Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Kategori: Meze ve Salata Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 10 dak.

(3 oy 15/3)

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Yoğun patlıcan tadında nefis bir patlıcan kızartması tarifi paylaşıyoruz sizlerle: Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi.


Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

20 adet kuru patlıcan
5-6 adet domates veya yazdan hazırladığınız domates suyu
5 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Kızartma için :
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı:

Kuru patlıcan patlıcan tadının çok yoğun hissedildiği nefis bir malzeme. Bu malzemeyi çok çeşitli yemeklerde tat katması için kullanmak mümkün. Biz bu gün domates sos ile oluşturduğumuz nefis bir tarifi paylaşıyoruz.

Öncelikle kuru patlıcanları sudan geçirip 20 dakika tuzlu suda haşlıyoruz. Patlıcanlar yumuşadığında suyunu süzüp bir tabağa alıyoruz.

Haşlanmış patlıcanları yarım parmak kalınlığında doğrayıp un dolu bir kaseye alarak her tarafına un yapışacak şekilde karıştırıyoruz.

Bir tavaya ayçiçek yağı koyarak kızdırıyoruz ve unladığınız patlıcanları unlarını silkeleyerek kızgın yağda 3-4 dakika kızartıyoruz. Patlıcanların cinsi, kurutulma şartları ve zamanı kalınlıklarını etkileyebilir. Burada biraz sizin göz algınız devreye giriyor.

Kızaran patlıcanları bir tabağa alın ve irice doğradığınız biberleri aynı yağda çok kızartmadan çevirin. Biberleri de patlıcanların yanıma alın.

Ayrı bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ve rendelenmiş domatesi koyarak pişirmeye başlayın. Kaynayan domates sosunun içine az tuz, kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyerek pişirmeye devam edin. Tadına baktığınızda patlıcanlar sert ize biraz su ekleyerek pişirme işlemini biraz daha uzatabilirsiniz. Sarımsakları ince ince doğrayarak ocaktan almadan 2-3 dakika önce ekleyin.

Servis tabağına aldığınız domates soslu patlıcan kızartmasını dilediğiniz yemeğin yanında meze olarak servis edebilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Soslu Tavuk

Fırında Soslu Tavuk
Marine edilmiş tavukların muhteşem lezzetine soslu tavuk tarifiyle ulaşacaksınız.

Malzemeler:
3-4 kişilik

4 adet tavuk pirzola
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Tavuk pirzolaların derilerini ...

Devamını oku...  

Fındıklı Kek

Fındıklı Kek
Fındıklı Kek Tarifi, Bu gün sizlerle yumuşacık ve fındıklı leziz bir kek tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mikse...

Devamını oku...  

Fırında Domates Kebabı...

Fırında Domates Kebabı
Fırında Domates Kebabı Tarifi, Sevdikleriniz için fırının sağlığında yapabileceğiniz kebaplardan biri olan domates kebabı tarifimizi mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Kadayıflı Muhallebi Tarifi...

Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Kadayıflı muhallebi yapmaya karar verdiğimizde muhallebinin hafif olması gerektiğini düşündük. Bu nedenle içinde yumurta olmayan bir muhallebi yaptık. Çok güzel sütlü bir tatlı oldu.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik