Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Kategori: Kurabiye Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

Okunma : 10189 |  Eklenme Tarihi : 06 Ocak 2017

(6 oy 30/6)

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Çay ya da kahve yanında tüketebileceğiniz Türk Kahveli kurabiye tarifimizi oluşturmak için yola çıktık. Türk kahvesinin aroması ile kakulenin eşsiz aromasının birbirine çok yakıştığını söylemek isteriz.


Türk Kahveli Kurabiye Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

8-10 kişilik
30 adet kurabiye

1 adet yumurta
3 tepeleme çorba kaşığı tereyağı (150 gram)
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
4 çorba kaşığı süt
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım paket kabartma tozu
3 adet dövülmüş kakule çekirdeği
1 çorba kaşığı Türk Kahvesi
2 su bardağı un

Üzeri için:
1 paket bitter çikolata (70 gram)

Yapılışı:

Kakule daha çok Hindistan'da yetişen bir bitkidir. Güneşte kurutulan tohumların çekirdeklerini havanda döverek kurabiyelerde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Mide ağrılarına iyi gelir, hafızayı güçlendirir, karaciğer dostudur. Kakuleli bir kurabiye yediğinizde nefesinizin ferahladığını hissedeceksiniz. Şimdi gelelim tarifimizin detaylarına.

Bir kaba oda ısısına gelmiş ve yumuşamış 3 tepeleme çorba kaşığı tereyağı koyuyoruz. Üzerine 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı ekliyoruz. 1 adet yumurta kırıp, yarım su bardağı esmer şeker, yarım paket kabartma tozu, 1 çorba kaşığı Türk Kahvesi, 4 çorba kaşığı süt ve 3 adet kakulenin dövülmüş çekirdeklerini ekledikten sonra çırpma teli iyice çırpıyoruz. Yaklaşık 2 su bardağı unu kontrolü olarak azar azar ekleyip önce bir kaşıkla karıştırdıktan sonra elimizle hafifçe yoğuruyoruz.

Kurabiye hamurlarını fazla yoğurmamak gerekir. Yoğurdukça yumuşayıp daha fazla un ister. Çok fazla un eklerseniz kurabiye piştiğinde taş gibi olur. Aldığı kadar un yazan tariflerde unu kontrollü eklemek gerekmektedir. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Bir tepsiye yağlı kağıt serip hazırlıyoruz. Dinlenen kurabiye hamurunun yarısını alıp tezgahta rulo yapıp bıçakla dikdörtgenler şeklinde kesip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fansız fırın ayarında 15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarıp aynı tepside soğutuyoruz. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzeri için süsleme yapacağız.

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Bir çaydanlıkta su kaynatıp üzerine, suya değmeyecek şekilde cam ya da metal bir kap koyup, içine 1 paket bitter çikolata kırıyoruz. Su buharının ısısıyla çikolatayı eritiyoruz. Bu eritme usulüne benmari deniyor. Çikolata fazla ısıda yanıp akışkan özelliğini kaybedeceği için bu yöntemle eritmek gerekiyor.

Erittiğimiz çikolatayı yağlı kağıttan yaptığımız bir huniye ya da ısıya dayanıklı bir poşete koyup ucunu incecik kesiyoruz. Erimiş çikolatayı sıkıp kurabiyelerin üzerlerinde gezdiriyoruz. Çikolata donana kadar bekledikten sonra Türk Kahveli kurabiyelerimiz servise hazırdır.

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi



Türk Kahveli Kurabiye Tarifi ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
Türk Kahveli Kurabiye Tarifi malzemeleri

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki
Yaz aylarında soğuk tüketilebilecek barbunya pilaki en pratik tarifiyle sizin için hazırlandı.

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 su bardağı ayıklanmış taze barbunya
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 adet patates
1 adet havuç
3 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Yapılışı:

Soğanı yemeklik olarak küp küp d...

Devamını oku...  

Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi

Kakaolu Fındıklı Kek Tarifi
Kakao ile fındık lezzetinin bir arada olduğu çok pratik bir kek tarifi olan nefis kakaolu fındıklı kek tarifini deneyenler bir daha yapmaktan çekinmiyor.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 su bardağı ince çekilmiş kavrulmuş fındık içi
3 çorba kaşığı kakao
2-3 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 t...

Devamını oku...  

Kağıtta Somon...

Kağıtta Somon
Kağıtta Somon Tarifi, Sağlıklı ve lezzetli bir balık olan somon tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Üzümlü Tarçınlı Kek...

Üzümlü  Tarçınlı Kek
Üzümlü Tarçınlı Kek, Sevdiklerinizle paylaştığınız güzel anlara tat katacak, pratik ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
Evdeborek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik