Kuru Börülce Piyazı Tarifi

Kuru börülce ile hazırladığımız kuru börülce piyazı tarifini paylaşıyoruz bu gün sizlerle.

Kuru Börülce Piyazı Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:

1 çay bardağı kuru börülce
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
2 adet domates
3 adet haşlanmış yumurta
1 adet limon suyu
Zeytinyağ
Tuz
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

Kuru börülce piyazını hazırlamaya öncelikle kuru börülceleri pişirerek başlamamız gerekiyor. Bir tencereye yıkadığınız kuru börülceleri koyun ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyarak 10-15 dakika kaynatın. Bu sırada kara suyu çıkacatır. Bu suyu süzün ve tekrar üzerine ılık veya sıcak su koyarak yarım saat 40 dakika arası kaynatın. Suyu azaldığında ekleyebilirsiniz. Bu sırada çok fazla pişip dağılmamaları için börülcelerin yumuşaklığını kontrol edin. Pişen börülcelerin suyunu süzün ve soğumaları için bir kaba alın.

Kuru soğanı piyazlık yarım ay şeklinde doğrayın. Üzerine küçük küçük doğradığınız domates, ince kıydığınız maydanoz ve soğuyan börülceleri ekleyerek karıştırın. Tuz, limon suyu ve zeytinyağ ekleyerek piyazı servis tabağına alın. Tabağın kenarlarına dilimlediğiniz haşlanmış yumurtaları dizin ve üzerine pul biber serperek servis edin.

Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Kuru Börülce Piyazı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :