Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Kategori: Meze ve Salata Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 10 dak.

Okunma : 20848 |  Eklenme Tarihi : 16 Mart 2016

(3 oy 15/3)

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Yoğun patlıcan tadında nefis bir patlıcan kızartması tarifi paylaşıyoruz sizlerle: Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi.


Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

20 adet kuru patlıcan
5-6 adet domates veya yazdan hazırladığınız domates suyu
5 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Kızartma için :
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı:

Kuru patlıcan patlıcan tadının çok yoğun hissedildiği nefis bir malzeme. Bu malzemeyi çok çeşitli yemeklerde tat katması için kullanmak mümkün. Biz bu gün domates sos ile oluşturduğumuz nefis bir tarifi paylaşıyoruz.

Öncelikle kuru patlıcanları sudan geçirip 20 dakika tuzlu suda haşlıyoruz. Patlıcanlar yumuşadığında suyunu süzüp bir tabağa alıyoruz.

Haşlanmış patlıcanları yarım parmak kalınlığında doğrayıp un dolu bir kaseye alarak her tarafına un yapışacak şekilde karıştırıyoruz.

Bir tavaya ayçiçek yağı koyarak kızdırıyoruz ve unladığınız patlıcanları unlarını silkeleyerek kızgın yağda 3-4 dakika kızartıyoruz. Patlıcanların cinsi, kurutulma şartları ve zamanı kalınlıklarını etkileyebilir. Burada biraz sizin göz algınız devreye giriyor.

Kızaran patlıcanları bir tabağa alın ve irice doğradığınız biberleri aynı yağda çok kızartmadan çevirin. Biberleri de patlıcanların yanıma alın.

Ayrı bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ve rendelenmiş domatesi koyarak pişirmeye başlayın. Kaynayan domates sosunun içine az tuz, kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyerek pişirmeye devam edin. Tadına baktığınızda patlıcanlar sert ize biraz su ekleyerek pişirme işlemini biraz daha uzatabilirsiniz. Sarımsakları ince ince doğrayarak ocaktan almadan 2-3 dakika önce ekleyin.

Servis tabağına aldığınız domates soslu patlıcan kızartmasını dilediğiniz yemeğin yanında meze olarak servis edebilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi

Domates Soslu Kuru Patlıcan Kızartması Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Palamut Tava...

Palamut Tava
Palamut Tava Tarifi, Balık mevsiminin başladığı şu günlerde yapabileceğiniz nefis bir tat. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı...

Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı
Yoğurtlu Meyveli Çıtır Tatlı Tarifi, Bu gün sizlerle uygulaması çok kolay ve lezzeti muhteşem bir tatlı tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik