Hurmalı Yemişli Kek Tarifi

Hurmalı yemişli kek şekersiz ve yağsız kek tarifi arayanlar için mükemmel bir seçim.

Hurmalı Yemişli Kek Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
9 dilim için

2 adet yumurta
6 adet orta boy hurma
1 çorba kaşığı keçiboynuzu unu
1 çorba kaşığı tam buğday unu
1 çorba kaşığı yulaf kepeği
Yarım su bardağı karışık çiğ fındık, çiğ badem ve ceviz içi
1 tepeleme çorba kaşığı patlamış amarant

Pişirmek için:
22x22 fırın tepsisi
Yağlı kağıt

Yapılışı:

Tarifimizde ekstra şeker ve yağ kullanmadık. Şeker tadını hurma , çikolata tadını keçiboynuzu unu ile yakaladık. Farklı yemişler ile de daha lezzetli bir hale getirdik. Bu nedenle diyet yapanların da diyetisyenlerine danışarak tüketebileceği bir kek tarifi oluşturduk.

Öncelikle hurmaları 5 dakika kadar sıcak suda beklemeye alın. Hurmalar yumuşarken biz kek hamurumuzu hazırlayalım.

Kek hamurunu hazırlayacağınız kaba 2 adet oda sıcaklığındaki yumurtayı kırın ve tel çırpıcı ile çırpın. İçine 1 er çorba kaşığı keçiboynuzu unu, tam buğday unu, yulaf kepeği ve patlamış amarant tohumu ekleyerek karıştırın. Patlamış amarant hazırlamak için bir tavayı kızdırın ve tohumları yarımşar tatlı kaşığı partiler şeklinde patlatarak bir kapta biriktirin. Daha detaylı tarif için Patlamış Amaranth Tarifimizi inceleyebilirsiniz.

Çiğ fındık, badem ve cevizi rondodan geçirin ve kek karışımına ekleyin. Son olarak çekirdeklerini çıkartıp küçük küçük doğradığınız hurmaları ekleyerek karıştırın. Koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edeceksiniz.

Hazır olan kek hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Kek hamuru koyu ve ince olduğundan çabuk pişecektir kontrollü olmakta fayda var!

Fırından çıkardığınız keki soğuması için yağlı kağıtla birlikte tel bir ızgaranın üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Hurmalı Yemişli Kek Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :