Tavuklu Körili Makarna Tarifi

Kategori: Makarna ve Pilav Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 2641 |  Eklenme Tarihi : 25 Nisan 2016

Tavuklu Körili Makarna Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Körili tavuk tarifimizden sonra tavuklu körili makarna tarifimizi oluşturduk. Çok lezzetli bir tarif ortaya çıktı.

Tavuklu Körili Makarna Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

1 paket makarna (tercihen çubuk makarna)
1 adet tavuk göğsü (300-400 gram)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 paket krema (200 ml- 1 su bardağı)
1 dolu çay kaşığı toz köri
Tuz

Yapılışı:

Körili tavuk tarifimizden sonra tavuklu körili makarna tarifimizi oluşturduk. Çok lezzetli bir tarif ortaya çıktı. Köri baharatı çok yoğun bir baharattır ancak kararında kullanıldığında yemeklere muhteşem bir lezzet katıyor. Bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

1 adet tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz. Yapışmaz kapaklı bir tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip ısıtıyoruz. Doğradığımız tavukları yıkayıp tencereye ekliyoruz. Üzerine biraz tuz atıp hızlıca kavuruyoruz. Tavuklar kavrulduktan sonra kapağını kapatıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.

Bu arada bir tencereye bolca su koyup kaynatıyoruz. Su kaynadığında bolca tuz ekliyoruz. Yapışmayan lezzetli bir makarna pişirmenin en önemli kuralı bol tuzlu suda ocağı hiç kısmadan pişirmektir. Makarna suyuna yağ eklemek makarnanın yapışmamasını sağlamaz aksine daha fazla bulaşık ortaya çıkarır. Kaynayan tuzlu suya çubuk makarnaları ikiye kırıp atıyoruz. Dilerseniz hiç kırmadan da pişirebilirsiniz. Kaşıkla hafifçe karıştırıp yumuşayana dek pişiriyoruz. Makarnanın hangi pişme derecesinde olmasına siz karar vereceksiniz. Makarna haşlanırken biz sosumuza dönelim.

Suyunu çeken tavukların üzerine dolu bir çay kaşığı toz köri ekleyip 1 dakika beraber kavuruyoruz. Daha sonra üzerine 1 paket krema ekleyip kısık ateşte hafifçe karıştırarak tavukların krema ve köriyi çekmesini sağlıyoruz. Bu arada makarnamız da haşlanmış oluyor. Haşlanan makarnayı süzüp hiç soğuk sudan geçirmeden körili tavukların üzerine ekliyoruz. Hafifçe karıştırıp beraber bir kaç dakika makarnaların sosu çekmesi için kısık ateşte çeviriyoruz. Kremalı körili sosla lezzetlenen makarna servise hazırdır. Makarnayı tabağa alırken döndürerek koyarsanız daha güzel görünecektir.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.