Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Kategori: Meze ve Salata Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 10 dak.

(3 oy 15/3)

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Yoğun patlıcan tadında nefis bir patlıcan kızartması tarifi paylaşıyoruz sizlerle: Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi.


Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

20 adet kuru patlıcan
5-6 adet domates veya yazdan hazırladığınız domates suyu
5 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Kızartma için :
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı:

Kuru patlıcan patlıcan tadının çok yoğun hissedildiği nefis bir malzeme. Bu malzemeyi çok çeşitli yemeklerde tat katması için kullanmak mümkün. Biz bu gün domates sos ile oluşturduğumuz nefis bir tarifi paylaşıyoruz.

Öncelikle kuru patlıcanları sudan geçirip 20 dakika tuzlu suda haşlıyoruz. Patlıcanlar yumuşadığında suyunu süzüp bir tabağa alıyoruz.

Haşlanmış patlıcanları yarım parmak kalınlığında doğrayıp un dolu bir kaseye alarak her tarafına un yapışacak şekilde karıştırıyoruz.

Bir tavaya ayçiçek yağı koyarak kızdırıyoruz ve unladığınız patlıcanları unlarını silkeleyerek kızgın yağda 3-4 dakika kızartıyoruz. Patlıcanların cinsi, kurutulma şartları ve zamanı kalınlıklarını etkileyebilir. Burada biraz sizin göz algınız devreye giriyor.

Kızaran patlıcanları bir tabağa alın ve irice doğradığınız biberleri aynı yağda çok kızartmadan çevirin. Biberleri de patlıcanların yanıma alın.

Ayrı bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ve rendelenmiş domatesi koyarak pişirmeye başlayın. Kaynayan domates sosunun içine az tuz, kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyerek pişirmeye devam edin. Tadına baktığınızda patlıcanlar sert ize biraz su ekleyerek pişirme işlemini biraz daha uzatabilirsiniz. Sarımsakları ince ince doğrayarak ocaktan almadan 2-3 dakika önce ekleyin.

Servis tabağına aldığınız domates soslu patlıcan kızartmasını dilediğiniz yemeğin yanında meze olarak servis edebilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Salçalı Pırasa Tarifi

Salçalı Pırasa Tarifi
Kış aylarının en sevilen sebzelerinden pırasayı bir de salçalı olarak pişirdik. Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ortaya çıktı: Salçalı Pırasa Tarifi

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle pırasaların uçlarını kesip dış kabuğunu soyuyoruz. Pırasaları güzelce yıkayıp 2 - 3 parmak kalınlığında doğruyor...

Devamını oku...  

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi
Farklı ve lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayanlar için mükemmel bir tarif, Antep fıstıklı pudingli kek. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.

Malzemeler:

3 adet yumurta
Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Antep Fıstıklı toz puding
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk - 2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapı...

Devamını oku...  

Bulgurlu Ispanak Tarifi...

Bulgurlu Ispanak Tarifi
Ispanak ve bulgurun buluşması ile müthiş bir tat ortaya çıkıyor. Ispanak sevmeyenlerin bile yemekten zevk alacağı bulgurlu ıspanak tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Pudingli Mozaik Pasta...

Pudingli Mozaik Pasta
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi, Bugün sizlerle pratik bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik