Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri
Hazırlık Süresi: 30 dak. |
Pişirme Süresi: 30 dak.
Okunma : 2771 |
Eklenme Tarihi : 01 Nisan 2016
(8 oy 40/8)
Kuru Patlıcanlı Yasemin Pilavı Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Yasemin pirincinin gevrek kokusu ve kuru patlıcanın yoğun tadı birleşince muhteşem bir pilav ortaya çıkıyor: Kuru Patlıcanlı Yasemin Pilavı Tarifi
Kuru Patlıcanlı Yasemin Pilavı Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
2 su bardağı yasemin pirinci
10 adet kuru patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Yapılışı:
Öncelikle kuru patlıcanları sudan geçirip bir tencereye alın. Üzerine su ekleyerek 20-30 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patlıcanları suyunu süzerek bir kaba alın.
Soğuyan patlıcanları dilediğiniz boyutta iri iri ve ya daha küçük şekilde doğrayın. Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve 2 yemek kaşığı tereyağ koyarak doğradığınız patlıcanları ekleyin. 2-3 dakika kavurduktan sonra üzerine yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz yasemin pirincini ekleyin. 1-2 dakika kadar bu şekilde kavurduktan sonra üzerine 4 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyerek karıştırın.
Patlıcan miktarını çok sevdiğimiz için biz biraz fazla tuttuk siz dilerseniz daha az kullanabilirsiniz. Pilavınızı kaynayana kadar harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu çektiğinde pirinçler hala diri ise kapağı kapalı olarak, eğer pirinçler yumuşadıysa tencere ile kapak arasına havlu kağıt koyarak 5-10 dakika dinlendirin.
Dinlendikten sonra kuru patlıcanlı pilavınız servise hazırdır. Patlıcan seviyorsanız bu pilavdan vazgeçemeyeceksiniz.
Kuru patlıcan ile hazırladığımız
yoğurtlu kuru patlıcan kavurması ve
domates soslu kuru patlıcan kızartması ilginizi çekebilecek tariflerdir.
Evdebörek emek tarifleri olarak afiyet dileriz.
Kuru Patlıcanlı Yasemin Pilavı Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
