Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Pırasa Sarması

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 18196 |  Eklenme Tarihi : 29 Ekim 2015

(3 oy 15/3)

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması Tarifi,
Bu gün sizlerle nefis bir pırasa sarması (dolması) tarifi paylaşıyoruz. Uğraşınızı boşa çıkarmayacak, tadına doyum olmayacak bir tarif.
Evdeborek - kolay yemek tarifi.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Pırasa Sarması - Yapılışı



Malzemeler:

1 kilogram pırasa
1 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Pırasa sarmasını hazırlarken ilk önce iç harcını hazırlıyoruz.

Pırasa Sarması

Pirinçleri ayıklayıp suyu berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz. Pirinci nişastasından arındırdığımızda iç harcımız tane tane olacaktır.

Diğer yanda bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı koyup üzerine 2 adet soğanı küp küp doğrayıp 1 çay kaşığı da tuz atıp kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra güzelce yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Pirinçler ile soğanı beraber kavurmaya devam ediyoruz. Pirinçler de biraz kavrulduktan sonra 2 çorba kaşığı domates biber salçasını ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Kuru nane, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber ve pul biberi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra iç harcımızı soğuması için bir kenara alıyoruz.

Büyük bir tencereye bolca su koyup kaynatmaya başlıyoruz. Pırasaları 2 ye bölüp yıkıyoruz.

Pırasa Sarması

Uçlarından kesip orta yerinden de yaprakların kolayca ayrılması için çizik atıyoruz. Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz atıp pırasaları 10 dakika haşlıyoruz.

Haşlanan pırasaları kaynar sudan alıp soğuk su dolu bir kaba koyuyoruz. Böylece pişmesini durdurmuş oluyoruz.

Pırasa Sarması

Pırasa yapraklarını tek tek alıp içlerindeki ince zarı çıkardıktan sonra beyaz tarafı bize yakın olacak şekilde tezgaha seriyoruz.

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Kalın yapraklara 2 çay kaşığı, daha ince yapraklara 1 çay kaşığı iç harçtan koyup üçgen şeklinde katlıyoruz.

Pırasa Sarması

Tüm pırasa yapraklarını muska şeklinde sardıktan sonra, pırasa yaprakları serdiğimiz geniş bir tencereye sarmaları diziyoruz. Üzerini örtecek kadar su ekleyip önce yüksek sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sarmaların dağılmaması için üzerine porselen bir tabak ya da sarma taşı koyabiliriz. Pişmesine yakın yarım çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz. Zeytinyağlı yemeklerde zeytinyağının son aşamada eklenmesi ekstra bir lezzet katacaktır.

Ilık ya da soğuk olarak servis yapabiliriz.Dilerseniz limon dilimleri de servis esnasında eklenebilir.

Şimdiden afiyet olsun.

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması Yorumları

Yorum Gönder

Maden Sulu Et Kavurma

Maden Sulu Et Kavurma
Maden Sulu Et Kavurma Tarifi, Bu gün sizlerle etlerinizi yumuşacık pişirmenin püf noktasını paylaşıyoruz. Her türlü etli yemekte kullanabilirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Yarım kilogram yağsız dana kuşbaşı et
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
3 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
<...

Devamını oku...  

Balkabağı Topları Tarifi

Balkabağı Topları Tarifi
Balkabağından hindistan cevizi kaplamalı lezzetli toplar yapmak istedik. Çok güzel bir tarif ortaya çıktı.

Malzemeler:
40-45 adet

500 gram balkabağı
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet ezilmiş kakule çekirdeği
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 paket petibör bisküvi
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

500 gram balka...

Devamını oku...  

Taze Baklalı Enginar Tarifi...

Taze Baklalı Enginar Tarifi
Enginar ve taze bakla aynı dönemde çıkan çok güzel ve faydalı sebzelerdir. İkisinin buluşmasıyla çok güzel bir tarif ortaya çıktı. Enginar ve bakla seviyorsanız taze baklalı enginar tarifini mutlaka deneyin. Hem pratik hem de çok lezzetli.

Bardakta Tiramisu Tarifi...

Bardakta Tiramisu Tarifi
Tiramisuyu bir de bardakta deneyin. Oldukça hoş bir sunumu olan Bardakta Tiramisu Tarifimizi bugün sizlerle paylaştık. Ayrıca bu tarifimiz büyük medya kuruluşlarında da yayınlanmaktadır. Sizler için yapıp denediğimiz bardakta tiramisu tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik