Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 40 dak. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

Okunma : 5933 |  Eklenme Tarihi : 23 Mart 2016

(2 oy 10/2)

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Patlıcan seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Köz patlıcanın o isli kokusu ve labne peyniri muhteşem bir ikili oldu ve köz patlıcanlı tart tarifi ortaya çıktı.


Köz Patlıcanlı Tart Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

Hamuru için:
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağ
1 adet yumurta
Tuz

Üst harcı için:
2 adet patlıcan
300 gr. Labne peyniri
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
2 adet teze sarımsak
8-10 dal maydanoz
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Pişirmek için:
22 cm çapında tart kalıbı veya fırın kabı

Yapılışı:

Daha önce yaptığımız patatesli peynirli tart tarifimizi çok beğenmiştik ve neden köz patlıcanla da olmasın dedik. Ortaya çok güzel bir tarif çıktı.

Bir kaba aldığınız unun içine tereyağ, yumurta ve tuz ekleyerek çok fazla yoğurmamaya çalışarak hamuru oluşturun. Hazırladığınız hamuru zamanınız varsa 15-20 dakika buzdolabında bekletin.

Tart hamurunu eliniz ile bastırarak ve ya merdane ile açarak tart kalıbı veya fırın tepsisine yerleştirin. Kenar kısımlardaki fazlalıkları bıçak ile keserek düzgün bir çanak oluşacak şekilde kenarlara bastırın.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Hazırladığınız tart tabanının üzerine yağlı kağıt koyun ve yağlı kağıt üzerine kuru mercimek, fasulye gibi ağır bakliyat doldurarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Fırından çıkardığınız tart tabanının üzerindeki kuru bakliyatı alın ve boş olarak 10 dakika daha pişirin.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Tart hamuru pişerken üst harcını hazırlayalım. Patlıcanları ocakta közleyin. Közleme sırasında patlıcanların birkaç yerine bıçak batırarak kesikler atmanız daha güzel pişmesini sağlayacaktır. Közlenen patlıcanları soyarken yanınıza bir kase soğuk su alın, parmaklarınızı bu suya batırarak soyarsanız eliniz yanmayacaktır. Soyduğunuz patlıcanları ince ince doğrayın.

Bir kaba 300 gr. labne peyniri koyun ve üzerine 2 yumurta ekleyerek karıştırın. 1 yemek kaşığı un, yarım çay bardağı süt, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız közlenmiş patlıcanları karışıma ekleyin. İnce kıydığınız taze sarımsak ve maydanozu da ekleyerek karıştırın.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Fırından çıkardığınız tart hamurunun üzerine hazırladığınız üst harcı dökün ve üzerine yarım çay kaşığı kadar muskat cevizi rendeleyin. Muskat cevizini rendenin en küçük kısmı ile rendelemeniz gerekmektedir. Tartınzı önce 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sonra fırını 120 dereceye çekerek 1 saat kadar daha pişirin. Pişirme süresi fırınınızın cinsine göre değişiklik gösterebilir kontrollü olmakta fayda var.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Pişen köz patlıcanlı tartınızı ilk sıcağı geçtikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Orkinos Kavurma Tarifi

Orkinos Kavurma Tarifi
Orkinos balığını balıkçıda gördüğümüzde denemek istedik. Balıkçının da tavsiye ile hem ızgara orkinos hem de orkinos kavurma yaptık. İkisini de çok beğendik. Sizin de beğeneceğinizi umuyoruz.

Malzemeler:
4 kişilik

300 gram orkinos balığı
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
2 adet köy biberi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:

Orkinos balığını balıkçıda gördüğüm...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi, Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilirsiniz. Unsuz Yapabileceğiniz bir çikolatalı kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Soğanlı Et (Zülbiye) Tarifi...

Soğanlı Et (Zülbiye) Tarifi
Leziz bir etli yemek olan soğanlı et (Zülbiye) tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.

Pudingli İrmik Tatlısı...

Pudingli İrmik Tatlısı
Pudingli İrmik Tatlısı Tarifi, Hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik