Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Kategori: Meze ve Salata Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 10 dak.

Okunma : 23062 |  Eklenme Tarihi : 16 Mart 2016

(3 oy 15/3)

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Yoğun patlıcan tadında nefis bir patlıcan kızartması tarifi paylaşıyoruz sizlerle: Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi.


Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

20 adet kuru patlıcan
5-6 adet domates veya yazdan hazırladığınız domates suyu
5 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Kızartma için :
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı:

Kuru patlıcan patlıcan tadının çok yoğun hissedildiği nefis bir malzeme. Bu malzemeyi çok çeşitli yemeklerde tat katması için kullanmak mümkün. Biz bu gün domates sos ile oluşturduğumuz nefis bir tarifi paylaşıyoruz.

Öncelikle kuru patlıcanları sudan geçirip 20 dakika tuzlu suda haşlıyoruz. Patlıcanlar yumuşadığında suyunu süzüp bir tabağa alıyoruz.

Haşlanmış patlıcanları yarım parmak kalınlığında doğrayıp un dolu bir kaseye alarak her tarafına un yapışacak şekilde karıştırıyoruz.

Bir tavaya ayçiçek yağı koyarak kızdırıyoruz ve unladığınız patlıcanları unlarını silkeleyerek kızgın yağda 3-4 dakika kızartıyoruz. Patlıcanların cinsi, kurutulma şartları ve zamanı kalınlıklarını etkileyebilir. Burada biraz sizin göz algınız devreye giriyor.

Kızaran patlıcanları bir tabağa alın ve irice doğradığınız biberleri aynı yağda çok kızartmadan çevirin. Biberleri de patlıcanların yanıma alın.

Ayrı bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ve rendelenmiş domatesi koyarak pişirmeye başlayın. Kaynayan domates sosunun içine az tuz, kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyerek pişirmeye devam edin. Tadına baktığınızda patlıcanlar sert ize biraz su ekleyerek pişirme işlemini biraz daha uzatabilirsiniz. Sarımsakları ince ince doğrayarak ocaktan almadan 2-3 dakika önce ekleyin.

Servis tabağına aldığınız domates soslu patlıcan kızartmasını dilediğiniz yemeğin yanında meze olarak servis edebilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Evde Tandır Tarifi

Evde Tandır Tarifi
Canınız tandır mı çekti? Nerede güzel bir tandır yeriz diye araştırmayın, kendi tandırınızı evinizde hazırlayarak sevdiklerinize sürpriz yapın. Tadı damağınızda kalacak olan evde tandır tarifimizi ilk defa sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler:

1 adet kuzu kol
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

Bir tencereye tereyağı koyup iyice kızdırıyoruz, üzerine tandırlık k...

Devamını oku...  

Kakaolu Muzlu Pudingli Kek Tarifi

Kakaolu Muzlu Pudingli Kek Tarifi
Kakao ve muz muhteşem bir ikili, bu ikiliyi yumuşacık bir kekte birleştirdik. Ortaya çok güzel bir kek tarifi olarak kakaolu muzlu pudingli kek tarifi çıktı.

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım paket muzlu puding
2 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı süt
Bir buçuk su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı te...

Devamını oku...  

Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı)...

Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı)
Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı) Tarifi, Bu gün sizlerle lezzetine doyamayacağınız, evde de çok kolay hazırlayabileceğiniz patatesli bir kebap tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Bisküviden Ev...

Bisküviden Ev
Bisküviden Ev Tarifi, özellikle çocukların çok ilgisini çeken basit fakat ilginç bir tarifi sizinle paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik