Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

(8 oy 40/8)

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kıymalı Çökertme kebabı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Kolayca evinizde pişirip sofralarınızda yer verebilirsiniz.


Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

5-6 adet patates
250 gram kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Yoğurt Sos için:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Domates sos için:
4 adet domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz

Patatesleri kızartmak için:
Ayçiçek yağı

Yapılışı:

Köfteli Çökertme Kebabı ve Tavuklu Çökertme kebabından sonra, bir arkadaşımızın tavsiyesi ile kıymalısını yapmaya karar verdik. Çalışan kadınlar ve vakti kısıtlı olanlar için pratik ve lezzetli bir tarif ortaya çıktı.

Öncelikle kıymalı sosu hazırlıyoruz. Bir tavaya, bir adet küçük boy soğanı soyup yıkadıktan sonra rendeliyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz atıp hafifçe kavuruyoruz. Soğan tam kavrulmadan üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Kıymayı da hafif kavurduktan sonra üzerine yarım çorba kaşığı domates biber salçası, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı kimyon ekleyip tüm malzemeyi bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Ardından üzerine yarım çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Böylece daha hafif bir kıymalı sos hazırlamış oluyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi1

Kıymalı sos pişerken, patatesleri soyup yıkadıktan sonra kibrit çöpü kalınlığında doğruyoruz. Kararmamaları için suda bekletebiliriz. Tüm patatesleri doğrayıp sudan geçirdikten sonra temiz bir peçete ile iyice kuruluyoruz. Böylece patatesler kızarırken çıtır çıtır olacaktır. Patatesleri kuruladıktan sonra bol yağda üzerlerine hafif tuz serpip güzelce kızartıyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi2

Patatesler kızarırken yoğurtlu sosu hazırlayalım. Bir kase yoğurdun içine 2 diş ezilmiş sarımsak ve biraz tuz atıp çırpıyoruz. Yoğurtlu sos da hazır.

Domates sosu için domatesleri rendeleyip bir tavaya alıyoruz. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip sos koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Kış mevsiminde alternatif olarak salçayı hafif sulandırarak biraz pişiriyoruz.

Tüm malzemeler hazır olduğunda sunuma geçebiliriz.

Sunum tabağına önce kızarmış patatesleri, üzerine sarımsaklı yoğurdu, üzerine kıymalı sosu koyup, en üste de domates sosunu döktükten sonra servis ediyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi3

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi5

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi4

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Zeytinyağlı Semizotu

Zeytinyağlı Semizotu
Zeytinyağlı Semizotu Tarifi, Bugün sizlerle özellikle bayanlar için önemli olan omega 3 barındıran semizotu yemeği tarifini paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 demet semizotu
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:

Semizotlarını sirkeli suda bekletip iyice yıkıyoruz. Kalın saplarını ayırıp kabaca doğruyoruz. Diğer tarafta zeytinyağını koyduğumuz tencereye küp küp doğradığımız ...

Devamını oku...  

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi
Bol çikolata ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartacak bir tatlı olan profiterol tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle.
Malzemeler:

Şu Hamuru için:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ (80 gr.)
1 su bardağı un
5-6 adet yumurta
1 çay kaşığı toz şeker
Çay kaşığı ucu ile tuz

Dolgu kreması için:
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 Tü...

Devamını oku...  

Tekir Tava Tarifi...

Tekir Tava Tarifi
Dışı çıtır, yağ çekmeyen lezzetli bir balık olan tekir tava tarifini mutlaka deneyin.

Kurutulmuş Vişneli Kek Tarifi...

Kurutulmuş Vişneli Kek Tarifi
Tatlının içinde hafif bir ekşilik olduğunda ferahlatıcı bir tadı oluyor. Bu yüzden vişneli kek tarifimizi biz çok beğendik. Eğer siz de vişneli bir tatlı yapmak isterseniz tarifimizi mutlaka deneyin.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik