Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Kategori: Meze ve Salata Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 10 dak.

(3 oy 15/3)

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Yoğun patlıcan tadında nefis bir patlıcan kızartması tarifi paylaşıyoruz sizlerle: Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi.


Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

20 adet kuru patlıcan
5-6 adet domates veya yazdan hazırladığınız domates suyu
5 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Kızartma için :
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı:

Kuru patlıcan patlıcan tadının çok yoğun hissedildiği nefis bir malzeme. Bu malzemeyi çok çeşitli yemeklerde tat katması için kullanmak mümkün. Biz bu gün domates sos ile oluşturduğumuz nefis bir tarifi paylaşıyoruz.

Öncelikle kuru patlıcanları sudan geçirip 20 dakika tuzlu suda haşlıyoruz. Patlıcanlar yumuşadığında suyunu süzüp bir tabağa alıyoruz.

Haşlanmış patlıcanları yarım parmak kalınlığında doğrayıp un dolu bir kaseye alarak her tarafına un yapışacak şekilde karıştırıyoruz.

Bir tavaya ayçiçek yağı koyarak kızdırıyoruz ve unladığınız patlıcanları unlarını silkeleyerek kızgın yağda 3-4 dakika kızartıyoruz. Patlıcanların cinsi, kurutulma şartları ve zamanı kalınlıklarını etkileyebilir. Burada biraz sizin göz algınız devreye giriyor.

Kızaran patlıcanları bir tabağa alın ve irice doğradığınız biberleri aynı yağda çok kızartmadan çevirin. Biberleri de patlıcanların yanıma alın.

Ayrı bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ve rendelenmiş domatesi koyarak pişirmeye başlayın. Kaynayan domates sosunun içine az tuz, kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyerek pişirmeye devam edin. Tadına baktığınızda patlıcanlar sert ize biraz su ekleyerek pişirme işlemini biraz daha uzatabilirsiniz. Sarımsakları ince ince doğrayarak ocaktan almadan 2-3 dakika önce ekleyin.

Servis tabağına aldığınız domates soslu patlıcan kızartmasını dilediğiniz yemeğin yanında meze olarak servis edebilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Tantuni Tarifi

Tavuklu Tantuni Tarifi
Tantuniyi tavuk ile denedik ve nefis bir lezzet yakaladık. Siz de denemek isterseniz evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli tavuklu tantuni için detaylı tarifimizi okumanız yeterli...

Malzemeler:
6 adet için

3 adet kemiksiz tavuk kalça
1 çay bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 adet domates
1 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı sumak
Tuz
6 adet lavaş ekmeği

1 su bardağı et veya tavuk suyu

...

Devamını oku...  

Vişneli Cupcake Tarifi

Vişneli Cupcake Tarifi
Hem yumuşak hem de mayhoş tadı ile nefis bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle: Vişneli Cupcake Tarifi.

Malzemeler:
6 adet için

3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı donmuş vişne

Kreması için:
1 Paket krem şanti
1 su bardağı süt

Süslemek için:<...

Devamını oku...  

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi...

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi
Kıymalı Çökertme kebabı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Kolayca evinizde pişirip sofralarınızda yer verebilirsiniz.

Keşkül Tarifi...

Keşkül Tarifi
Keşkül Osmanlı'dan günümüzü gelen en güzel sütlü tatlılardan biridir. Özellikle tatlılarda badem ve hindistan cevizi sevenlerin mutlaka denemesi gerekiyor. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik