Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Pırasa Sarması

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 15277 |  Eklenme Tarihi : 29 Ekim 2015

(3 oy 15/3)

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması Tarifi,
Bu gün sizlerle nefis bir pırasa sarması (dolması) tarifi paylaşıyoruz. Uğraşınızı boşa çıkarmayacak, tadına doyum olmayacak bir tarif.
Evdeborek - kolay yemek tarifi.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Pırasa Sarması - Yapılışı



Malzemeler:

1 kilogram pırasa
1 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Pırasa sarmasını hazırlarken ilk önce iç harcını hazırlıyoruz.

Pırasa Sarması

Pirinçleri ayıklayıp suyu berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz. Pirinci nişastasından arındırdığımızda iç harcımız tane tane olacaktır.

Diğer yanda bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı koyup üzerine 2 adet soğanı küp küp doğrayıp 1 çay kaşığı da tuz atıp kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra güzelce yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Pirinçler ile soğanı beraber kavurmaya devam ediyoruz. Pirinçler de biraz kavrulduktan sonra 2 çorba kaşığı domates biber salçasını ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Kuru nane, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber ve pul biberi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra iç harcımızı soğuması için bir kenara alıyoruz.

Büyük bir tencereye bolca su koyup kaynatmaya başlıyoruz. Pırasaları 2 ye bölüp yıkıyoruz.

Pırasa Sarması

Uçlarından kesip orta yerinden de yaprakların kolayca ayrılması için çizik atıyoruz. Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz atıp pırasaları 10 dakika haşlıyoruz.

Haşlanan pırasaları kaynar sudan alıp soğuk su dolu bir kaba koyuyoruz. Böylece pişmesini durdurmuş oluyoruz.

Pırasa Sarması

Pırasa yapraklarını tek tek alıp içlerindeki ince zarı çıkardıktan sonra beyaz tarafı bize yakın olacak şekilde tezgaha seriyoruz.

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Kalın yapraklara 2 çay kaşığı, daha ince yapraklara 1 çay kaşığı iç harçtan koyup üçgen şeklinde katlıyoruz.

Pırasa Sarması

Tüm pırasa yapraklarını muska şeklinde sardıktan sonra, pırasa yaprakları serdiğimiz geniş bir tencereye sarmaları diziyoruz. Üzerini örtecek kadar su ekleyip önce yüksek sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sarmaların dağılmaması için üzerine porselen bir tabak ya da sarma taşı koyabiliriz. Pişmesine yakın yarım çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz. Zeytinyağlı yemeklerde zeytinyağının son aşamada eklenmesi ekstra bir lezzet katacaktır.

Ilık ya da soğuk olarak servis yapabiliriz.Dilerseniz limon dilimleri de servis esnasında eklenebilir.

Şimdiden afiyet olsun.

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması

Pırasa Sarması Yorumları

Yorum Gönder

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi
Kuru fasulye hem besleyici olması hem de lezzeti ile sofralarımızın baş tacıdır. Hafif acılı etli kuru fasulyeye kim hayır diyebilir ki. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Malzemeler:
6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
200 gram dana kuşbaşı
2 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı domates biber salçası
Yarım acı biber
Tuz

Yapılışı:

Kuru fasulye hem besleyici olması hem de lezzeti ile sofralarımızın baş ...

Devamını oku...  

Hurmalı Kayısılı Tiramisu Tarifi

Hurmalı Kayısılı Tiramisu Tarifi
Kuru hurma ve kayısı ile tatlandırdığımız nefis bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Hem hafif hem de şık sunumu ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:
6 kase için

3,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 kahve fincanı un
200 gr. labne peyniri
4 adet kuru hurma
4 adet kuru kayısı
1 paket vanilya

5-6 adet kedi dili bisküvi
1 tatlı kaşığı hazır granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay ...

Devamını oku...  

Patatesli Taze Fasulye...

Patatesli Taze Fasulye
Patatesli Taze Fasulye, Yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi taze fasulye patates ile buluştu. Bu gün sizlerle nefis tadı ile patatesli taze fasulye yemeği paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Kırık Kalp Kurabiyesi Tarifi...

Kırık Kalp Kurabiyesi Tarifi
Kalplerimiz kırılmasın diye, kırık kalp kurabiyesi tarifini sizin için hazırladık.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik