Kategori: Ana Yemek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 20 dak. |
Pişirme Süresi: 25 dak.
Okunma : 39764 |
Eklenme Tarihi : 15 Temmuz 2015
(8 oy 40/8)
Köfteli Çökertme Kebabı
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Köfteli Çökertme Kebabı Tarifi, hem lezzetli hemde pratik patatesli kebap tarifini kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
Köfteli Çökertme Kebabı - Yapılışı
Malzemeler:
4 kişilik
Köfte için:
300 gr. orta yağlı dana kıyma (siz dilediğiniz tür kıyma kullanabilirsiniz)
1 adet orta boy kuru soğan rendesi
2-3 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
4 adet patates
Patatesleri kızartmak için sıvı yağ
Yoğurtlu sos için
2 su bardağı kadar yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Domates sos için:
3 adet domates
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı:
Öncelikle kıymayı bir kaba alın ve bütün köftelik malzemeleri karıştırarak iyice yoğurun. Yuvarlak şekil verdiğiniz köfteleri derin bir tavada kızdırdığınız yağda kızartın. Kızaran köfteleri havlu ağıt serdiğiniz bir tabağa alın.
Bu arada soyduğunuz patatesleri yıkadıktan sonra ince uzun şekilde keserek kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın.
Rendelediğiniz domatesleri 1 çorba kaşığı zeytinyağ ve az tuz ile pişirerek domates sosunu hazırlayın.
Yoğurdun içine ezilmiş sarımsak ve az tuz koyarak karıştırın.
Servis tabağının tabanına kızarmış patates üzerine 1-2 çorba kaşığı yoğurt üzerine köfteler ve köftelerin üzerine domates sosu sıralaması ile dizin. Sıcak servis edin.
Şimdiden afiyet olsun.
Köfteli Çökertme Kebabı Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
