Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Vişneli Çikolatalı Pasta

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 4242 |  Eklenme Tarihi : 14 Kasım 2015

(5 oy 25/5)

Vişneli Çikolatalı Pasta

Vişneli Çikolatalı Pasta

Vişneli Çikolatalı Pasta Tarifi,
Bu gün sizlerle ekşimsi tadı ile nefis, çikolata etkisiyle şımartan muhteşem bir pasta tarifi paylaşıyoruz.
Evdeborek kolay ve pratik yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz.


Vişneli Çikolatalı Pasta - Yapılışı



Malzemeler:
(6 kişilik)

3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
80 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
Yarım su bardağından 1 parmak fazla un
1 silme çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz

İç dolgusu için:
1 kase dondurulmuş vişne
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çora kaşığı pudra şekeri

Üst süsleme için:
1 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
1 adet tablet çikolata

Yapılışı:

Geçen gün yaptığım sufleden esinlenerek çikolatalı bir pasta yapayım dedim. Pasta yapmak için illaki sünger gibi bir keke ihtiyaç yok bence. Her türlü kekten de pasta yapılabilir. Bu kekin özelliği hafif nemli bir yapısı olması ve yoğun çikolata içermesi. Yaş pasta yapmaya bu nedenle uygun. Tadı çok beğenildi. Hem pratik hem de az malzemeyle ve hayal gücünüze göre istediğiniz şekilde yapılabilecek bir pasta. Ayırca yeni aldığım seramik kaplı baton kek kalıbını da denemek istedim. Seramik kaplı kek kalıplarını tavsiye ederim, kek hiç parçalanmadan çok güzel bir şekilde çıktı. Benim kullandığım kek kalıbı küçük bir kek kalıbı, ölçüler de bu nedenle biraz az görünüyor olabilir.

Pastamızın ilk önce kek kısmını yapmaya başlıyoruz. Çaydanlıkta su kaynatıp, üzerine değmeyecek şekilde cam ya da metal bir kabı üzerine koyuyoruz. Kabın içine 80 gram bitter çikolata koyup, benmari usulü eritiyoruz. Diğer yanda tereyağını bir tavada eritiyoruz. Erittiğimiz tereyağını eriyen çikolatanın içine katıp karıştırıyoruz. Diğer yanda 3 yumurtayı bir kaba kırıp, içine yarım su bardağı toz şeker ekliyoruz. Mikserle rengi iyice açılana dek çırpıyoruz. Unu, erimiş tereyağ ve erimiş çikolata ile karıştırıp, karbonatı ve bir çimdik tuzu da bu karışıma ekliyoruz. Bu karışımı yumurtaların üzerine döküp mikserle güzelce karıştırıyoruz. Kek hamurumuz hazır. Katı tereyağla kalıbı güzelce yağlayıp karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında fansız olarak pişiriyoruz. Kek çatlarsa, bu kısmı bıçakla düzeltebiliriz. İlk yarım saat fırının kapağını açmayalım ki kekimiz sönmesin. Bir bıçak ya da kürdan yardımıyla kekin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra keki fırından çıkarıyoruz. Biraz soğuduktan sonra kalıbı ters çevirip keki soğumaya bırakalım.

Bu arada 1 paket kremşantiyi 1 bardak süt ile çırpıp buzdolabına koyuyoruz.

İç dolgusu için 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı pudra şekeri ile çırpıyoruz. Ayrıca bir tavada vişnelerin üzerine 1 çorba kaşığı şeker ekleyip ocakta, şeker eriyene kadar vişneleri ısıtıyoruz. Vişneler biraz su salacaktır. Bu suyu kremşantiye renk vermesi için kullanacağız.

Sıra tüm malzemeleri birleştirip pastamızı oluşturmaya geldi. Soğuyan keki bıçak yardımıyla yatay olarak iki parçaya bölüyoruz. Üst parçayı kenara alıyoruz. Alt parçaya hazırlamış olduğumuz tereyağlı iç dolguyu sürüyoruz. Üzerine vişneleri diziyoruz. Üst parçayı kapatıp, kremşantiyi buzdolabından çıkarıyoruz. İsterseniz iç dolguyu da kremşanti ile yapabilirsiniz.

Vişneli Çikolatalı Pasta

Kremşantinin içine vişnelerden kalan suyu döküp mikserle çırpıyoruz. Vişnelerin ve suyun soğumuş olmasına dikkat edelim, yoksa kremşanti fazla sıvılaşır. Pastamızı hafif pembe renk alan kremşanti ile kaplıyoruz. Bir spatula ya da bıçakla yapabiliriz. Sıkma aparatı ile pastanın üzerine küçük küçük süsler yapıyoruz. Tablet çikolatadan bıçak yardımıyla çikolata parçaları kazıyıp pastanın kenarını kaplıyoruz. İsterseniz file badem ile de bu kaplamayı yapabilirsiniz. Pastamızı biraz buzdolabında beklettikten sonra servis edebiliriz. Mümkün olduğunca az malzeme ile hazırladığımız pastamız servise hazır.

Evde Börek olarak afiyet diliyoruz.

Vişneli Çikolatalı Pasta

Vişneli Çikolatalı Pasta

Vişneli Çikolatalı Pasta

Vişneli Çikolatalı Pasta Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Fırında Nohutlu Karnabahar Tarifi...

Fırında Nohutlu Karnabahar Tarifi
Nefis tatların birleşimi ile ortaya çıkan muhteşem bir lezzet. Besin yönünden zengin ve leziz tarifimiz olan fırında nohutlu karnabahar ile karşınızdayız.

Meyveli Volovan Tarifi...

Meyveli Volovan Tarifi
Meyve ve krema ile şık sunumlu volovan tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik