Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

Okunma : 3899 |  Eklenme Tarihi : 28 Şubat 2017

(8 oy 40/8)

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kıymalı Çökertme kebabı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Kolayca evinizde pişirip sofralarınızda yer verebilirsiniz.


Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

5-6 adet patates
250 gram kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Yoğurt Sos için:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Domates sos için:
4 adet domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz

Patatesleri kızartmak için:
Ayçiçek yağı

Yapılışı:

Köfteli Çökertme Kebabı ve Tavuklu Çökertme kebabından sonra, bir arkadaşımızın tavsiyesi ile kıymalısını yapmaya karar verdik. Çalışan kadınlar ve vakti kısıtlı olanlar için pratik ve lezzetli bir tarif ortaya çıktı.

Öncelikle kıymalı sosu hazırlıyoruz. Bir tavaya, bir adet küçük boy soğanı soyup yıkadıktan sonra rendeliyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz atıp hafifçe kavuruyoruz. Soğan tam kavrulmadan üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Kıymayı da hafif kavurduktan sonra üzerine yarım çorba kaşığı domates biber salçası, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı kimyon ekleyip tüm malzemeyi bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Ardından üzerine yarım çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Böylece daha hafif bir kıymalı sos hazırlamış oluyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi1

Kıymalı sos pişerken, patatesleri soyup yıkadıktan sonra kibrit çöpü kalınlığında doğruyoruz. Kararmamaları için suda bekletebiliriz. Tüm patatesleri doğrayıp sudan geçirdikten sonra temiz bir peçete ile iyice kuruluyoruz. Böylece patatesler kızarırken çıtır çıtır olacaktır. Patatesleri kuruladıktan sonra bol yağda üzerlerine hafif tuz serpip güzelce kızartıyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi2

Patatesler kızarırken yoğurtlu sosu hazırlayalım. Bir kase yoğurdun içine 2 diş ezilmiş sarımsak ve biraz tuz atıp çırpıyoruz. Yoğurtlu sos da hazır.

Domates sosu için domatesleri rendeleyip bir tavaya alıyoruz. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip sos koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Kış mevsiminde alternatif olarak salçayı hafif sulandırarak biraz pişiriyoruz.

Tüm malzemeler hazır olduğunda sunuma geçebiliriz.

Sunum tabağına önce kızarmış patatesleri, üzerine sarımsaklı yoğurdu, üzerine kıymalı sosu koyup, en üste de domates sosunu döktükten sonra servis ediyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi3

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi5

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi4

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Fırında Sarıkanat

Fırında Sarıkanat
Fırında Sarıkanat Tarifi, Sağlıklı ve leziz bir balık tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Balık alırken dikkat etmeniz gerekenler ve fırında sarıkanat pişirmenin püf noktaları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 kilogram sarıkanat
2 çay kaşığı tuz
Yağlı kağıt

Yapılışı:

Balık alırken tazeliği çok önemli. Balığın taze olduğunu, balığın gözlerine bakarak anlayabiliriz. Balığın gözleri parlak olmalıdır. Bayat balığın gözleri sönük ve içe çökük olur. Balığa dokunduğumuzda parm...

Devamını oku...  

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi
Çok kabaran, sünger gibi, puf puf bir pandispanya yapmak artık tarifimizle çok kolay. Bu pandispanya ile dilediğiniz pastayı yapabilirsiniz.

Malzemeler:
6-8 kişilik

4 yumurta ( küçük boy ise 5 adet)
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta

21 santimlik kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Pandispany...

Devamını oku...  

Fırında Sebzeli Rulo Köfte...

Fırında Sebzeli Rulo Köfte
Fırında sebzeli rulo köfte tarifi, pratik, lezzeti ve sunumu ile harika bir rulo köfte tarifi paylaşıyoruz sizler için.

Kalburabastı...

Kalburabastı
Kalburabastı Tarifi Bayramların ve özel günlerin leziz tatlısı olan kalburabastı tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. En güzel şerbetli tatlılardandır. şimdiden afiyet olsun.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik