Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.10 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 14618 |  Eklenme Tarihi : 13 Ocak 2017

(6 oy 30/6)

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

Etli Çökertme kebabından sonra tavuklu çökertme kebabı tarifini pratik ve kolay bir şekilde siz de deneyebilirsiniz.


Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

3 adet tavuk göğüsü
5 adet patates

Marinasyon için:
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı garam masala baharat karışımı

Yoğurt Sos için:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Domates sos için:
4 adet domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz

Patatesleri kızartmak için:
Ayçiçek yağı

Yapılışı:

Etli çökertme kebabından sonra bir de tavuklusunu yapmaya karar verdik. Çok güzel bir tarif ortaya çıktı. Klasik bir yemeğin farklı yorumlarını yapmak yeni lezzetler bulmak için çok güzel bir yol. Siz de mutfağınızda her gün yaptığınız yemeklere küçük dokunuşlarla farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Öncelikle tavuk göğüs etlerini jülyen yani uzun ve ince şekilde doğruyoruz. Derin bir kaba alıp üzerine 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı garam masala baharat karışımı ekliyoruz. Güzelce karıştırıp buzdolabında en az 1 saat bekletiyoruz. Tavuk etleri marine olduktan sonra yapışmaz bir tavada orta ateşte her tarafları kızarana kadar marine ettiğimiz yağ ile pişiriyoruz.

Garam masalayı hazır almak yerine kendi baharat karışımınızı da hazırlayabilirsiniz. Kimyon, kişniş, karabiber, zerdeçal, kakule, tarçın gibi baharatlardan az miktarda ekleyebilirsiniz.

Tavuklu-Çökertme-Kebabı-Tarifi2

Bu arada patatesleri soyup yıkadıktan sonra kibrit çöpü kalınlığında, ince ince doğruyoruz. Kızgın yağda patatesleri kızartıp bir tabağa alıyoruz.

Tavuklu-Çökertme-Kebabı-Tarifi1

Yoğurt sosu için, 2 diş sarımsağı soyup eziyoruz. Sarımsak ezici ya da havan kullanabilirsiniz. Ezdiğimiz sarımsakları ve tuzu yoğurda katıp çırpıyoruz.

Domates sosu için, domatesleri yıkayıp rendeledikten sonra, bir çorba kaşığı zeytinyağında sos haline gelene kadar az tuz ekleyip pişiriyoruz. Biz bu yemeği kış ayında yaptığımız için, yaz ayında hazırladığımız acılı çeri domates sosunu kullandık.

Şimdi tüm hazırladığımız malzemeleri birleştirmeye sıra geldi. Servis tabağına önce kızarttığımız patatesleri yayıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurttan serpiyoruz. Yoğurdun üzerine pişirdiğimiz tavuk etlerini diziyoruz. Etlerin üzerine de domates sosundan döküyoruz. Hem göze hem de mideye hitap eden, müthiş lezzetli tavuklu bodrum kebabı (tavuklu çökertme kebabı) servise hazırdır.

Tavuklu-Çökertme-Kebabı-Tarifi3

Tavuklu-Çökertme-Kebabı-Tarifi4

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Fırında Etli Karnabahar Tarifi...

Fırında Etli Karnabahar Tarifi
Karnabahar kış mevsiminin en güzel sebzelerinden biridir. Fırında etli karnabahar tarifimizi mutlaka deneyin. Karnabahar vitamin ve mineral deposu olup, karaciğer için de çok faydalıdır.

Tulumba Tatlısı...

Tulumba Tatlısı
Tulumba Tatlısı Tarifi, Evinizin sağlığı ve hijyeninde kolayca yapabileceğiniz şerbetli bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik