Nohut Çorbası Tarifi

Hem besleyici hem de çok lezzetli bir çorba olan nohut çorbası özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olacaktır.

Nohut Çorbası Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım limon suyu
Tuz

Yapılışı:

Hem besleyici hem de çok lezzetli bir çorba olan nohut çorbası özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olacaktır.

Çorba tenceresine 1 su bardağı haşlanmış nohutları ve 6 su bardağı su koyup ocağa alıyoruz. 1 çay bardağı kırmızı mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra tenceremize ekliyoruz. Nohut ve mercimek beraber iyice yumuşayana kadar kaynayacak. Suyu azaldığında bir miktar sıcak su ekleyebiliriz. Diğer tarafta bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağ ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine soyup yıkadığımız ve küçük küçük doğradığımız soğanı ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Soğan kavrulduğunda 1 çorba kaşığı salça ekleyip hafifçe kavurduktan sonra 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyip bir dakika daha kavuruyoruz. Hazırladığımız harcı yumuşayan nohut ve kırmızı mercimeğin içine katıyoruz. 5 dakika daha kaynatıp blendırdan geçiriyoruz. Kıvamını ve tuzunu ayarladıktan sonra yarım limon suyu ekleyip karıştırıyoruz. Müthiş lezzetli nohut çorbası servise hazırdır.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Nohut Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :