Kırmızı Fasulye Piyazı Tarifi

Kategori: Meze ve Salata Tarifleri

Hazırlık Süresi: 12 sa. |  Pişirme Süresi: 1 sa.

Okunma : 9656 |  Eklenme Tarihi : 12 Nisan 2016

Kırmızı Fasulye Piyazı Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Piyaz çok güzel bir salata olduğu gibi bazen bir öğün bile olabiliyor. Özellikle yaz aylarında soğuk tüketebileceğimiz bir alternatiftir. Kırmızı fasulyeye Meksika Fasulyesi de denmektedir. Meksika fasulyesi piyazı da diyebiliriz.

Kırmızı Fasulye Piyazı Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

1 su bardağı kırmızı fasulye
1 adet kuru soğan
15 dal maydanoz
Yarım limon suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:

Piyaz çok güzel bir salata olduğu gibi bazen bir öğün bile olabiliyor. Özellikle yaz aylarında soğuk tüketebileceğimiz bir alternatiftir. Kırmızı fasulyeye Meksika Fasulyesi de denmektedir. Meksika fasulyesi piyazı da diyebiliriz. Şeker fasulye piyazı , kuru iç bakla piyazı , kuru börülce piyazı , maş fasulyesi piyazından sonra kırmızı fasulye piyazı yaptık. Hem lezzeti hem görünüşü muhteşem oldu.

1 su bardağı kırmızı fasulyeyi yıkayıp üzerini 4 parmak geçek su ile akşamdan ıslatıyoruz. Ertesi gün ıslattığımız suyu süzüp yeniden bol su koyup haşlıyoruz. Fasulyeler yumuşadığında piyaz için hazır olacaktır. Haşlama esnasında suyu azalırsa su ekleyebiliriz. Pişen fasulyeleri süzüp soğumaya alıyoruz.

Diğer tarafta bir adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra piyazlık olarak yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz. Üzerine biraz tuz atıp elimizle hafifçe ovuyoruz. 15 dal maydanozu yıkayıp yaprak kısımlarını ince ince doğrayıp soğanların üzerine ekliyoruz. Haşladığımız kırmızı fasulyeleri de üzerine ekliyoruz. Yarım limon suyu ve 4 çorba kaşığı zeytinyağını bir kasede güzelce karıştırıp tüm malzemenin üzerine ekliyoruz. Kırmızı fasulye piyazı servise hazırdır. Dilerseniz üzerine haşlanmış yumurta da ekleyebilirsiniz.

Farklı piyaz tariflerimiz olan yumurta piyazı ve patates piyazı da denemenizi tavsiye ettiğimiz tariflerdir.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.