Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kütük Pasta Tarifi

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 6110 |  Eklenme Tarihi : 30 Aralık 2015

(6 oy 30/6)

Kütük Pasta Tarifi

Kütük Pasta Tarifi

Şık sunumu ve muhteşem lezzeti ile harika bir pasta tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.


Kütük Pasta Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

Pandispanya için:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya

Kreması için:
2 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı un
2 su bardağı süt
20 gr. beyaz çikolata (evde var ise)
3 yemek kaşığı krema
Yarım paket vanilya

Pandispanyayı ıslatmak için:
1 tatlı kaşığı hazır kahve
2-3 tatlı kaşığı kaynar su
1 tatlı kaşığı toz şeker

Çikolata sos için:
1 paket bitter çikolata (80 gr.)
1 tatlı kaşığı tereyağ
Birkaç çay kaşığı süt

Yapılışı:

Pandispanyanın hazırlanışı:

Oda sıcaklığında olan yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine şeker ekleyerek çırpın. Yumurtalar kabarıp açık sarı bir renk alana kadar çırpma işlemine devam edin. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu ve vanilya) karıştırın. Eleyerek çırptığınız yumurta sarılarına ekleyin. Bu aşamadan sonra spatula ile nazikçe karıştırın. Unun tamamı karıştıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımı dökün ve spatula ile yayın. Bir parmak kalınlığında ve dikdörtgen şeklinde yaydığınız pandispanya harcını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

Fırından çıkarttığınız pandispanya hamurunun ilk sıcağı geçtikten sonra yaklaşık 3-4 dakika sonra yağlı kağıt ile birlikte rulo haline getirin ve bu şekilde soğumaya bırakın.

Bu arada kremanın hazırlanışına geçelim. Bir tencereye yumurta sarıları ve şekeri koyarak çırpın. Üzerine süt ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu karışıma un ekleyin ve bütün malzemeler iyice karıştıktan sonra ocağı açın. Sürekli karıştırarak kremayı hazırlayın. 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatın. Beyaz çikolata vanilyayı ekleyerek iyice çırpın. Kremayı soğumaya alın fakat arada karıştırarak üzerinde kaymak tabakası olmamasını sağlayın.

Bir kapta 3-4 yemek kaşığı hazır kremayı çırpın ve kabartın. Hazırladığınız ve soğuyan kremanın içine çırptığınız hazır kremayı karıştırın. (Evde hazır krema yok ise hazırladığınız yumurtalı kremayı ocaktan aldığınız sırada 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin.)

Bir bardağa 1 tatlı kaşığı hazır kahve ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyun. Üzerine 3 tatlı kaşığı kaynar su ekleyerek karıştırın.

Soğuyan pandispanyayı kırmadan açın ve hazırladığınız kahveli karışımı serpin. Çok fazla ıslatmayın ki rulo yaparken pastamız parçalanmasın. Hazırladığınız kremayı da sürdükten sonra rulo şeklinde sarın.

Çikolata sosu hazırlamak için kaynamakta olan bir tencere veya çaydanlık üzerine sıcağa dayanıklı cam veya seramik bir kap koyun İçine kırdığınız bitter çikolatayı koyarak eritin. Çikolatayı erittiğiniz kabın altta kalan kaynar suya değmemesine dikkat edin. Tamamen eridikten sonra içine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ koyun ve bir kaç çay kaşığı süt ile inceltin. Çok fazla inceltmeyin ki pastanın üzerine sürdüğümüzde çikolata dalgaları ağaç görünümü oluştursun.

Hazırladığınız rulo pastanın 3'te 1'ini hafif açılı şekilde kesin ve büyük olan rulonun yan tarafına koyun. Erittiğiniz çikolata ile rulo pastayı kaplayın. Küçük rulo ve büyük rulonun birleşim yerini çikolata ile birleştirin. Çikolata sosunuz çok sıvı olduysa pastayı buzdolabında bir süre bekleyip tekrar üzerine ikinci kat çikolata sürün.

Hazırladığınız pastayı buz dolabında bekletin. Servis etmeden 15 dakika önce buzdolabından çıkartın.

Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Kütük Pasta Tarifi

Kütük Pasta Tarifi

Dilerseniz muzlu rulo pasta tarifimizi de deneyebilirsiniz. https://cdn.evdeborek.com/muzlu-rulo-pasta/814/


Kütük Pasta Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Sarıkanat

Fırında Sarıkanat
Fırında Sarıkanat Tarifi, Sağlıklı ve leziz bir balık tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Balık alırken dikkat etmeniz gerekenler ve fırında sarıkanat pişirmenin püf noktaları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 kilogram sarıkanat
2 çay kaşığı tuz
Yağlı kağıt

Yapılışı:

Balık alırken tazeliği çok önemli. Balığın taze olduğunu, balığın gözlerine bakarak anlayabiliriz. Balığın gözleri parlak olmalıdır. Bayat balığın gözleri sönük ve içe çökük olur. Balığa dokunduğumuzda parm...

Devamını oku...  

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi
Çok kabaran, sünger gibi, puf puf bir pandispanya yapmak artık tarifimizle çok kolay. Bu pandispanya ile dilediğiniz pastayı yapabilirsiniz.

Malzemeler:
6-8 kişilik

4 yumurta ( küçük boy ise 5 adet)
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta

21 santimlik kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Pandispany...

Devamını oku...  

Hellim Peynirli Patlıcan...

Hellim Peynirli Patlıcan
Hellim Peynirli Patlıcan Tarifi, Hellim peyniri patlıcana çok yakışıyor. Sağlıklı ve lezzetli olan bu tarifimizi mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı...

Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı
Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı Tarifi, Bu gün sizlerle uygulaması çok kolay ve lezzeti muhteşem bir tatlı tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik