Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Kategori: Kurabiye Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

(7 oy 35/7)

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Çay ya da kahve yanında tüketebileceğiniz Türk Kahveli kurabiye tarifimizi oluşturmak için yola çıktık. Türk kahvesinin aroması ile kakulenin eşsiz aromasının birbirine çok yakıştığını söylemek isteriz.


Türk Kahveli Kurabiye Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

8-10 kişilik
30 adet kurabiye

1 adet yumurta
3 tepeleme çorba kaşığı tereyağı (150 gram)
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
4 çorba kaşığı süt
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım paket kabartma tozu
3 adet dövülmüş kakule çekirdeği
1 çorba kaşığı Türk Kahvesi
2 su bardağı un

Üzeri için:
1 paket bitter çikolata (70 gram)

Yapılışı:

Kakule daha çok Hindistan'da yetişen bir bitkidir. Güneşte kurutulan tohumların çekirdeklerini havanda döverek kurabiyelerde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Mide ağrılarına iyi gelir, hafızayı güçlendirir, karaciğer dostudur. Kakuleli bir kurabiye yediğinizde nefesinizin ferahladığını hissedeceksiniz. Şimdi gelelim tarifimizin detaylarına.

Bir kaba oda ısısına gelmiş ve yumuşamış 3 tepeleme çorba kaşığı tereyağı koyuyoruz. Üzerine 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı ekliyoruz. 1 adet yumurta kırıp, yarım su bardağı esmer şeker, yarım paket kabartma tozu, 1 çorba kaşığı Türk Kahvesi, 4 çorba kaşığı süt ve 3 adet kakulenin dövülmüş çekirdeklerini ekledikten sonra çırpma teli iyice çırpıyoruz. Yaklaşık 2 su bardağı unu kontrolü olarak azar azar ekleyip önce bir kaşıkla karıştırdıktan sonra elimizle hafifçe yoğuruyoruz.

Kurabiye hamurlarını fazla yoğurmamak gerekir. Yoğurdukça yumuşayıp daha fazla un ister. Çok fazla un eklerseniz kurabiye piştiğinde taş gibi olur. Aldığı kadar un yazan tariflerde unu kontrollü eklemek gerekmektedir. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Bir tepsiye yağlı kağıt serip hazırlıyoruz. Dinlenen kurabiye hamurunun yarısını alıp tezgahta rulo yapıp bıçakla dikdörtgenler şeklinde kesip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fansız fırın ayarında 15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarıp aynı tepside soğutuyoruz. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzeri için süsleme yapacağız.

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Bir çaydanlıkta su kaynatıp üzerine, suya değmeyecek şekilde cam ya da metal bir kap koyup, içine 1 paket bitter çikolata kırıyoruz. Su buharının ısısıyla çikolatayı eritiyoruz. Bu eritme usulüne benmari deniyor. Çikolata fazla ısıda yanıp akışkan özelliğini kaybedeceği için bu yöntemle eritmek gerekiyor.

Erittiğimiz çikolatayı yağlı kağıttan yaptığımız bir huniye ya da ısıya dayanıklı bir poşete koyup ucunu incecik kesiyoruz. Erimiş çikolatayı sıkıp kurabiyelerin üzerlerinde gezdiriyoruz. Çikolata donana kadar bekledikten sonra Türk Kahveli kurabiyelerimiz servise hazırdır.

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Fırında Soslu Tavuk

Fırında Soslu Tavuk
Marine edilmiş tavukların muhteşem lezzetine soslu tavuk tarifiyle ulaşacaksınız.

Malzemeler:
3-4 kişilik

4 adet tavuk pirzola
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Tavuk pirzolaların derilerini ...

Devamını oku...  

Fındıklı Kek

Fındıklı Kek
Fındıklı Kek Tarifi, Bu gün sizlerle yumuşacık ve fındıklı leziz bir kek tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mikse...

Devamını oku...  

Güveçte Levrek...

Güveçte Levrek
Güveçte Levrek Tarifi, Hem lezzetli hem de sağlıklı bir levrek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Tadına doyamayacağınız bir balık, güveçte levrek tarifimizi umarız beğenirsiniz.

Muzlu Rulo Pasta...

Muzlu Rulo Pasta
Muzlu Rulo Pasta Tarifi, Bu gün sizlerle leziz muzlu rulo pasta tarifimizi paylaşıyoruz. Siz ve sevdikleriniz için lezzetli bir pasta tarifi. Evdebörek ekibi olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik