Triliçe

Gerçek karamelli Triliçe tarifi Balkanlar'dan gelen nefis bir tatlıdır. Aynı zamanda trileçe de denilen yumuşacık ve hafif bir lezzettir.

Triliçe - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

Keki için:
4 adet yumurta
4 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için:
3 su bardağı süt
1,5 su bardağı krema
4 yemek kaşığı toz şeker

Karamel sos için:
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı krema

Yapılışı:

Oda sıcaklığında olan yumurtaları ve şekeri mikser ile köpürüp hacim alana kadar çırpın. Bu karışıma eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra spatula ile karıştırın. Havasının çok kaçmamasına dikkat ederek katlayarak yavaş yavaş karıştırın.



Sıvı yağ ile yağladığınız fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.



Kek Pişerken kabaracak ve soğurken hafif sönecektir.Kekinizi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Şerbetini hazırlamak için sütü bir tencereye koyun ve içine krema ve çeker ekleyerek karıştırın ve ısıtın. Kaynamadan ocaktan alın.

Karamel sosu hazırlamak için kuru bir tavaya şekeri koyun ve kısık ateşte yavaş yavaş eritin. Bu aşamada kesinlikle kaşık kullanmayın. Ara sıra tavayı sallayıp şekerin karışmasını sağlayın. Şekerin tamamı eridiğinde üzerine krema ekleyerek karıştırın. En son tereyağ ekleyerek ocaktan alın. Şekerin yanmamasına dikkate edin.

Soğuyan keki bıçak ile dilediğiniz boyut ve şekilde kesin. Üzerine ılık sütlü şerbeti dökün. Kek şerbeti iyice emdikten ve soğuduktan sonra üzerine karamel sosu dökün ve buz dolabında bekletin.

Nefis lezzetli triliçe tatlınız hazır olmuştur. Spatula ile tepsiden alarak, soğuk servis edin.

Şimdiden afiyet olsun.

Triliçe Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :