Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Pita Ekmeği

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 10 dak.

Okunma : 83122 |  Eklenme Tarihi : 13 Kasım 2015

(63 oy 315/63)

Pita Ekmeği

Pita Ekmeği

Pita Ekmeği Tarifi,
Bu gün sizlerle yapımı zor gibi gözüken fakat kolayca yapılabilecek, içi hava dolu, mis gibi bir ekmek tarifi paylaşıyoruz.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Pita Ekmeği - Yapılışı




Malzemeler:

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
Yarım çorba kaşığı kuru maya
2 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
3 - 3 buçuk bardak un

Yapılışı:

Uzun süredir yapmak istediğimiz bir ekmek Pita ekmeği. Gobit ekmek de deniyor. Kebapçılarda kebaptan önce gelen içi boş şişmiş ekmeğe de benziyor. Özellikle kahvaltı sofralarında, sıcak pita ekmeğinin içine tereyağ sürüp tulum peyniri koyup yemek harika oluyor. Biraz insanın gözünü korkutan bir ekmek. Acaba kabarır mı diye düşünmeden edemiyor insan. Ancak sıcak fırına attığınızda gözlerinize inanamayacaksınız. Dakikalar içerisinde balon gibi şişen bir ekmek oluyor.

Farklı ekmek çeşitlerimizden zeytinli ekmek, çiçek ekmek, köy ekmeği ve hamburger ekmeği tariflerimizi inceleyebilirsiniz.

1 çay bardağı ılık suyun içerisine yarım çorba kaşığı kuru maya ve 2 çay kaşığı toz şekeri koyup karıştırıyoruz. Mayanın aktifleşmesi için 5-6 dakika bekletiyoruz. Suyun sıcaklığı çok önemli, fazla sıcak olursa maya özelliğini kaybeder. Bu arada 1 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı yoğurdu hazırlıyoruz. Buzdolabından çıkarıp oda ısısına gelmeleri hamurun güzel kabarması için çok önemli. 3 su bardağı unu yoğurma kabına eleyip ortasını açıyoruz. Ilık suda karıştırdığımız maya ve şekeri unun ortasına koyup bir çatal yardımıyla karıştırıyoruz, üzerine yoğurt, süt, sıvı yağı da ekleyip karıştırıyoruz. En son tuzu ekliyoruz, çünkü tuz maya ile düşmandır ve mayanın etkisini azaltır. Mayalı hamurlarda tuzu en son ekleyelim. Elimizle yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Unu kontrollü ekliyoruz. Yoğurdun kıvamına göre un miktarı değişebilir. Çok sıvı bir hamur olursa biraz daha un ekleyebiliriz. Güzelce yoğurduğumuz hamurun üzerini streç filmle kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurun kabarması için ılık bir ortam gerekiyor. Yaz aylarında oda sıcaklığı ideal iken kış aylarında kalorifer ya da soba yanında hamuru dinlendirmek daha doğru.

Hamurumuz bir saat içinde kabarmış olacaktır. Hamuru açacağımız tezgah ya da sofra üzerine biraz un serpip hamuru rulo şeklinde biraz şekillendiriyoruz. 6 bezeye ayırıyoruz. Bezeleri elimizle güzelce yuvarlıyoruz. Pürüzsüz şekilde bezeler olması gerekiyor. Bu arada fırını 230 dereceye ayarlıyoruz. Pita ekmeklerimizi yüksek ısıda ve fansız olarak pişireceğiz. Ekmekleri açacağımız tezgaha biraz un serpiyoruz, bir adet bezenin üzerine de biraz un serpip merdane ile orta boy tabak büyüklünde yarım parmaktan daha ince bir hamur açıyoruz.

Pita Ekmeği

Bir tepsiye yağlı kağıt serip, 2 adet ekmeği üzerine koyuyoruz. 230 derece ısınmış fırına bekletmeden atıyoruz.

Pita Ekmeği

Şimdi işin eğlenceli kısmı başlıyor. Fırına attığımız yufkadan biraz kalın ekmeklerimiz balon gibi şişmeye başlayacak. İzlemesi de ayrı bir zevk. Bu arada çok çabuk piştikleri için fırının başından ayrılmayalım. Üzerine bir şey sürmediğimiz halde üzeri kızaracak. Üzeri kızardığında ekmeklerimizi fırından çıkarıp kalan bezeleri de açıp sırayla pişiriyoruz. Bezeleri açıp bekletmeyelim, her ekmek piştikten sonra bezeleri taze olarak açalım.

Pita Ekmeği

İster kahvaltı için ister et yemekleri ya da kebaplarla tüketebileceğimiz mis gibi ekmeklerimiz hazır. Mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız.

Şimdiden afiyet olsun.

Pita Ekmeği



Pita Ekmeği ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
Pita Ekmeği malzemeleri

Pita Ekmeği Yorumları

  • Evdebörek Yemek Tarifleri - 05 Mart 2017  

    Avatar
    Teflon tavada yaptığımızda ekmeğin tavaya değen kısmı biraz yanabiliyor. Ters çevirirken de sönebiliyor. Yine de teflon tavada deneyebilirsiniz. İlginiz için çok teşekkür ederiz Elif Hanım.

Yorum Gönder


< >

Elmalı Cevizli Kek Tarifi

Elmalı cevizli tarçınlı kek tarifi hem lezzetli hem de çok pratik ve kolay bir tarif.

Elmalı Cevizli Kek Tarifi

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi

Lezzetli bir ikili olan çikolata ve hindistan cevizi ile çok pratik bir atıştırmalık hazırladık.

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi

Hurmalı Yemişli Kek Tarifi

Hurmalı yemişli keki ekstra şeker ve yağ kullanmadan hazırladık.

Hurmalı Yemişli Kek Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Ekstra şeker ve yağ kullanmadan hafif ve leziz bir tatlı tarifi oluşturduk.

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi

Çikolata ve muzun muhteşem uyumu ile çikolatalı muzlu kek tarifi hem pratik hem de pasta tadında.

Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi

Kakaolu Muzlu Pasta Tarifi

Kakao ve muzun müthiş birlikteliği ile oluşan kakaolu muzlu pasta tarifimiz çok lezzetli ve pratik.

Kakaolu Muzlu Pasta Tarifi

Muzlu Cevizli Kek Tarifi

Muz ve cevizin muhteşem uyumu ile pasta tadında muzlu cevizli kek tarifimizi mutlaka deneyin.

Muzlu Cevizli Kek Tarifi

Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi

Kakao ile fındık lezzetinin bir arada olduğu çok pratik bir kek tarifi olan kakaolu fındıklık kek tarifi vazgeçilmeziniz olacak.

Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi

Ciğer Yahnisi Tarifi

Ciğer Yahnisi Tarifi
Ciğer seviyorsanız tarifimize bayılacaksınız. Leziz bir ciğer yemeği olan ciğer yahnisi tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.

Malzemeler:

500 gr. kuşbaşı dana ciğer
2 adet orta boy soğan
6-8 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
Yarım acı kırmızı biber (isteğe bağlı)
2 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı domates biber karışık salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kı...

Devamını oku...  

Kuruüzümlü Sütlaç

Kuruüzümlü Sütlaç
Kuruüzümlü Sütlaç Tarifi, Hafif bir sütlü tatlı olan sütlaç tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Yarım çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı kuruüzüm
1 çay bardağından biraz az pirinç nişastası
1 çay bardağı su
Üzeri için dövülmüş fındık

Yapılışı:

Pirinç yıkanıp 1,5 su bardağı suda...

Devamını oku...  

Etli Krep Bohçaları Tarifi...

Etli Krep Bohçaları Tarifi
Krep ile yapılan ve çok lezzetli bir yemek olan etli krep bohçalarına bayılacaksınız. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Kütük Pasta Tarifi...

Kütük Pasta Tarifi
Şık sunumu ve muhteşem lezzeti ile harika bir pasta tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
Evdeborek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik

10 Soslu Makarna Tarifi
10 Soslu Makarna Tarifi
Makarna en kurtarıcı yemeklerden biridir. Değişik makarna sosları ile ana yemek olarak da sunabilirsiniz. Makarna tariflerimizden en lezzetli 10 makarna tarifini sizler için seçtik. Daha fazla tarif için makarna ve pilav tarifleri kategorisini inceleyebilirsiniz. ...
Devamını oku...
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
Birbirinden değişik ve lezzetli, pratik 10 poğaça tarifimizi sizler için derledik. ...
Devamını oku...
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan kadınlar için işten akşam eve geldiğinde kısa sürede hazırlanan ve pişirilen, aynı zamanda tüm aileyi doyuracak lezzetli ve sağlıklı yemek tariflerine ihtiyaç olur. ...
Devamını oku...
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel kabaran, kabardıktan sonra çökmeyen, yumuşak ve lezzetli bir kek yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşmak istedik. Siz de kendi yöntemlerinizi yorumlar kısmında bize iletebilirsiniz. ...
Devamını oku...
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Tane tane güzel pirinç pilavı yapmanın püf noktalarını yazımızda bulabilirsiniz. ...
Devamını oku...
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyni ve zihni güçlendirici çeşitli gıdalar vardır. Balık da bunlardan biridir. Bu yazımızda balığın beyin için faydalarından bahsedeceğiz. ...
Devamını oku...
Yemek Yolculuğu
Yemek Yolculuğu
Yemek yolcuğumuzu anlatmak az kelime ile kolay olmasa da kısa bir özet yazdık. Umarız yazımızı beğenirsiniz. ...
Devamını oku...

yemek tarifleri Yemek hayatımızı sürdürmemiz için gereken en önemli ihtiyaçlardan birisidir. Bu ihtiyacı daha güzel bir hale getirmek ise bizim elimizdedir. Alışkın olduğumuz lezzetlerin yanı sıra yeni lezzetleri ve yemek tariflerini deneyip bu yolculuğu daha eğlenceli hale getirebiliriz.

Kahvaltılıklar

Kahvaltılık Tariflerinin Tümü...  

Pastırmalı İstiridye Mantarı Tarifi

İstiridye mantarı etli dokusu ve enfes tadı ile muhteşem bir mantar çeşidi. İstiridye mantarı ile oluşturduğumuz çok pratik ve lezzetli bir tarif paylaşıyoruz sizlerle...

İçecek Tarifleri

İçecek Tariflerinin Tümü...  

Kakuleli Sütlü Kahve Tarifi

Kakule kahveye farklı ve ferah bir tat verirken leziz bir içim sağlıyor.

Turşu Tarifleri

Turşu Tariflerinin Tümü...  

Salamura Yeşil Zeytin Tarifi

Zeytinin tadını tam anlamı ile hissedebileceğiniz ve evinizde uygulayabileceğiniz bir tarif: Salamura Yeşil Zeytin Tarifi