Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Kategori: Kurabiye Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

Okunma : 11035 |  Eklenme Tarihi : 06 Ocak 2017

(6 oy 30/6)

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Çay ya da kahve yanında tüketebileceğiniz Türk Kahveli kurabiye tarifimizi oluşturmak için yola çıktık. Türk kahvesinin aroması ile kakulenin eşsiz aromasının birbirine çok yakıştığını söylemek isteriz.


Türk Kahveli Kurabiye Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

8-10 kişilik
30 adet kurabiye

1 adet yumurta
3 tepeleme çorba kaşığı tereyağı (150 gram)
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
4 çorba kaşığı süt
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım paket kabartma tozu
3 adet dövülmüş kakule çekirdeği
1 çorba kaşığı Türk Kahvesi
2 su bardağı un

Üzeri için:
1 paket bitter çikolata (70 gram)

Yapılışı:

Kakule daha çok Hindistan'da yetişen bir bitkidir. Güneşte kurutulan tohumların çekirdeklerini havanda döverek kurabiyelerde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Mide ağrılarına iyi gelir, hafızayı güçlendirir, karaciğer dostudur. Kakuleli bir kurabiye yediğinizde nefesinizin ferahladığını hissedeceksiniz. Şimdi gelelim tarifimizin detaylarına.

Bir kaba oda ısısına gelmiş ve yumuşamış 3 tepeleme çorba kaşığı tereyağı koyuyoruz. Üzerine 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı ekliyoruz. 1 adet yumurta kırıp, yarım su bardağı esmer şeker, yarım paket kabartma tozu, 1 çorba kaşığı Türk Kahvesi, 4 çorba kaşığı süt ve 3 adet kakulenin dövülmüş çekirdeklerini ekledikten sonra çırpma teli iyice çırpıyoruz. Yaklaşık 2 su bardağı unu kontrolü olarak azar azar ekleyip önce bir kaşıkla karıştırdıktan sonra elimizle hafifçe yoğuruyoruz.

Kurabiye hamurlarını fazla yoğurmamak gerekir. Yoğurdukça yumuşayıp daha fazla un ister. Çok fazla un eklerseniz kurabiye piştiğinde taş gibi olur. Aldığı kadar un yazan tariflerde unu kontrollü eklemek gerekmektedir. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Bir tepsiye yağlı kağıt serip hazırlıyoruz. Dinlenen kurabiye hamurunun yarısını alıp tezgahta rulo yapıp bıçakla dikdörtgenler şeklinde kesip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fansız fırın ayarında 15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarıp aynı tepside soğutuyoruz. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzeri için süsleme yapacağız.

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Bir çaydanlıkta su kaynatıp üzerine, suya değmeyecek şekilde cam ya da metal bir kap koyup, içine 1 paket bitter çikolata kırıyoruz. Su buharının ısısıyla çikolatayı eritiyoruz. Bu eritme usulüne benmari deniyor. Çikolata fazla ısıda yanıp akışkan özelliğini kaybedeceği için bu yöntemle eritmek gerekiyor.

Erittiğimiz çikolatayı yağlı kağıttan yaptığımız bir huniye ya da ısıya dayanıklı bir poşete koyup ucunu incecik kesiyoruz. Erimiş çikolatayı sıkıp kurabiyelerin üzerlerinde gezdiriyoruz. Çikolata donana kadar bekledikten sonra Türk Kahveli kurabiyelerimiz servise hazırdır.

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Orkinos Kavurma Tarifi

Orkinos Kavurma Tarifi
Orkinos balığını balıkçıda gördüğümüzde denemek istedik. Balıkçının da tavsiye ile hem ızgara orkinos hem de orkinos kavurma yaptık. İkisini de çok beğendik. Sizin de beğeneceğinizi umuyoruz.

Malzemeler:
4 kişilik

300 gram orkinos balığı
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
2 adet köy biberi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:

Orkinos balığını balıkçıda gördüğüm...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi, Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilirsiniz. Unsuz Yapabileceğiniz bir çikolatalı kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Worcestershire Soslu Et Tarifi...

Worcestershire Soslu Et Tarifi
Yumuşacık ve lezzetli bir et hazırlamak isterseniz tarifimiz tam size göre. Bol aromalı tadı ile worcestershire sosu denemenizi tavsiye ederiz.

Meyveli Mini Milföy Pasta Tarifi...

Meyveli Mini Milföy Pasta Tarifi
Meyveli ve çıtır çıtır, hafif bir mini pasta olan meyveli mini milföy pasta tarifini paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik