Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 25 dak.

Okunma : 4196 |  Eklenme Tarihi : 28 Şubat 2017

(8 oy 40/8)

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

Kıymalı Çökertme kebabı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Kolayca evinizde pişirip sofralarınızda yer verebilirsiniz.


Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

5-6 adet patates
250 gram kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Yoğurt Sos için:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Domates sos için:
4 adet domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz

Patatesleri kızartmak için:
Ayçiçek yağı

Yapılışı:

Köfteli Çökertme Kebabı ve Tavuklu Çökertme kebabından sonra, bir arkadaşımızın tavsiyesi ile kıymalısını yapmaya karar verdik. Çalışan kadınlar ve vakti kısıtlı olanlar için pratik ve lezzetli bir tarif ortaya çıktı.

Öncelikle kıymalı sosu hazırlıyoruz. Bir tavaya, bir adet küçük boy soğanı soyup yıkadıktan sonra rendeliyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz atıp hafifçe kavuruyoruz. Soğan tam kavrulmadan üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Kıymayı da hafif kavurduktan sonra üzerine yarım çorba kaşığı domates biber salçası, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı kimyon ekleyip tüm malzemeyi bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Ardından üzerine yarım çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Böylece daha hafif bir kıymalı sos hazırlamış oluyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi1

Kıymalı sos pişerken, patatesleri soyup yıkadıktan sonra kibrit çöpü kalınlığında doğruyoruz. Kararmamaları için suda bekletebiliriz. Tüm patatesleri doğrayıp sudan geçirdikten sonra temiz bir peçete ile iyice kuruluyoruz. Böylece patatesler kızarırken çıtır çıtır olacaktır. Patatesleri kuruladıktan sonra bol yağda üzerlerine hafif tuz serpip güzelce kızartıyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi2

Patatesler kızarırken yoğurtlu sosu hazırlayalım. Bir kase yoğurdun içine 2 diş ezilmiş sarımsak ve biraz tuz atıp çırpıyoruz. Yoğurtlu sos da hazır.

Domates sosu için domatesleri rendeleyip bir tavaya alıyoruz. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip sos koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Kış mevsiminde alternatif olarak salçayı hafif sulandırarak biraz pişiriyoruz.

Tüm malzemeler hazır olduğunda sunuma geçebiliriz.

Sunum tabağına önce kızarmış patatesleri, üzerine sarımsaklı yoğurdu, üzerine kıymalı sosu koyup, en üste de domates sosunu döktükten sonra servis ediyoruz.

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi3

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi5

Kıymalı-Çökertme-Kebabı-Tarifi4

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

2,5 su bardağı süt
8-10 adet hurma
2 silme çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı yulaf kepeği
Yarım tarçın çubuğu veya 1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:

Ekstra şeker ve yağ kullanmadığımız tatlımızı hurma ile tatlandırdık ve lezzetlendirdik. <...

Devamını oku...  

Etli Yaprak Sarma Tarifi...

Etli Yaprak Sarma Tarifi
Türk yemeklerinin en güzellerinden olan etli yaprak sarma tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Susamlı Kek Tarifi...

Susamlı Kek Tarifi
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir kek tarifi olan susamlı kek. Susam sevenlerin mutlaka denemesi gerek, sunumu da çok şık. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik