Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

Okunma : 7337 |  Eklenme Tarihi : 28 Şubat 2017

(8 oy 40/8)

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kıymalı Çökertme kebabı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Kolayca evinizde pişirip sofralarınızda yer verebilirsiniz.


Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

5-6 adet patates
250 gram kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Yoğurt Sos için:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Domates sos için:
4 adet domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz

Patatesleri kızartmak için:
Ayçiçek yağı

Yapılışı:

Köfteli Çökertme Kebabı ve Tavuklu Çökertme kebabından sonra, bir arkadaşımızın tavsiyesi ile kıymalısını yapmaya karar verdik. Çalışan kadınlar ve vakti kısıtlı olanlar için pratik ve lezzetli bir tarif ortaya çıktı.

Öncelikle kıymalı sosu hazırlıyoruz. Bir tavaya, bir adet küçük boy soğanı soyup yıkadıktan sonra rendeliyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz atıp hafifçe kavuruyoruz. Soğan tam kavrulmadan üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Kıymayı da hafif kavurduktan sonra üzerine yarım çorba kaşığı domates biber salçası, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı kimyon ekleyip tüm malzemeyi bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Ardından üzerine yarım çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Böylece daha hafif bir kıymalı sos hazırlamış oluyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi1

Kıymalı sos pişerken, patatesleri soyup yıkadıktan sonra kibrit çöpü kalınlığında doğruyoruz. Kararmamaları için suda bekletebiliriz. Tüm patatesleri doğrayıp sudan geçirdikten sonra temiz bir peçete ile iyice kuruluyoruz. Böylece patatesler kızarırken çıtır çıtır olacaktır. Patatesleri kuruladıktan sonra bol yağda üzerlerine hafif tuz serpip güzelce kızartıyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi2

Patatesler kızarırken yoğurtlu sosu hazırlayalım. Bir kase yoğurdun içine 2 diş ezilmiş sarımsak ve biraz tuz atıp çırpıyoruz. Yoğurtlu sos da hazır.

Domates sosu için domatesleri rendeleyip bir tavaya alıyoruz. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip sos koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Kış mevsiminde alternatif olarak salçayı hafif sulandırarak biraz pişiriyoruz.

Tüm malzemeler hazır olduğunda sunuma geçebiliriz.

Sunum tabağına önce kızarmış patatesleri, üzerine sarımsaklı yoğurdu, üzerine kıymalı sosu koyup, en üste de domates sosunu döktükten sonra servis ediyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi3

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi5

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi4

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi
Somon balığını çok yakışan bir sos ile taçlandırdık. Tarifimizi uyguladığınızda pişman olmayacaksınız: Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi.

Malzemeler:
2 kişilik

2 adet somon fileto
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Kremalı hardal sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 silme yemek kaşığı un
100 ml. (3 yemek kaşığı) krema
1 yemek kaşığı hardal
Yarım çay bardağı sü...

Devamını oku...  

Beze (Mereng) Tarifi

Beze (Mereng) Tarifi
Beze (Mereng) nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Özel olarak sizler için fotoğrafladığımız denenmiş Beze (Mereng) Tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

100 gr. yumurta akı (yaklaşık 3 adet)
160 gr. toz şeker (1 su bardağından 2 parmak az)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaba koyarak kabarıp beyazlaşana kadar çırpın. To...

Devamını oku...  

Parça Etli Patlıcan Kebabı...

Parça Etli Patlıcan Kebabı
Parça Etli Patlıcan Kebabı Tarifi, Bu gün sizlerle tencerede yapabileceğiniz bir kebap tarifi paylaşıyoruz. Hem pratik hem de çok lezzetli bir yemek tarifi. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Ebruli Kek...

Ebruli Kek
Ebruli kek tarifi şık sunumlu, iki renkli, nefis ve pratik resimli yapım aşamaları ile çok farklı bir kek çeşididir.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik