Taze Baklalı Enginar Tarifi

Enginar ve taze bakla aynı dönemde çıkan çok güzel ve faydalı sebzelerdir. İkisinin buluşmasıyla çok güzel bir tarif ortaya çıktı. Enginar ve bakla seviyorsanız taze baklalı enginar tarifini mutlaka deneyin. Hem pratik hem de çok lezzetli.

Taze Baklalı Enginar Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
4 adet enginar çanağı
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
10 dal dereotu
1 tatlı kaşığı un
Tuz

Yapılışı:

Baklaları yıkayıp uçlarını temizleyip büyük olanları ikiye bölüyoruz. Baklaların üzerlerine bir tatlı kaşı un serpiyoruz. Bir tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. 1 adet soğanı soyup yıkadıktan sonra yemeklik olarak küp küp doğruyoruz. Soğanların üzerine biraz tuz serpip kavurduktan sonra ayıkladığımız baklaları ekliyoruz. Hafifçe kavurup baklaların üzerlerini örtecek kadar su ekleyip karıştırıyoruz. Enginar bakladan daha çabuk pişiyor. Bu nedenle baklaları 10 dakika kadar pişirdikten sonra enginarları küp küp doğrayıp tencereye ekliyoruz. Orta ateşte enginarlar ve baklalar yumuşayana dek pişiriyoruz. Tuzunu damak zevkimize göre ayarlıyoruz. Son olarak dereotunu ince ince kıyıp tencereye ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Soğuk olarak servis ediyoruz. Müthiş lezzetli taze baklalı enginar yemeğimiz servise hazırdır.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Taze Baklalı Enginar Tarifi Yorumları

• Yıldız Köse - 01 Haziran 2021  

  
  Limon suyu yok mu, sanki unutulmuş gibi.
  
  

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :