Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 40 dak. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

Okunma : 6554 |  Eklenme Tarihi : 23 Mart 2016

(2 oy 10/2)

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Patlıcan seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Köz patlıcanın o isli kokusu ve labne peyniri muhteşem bir ikili oldu ve köz patlıcanlı tart tarifi ortaya çıktı.


Köz Patlıcanlı Tart Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

Hamuru için:
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağ
1 adet yumurta
Tuz

Üst harcı için:
2 adet patlıcan
300 gr. Labne peyniri
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
2 adet teze sarımsak
8-10 dal maydanoz
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Pişirmek için:
22 cm çapında tart kalıbı veya fırın kabı

Yapılışı:

Daha önce yaptığımız patatesli peynirli tart tarifimizi çok beğenmiştik ve neden köz patlıcanla da olmasın dedik. Ortaya çok güzel bir tarif çıktı.

Bir kaba aldığınız unun içine tereyağ, yumurta ve tuz ekleyerek çok fazla yoğurmamaya çalışarak hamuru oluşturun. Hazırladığınız hamuru zamanınız varsa 15-20 dakika buzdolabında bekletin.

Tart hamurunu eliniz ile bastırarak ve ya merdane ile açarak tart kalıbı veya fırın tepsisine yerleştirin. Kenar kısımlardaki fazlalıkları bıçak ile keserek düzgün bir çanak oluşacak şekilde kenarlara bastırın.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Hazırladığınız tart tabanının üzerine yağlı kağıt koyun ve yağlı kağıt üzerine kuru mercimek, fasulye gibi ağır bakliyat doldurarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Fırından çıkardığınız tart tabanının üzerindeki kuru bakliyatı alın ve boş olarak 10 dakika daha pişirin.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Tart hamuru pişerken üst harcını hazırlayalım. Patlıcanları ocakta közleyin. Közleme sırasında patlıcanların birkaç yerine bıçak batırarak kesikler atmanız daha güzel pişmesini sağlayacaktır. Közlenen patlıcanları soyarken yanınıza bir kase soğuk su alın, parmaklarınızı bu suya batırarak soyarsanız eliniz yanmayacaktır. Soyduğunuz patlıcanları ince ince doğrayın.

Bir kaba 300 gr. labne peyniri koyun ve üzerine 2 yumurta ekleyerek karıştırın. 1 yemek kaşığı un, yarım çay bardağı süt, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız közlenmiş patlıcanları karışıma ekleyin. İnce kıydığınız taze sarımsak ve maydanozu da ekleyerek karıştırın.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Fırından çıkardığınız tart hamurunun üzerine hazırladığınız üst harcı dökün ve üzerine yarım çay kaşığı kadar muskat cevizi rendeleyin. Muskat cevizini rendenin en küçük kısmı ile rendelemeniz gerekmektedir. Tartınzı önce 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sonra fırını 120 dereceye çekerek 1 saat kadar daha pişirin. Pişirme süresi fırınınızın cinsine göre değişiklik gösterebilir kontrollü olmakta fayda var.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Pişen köz patlıcanlı tartınızı ilk sıcağı geçtikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi
Her diliminde farklı bir şekil olan mermer kek tarifini çay saatleriniz için hazırladık.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapı...

Devamını oku...  

Çinekop Pilaki Tarifi...

Çinekop Pilaki Tarifi
Balıkçınızdan aldığınız ya da buzluktan çıkardığınız çinekop balığınızı biber, domates, maydanoz ve limon ile süsleyin. Bugün çinekop pilaki tarifi sizlere sunuyoruz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Geleneksel Apfelstrudel...

Geleneksel Apfelstrudel
Geleneksel Apfelstrudel (Elmalı Rulo) Tarifi, Elde açılan hamur ile yapılan, Avusturya bölgesinden, geleneksel bir elmalı tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik