşıyoruz. Uğraşınızı boşa çıkarmayacak, tadına doyum olmayacak bir tarif.
Evdeborek - kolay yemek tarifi.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Pırasa Sarması - Yapılışı



Malzemeler:

1 kilogram pırasa
1 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Pırasa sarmasını hazırlarken ilk önce iç harcını hazırlıyoruz.

Pırasa Sarması

Pirinçleri ayıklayıp suyu berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz. Pirinci nişastasından arındırdığımızda iç harcımız tane tane olacaktır.

Diğer yanda bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı koyup üzerine 2 adet soğanı küp küp doğrayıp 1 çay kaşığı da tuz atıp kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra güzelce yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Pirinçler ile soğanı beraber kavurmaya devam ediyoruz. Pirinçler de biraz kavrulduktan sonra 2 çorba kaşığı domates biber salçasını ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Kuru nane, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber ve pul biberi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra iç harcımızı soğuması için bir kenara alıyoruz.

Büyük bir tencereye bolca su koyup kaynatmaya başlıyoruz. Pırasaları 2 ye bölüp yıkıyoruz.

Pırasa Sarması

Uçlarından kesip orta yerinden de yaprakların kolayca ayrılması için çizik atıyoruz. Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz atıp pırasaları 10 dakika haşlıyoruz.

Haşlanan pırasaları kaynar sudan alıp soğuk su dolu bir kaba koyuyoruz. Böylece pişmesini durdurmuş oluyoruz.

Pırasa Sarması

Pırasa yapraklarını tek tek alıp içlerindeki ince zarı çıkardıktan sonra beyaz tarafı bize yakın olacak şekilde tezgaha seriyoruz.

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Kalın yapraklara 2 çay kaşığı, daha ince yapraklara 1 çay kaşığı iç harçtan koyup üçgen şeklinde katlıyoruz.

Pırasa Sarması

Tüm pırasa yapraklarını muska şeklinde sardıktan sonra, pırasa yaprakları serdiğimiz geniş bir tencereye sarmaları diziyoruz. Üzerini örtecek kadar su ekleyip önce yüksek sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sarmaların dağılmaması için üzerine porselen bir tabak ya da sarma taşı koyabiliriz. Pişmesine yakın yarım çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz. Zeytinyağlı yemeklerde zeytinyağının son aşamada eklenmesi ekstra bir lezzet katacaktır.

Ilık ya da soğuk olarak servis yapabiliriz.Dilerseniz limon dilimleri de servis esnasında eklenebilir.

Şimdiden afiyet olsun.

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması Yorumları

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi
Her diliminde farklı bir şekil olan mermer kek tarifini çay saatleriniz için hazırladık.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapı...

Devamını oku...  

Evde Beyti Kebabı...

Evde Beyti Kebabı
Evde Beyti Kebabı Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamadığımız Beyti Kebabının pratik bir şekilde evde nasıl yapabileceğinizi anlatan tarifimizi paylaşıyoruz. Kolay, pratik ve lezzetli... Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Muzlu Bademli Pasta...

Muzlu Bademli Pasta
Muzlu Bademli Pasta Tarifi, sizlerle yine çok kolay ve lezzetli bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Siz de evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle yapabilirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik