Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 40 dak. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

Okunma : 11500 |  Eklenme Tarihi : 23 Mart 2016

(2 oy 10/2)

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Patlıcan seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Köz patlıcanın o isli kokusu ve labne peyniri muhteşem bir ikili oldu ve köz patlıcanlı tart tarifi ortaya çıktı.


Köz Patlıcanlı Tart Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

Hamuru için:
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı tereyağ
1 adet yumurta
Tuz

Üst harcı için:
2 adet patlıcan
300 gr. Labne peyniri
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
2 adet teze sarımsak
8-10 dal maydanoz
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Pişirmek için:
22 cm çapında tart kalıbı veya fırın kabı

Yapılışı:

Daha önce yaptığımız patatesli peynirli tart tarifimizi çok beğenmiştik ve neden köz patlıcanla da olmasın dedik. Ortaya çok güzel bir tarif çıktı.

Bir kaba aldığınız unun içine tereyağ, yumurta ve tuz ekleyerek çok fazla yoğurmamaya çalışarak hamuru oluşturun. Hazırladığınız hamuru zamanınız varsa 15-20 dakika buzdolabında bekletin.

Tart hamurunu eliniz ile bastırarak ve ya merdane ile açarak tart kalıbı veya fırın tepsisine yerleştirin. Kenar kısımlardaki fazlalıkları bıçak ile keserek düzgün bir çanak oluşacak şekilde kenarlara bastırın.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Hazırladığınız tart tabanının üzerine yağlı kağıt koyun ve yağlı kağıt üzerine kuru mercimek, fasulye gibi ağır bakliyat doldurarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Fırından çıkardığınız tart tabanının üzerindeki kuru bakliyatı alın ve boş olarak 10 dakika daha pişirin.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Tart hamuru pişerken üst harcını hazırlayalım. Patlıcanları ocakta közleyin. Közleme sırasında patlıcanların birkaç yerine bıçak batırarak kesikler atmanız daha güzel pişmesini sağlayacaktır. Közlenen patlıcanları soyarken yanınıza bir kase soğuk su alın, parmaklarınızı bu suya batırarak soyarsanız eliniz yanmayacaktır. Soyduğunuz patlıcanları ince ince doğrayın.

Bir kaba 300 gr. labne peyniri koyun ve üzerine 2 yumurta ekleyerek karıştırın. 1 yemek kaşığı un, yarım çay bardağı süt, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız közlenmiş patlıcanları karışıma ekleyin. İnce kıydığınız taze sarımsak ve maydanozu da ekleyerek karıştırın.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Fırından çıkardığınız tart hamurunun üzerine hazırladığınız üst harcı dökün ve üzerine yarım çay kaşığı kadar muskat cevizi rendeleyin. Muskat cevizini rendenin en küçük kısmı ile rendelemeniz gerekmektedir. Tartınzı önce 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sonra fırını 120 dereceye çekerek 1 saat kadar daha pişirin. Pişirme süresi fırınınızın cinsine göre değişiklik gösterebilir kontrollü olmakta fayda var.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Pişen köz patlıcanlı tartınızı ilk sıcağı geçtikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi

Köz Patlıcanlı Tart Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Barbekü Soslu Tavuk tarifi

Barbekü Soslu Tavuk tarifi
Hazırlayacağınız pratik bir sos ile evinizde leziz bir barbekü keyfi yaşayabilirsiniz. Barbekü soslu tavuk tarifimize bayılacaksınız.

Malzemeler:

8 adet kemiksiz tavuk kalça
4 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı ketçap
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz köri
Tuz (soya sos tuzlu olduğundan dikkatli kullanm...

Devamını oku...  

Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi

Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi
Çikolata ve hindistan cevizi ile muhteşem bir buluşma. Bu leziz buluşmayı kaçırmak istemezseniz işte size tarifimiz: Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi.

Malzemeler:
6-8 kişilik

Browni kek hamuru için:
3 adet yumurta
80 gr. bitter çikolata (%70 kakaolu)
100 gr. tereyağ (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı)
100 gr. toz şeker (1 su bardağından 2 parmak az)
80 gr. un (1 su bardağından 3 parmak az)
1 silme yemek kaşığı toz kakao
1 ...

Devamını oku...  

Levrek Şinitzel...

Levrek Şinitzel
Levrek Şinitzel Tarifi, Bu gün sizlerle lezzetli bir balık, levrek şinitzel tarifi paylaşıyoruz. Balığı değişik ve lezzetli pişirmenin bir başka yolu olan tarifimizi umarız beğenirsiniz.

Burma Baklava...

Burma Baklava
Burma baklava tarifini hazır baklavalık yufka ile bayramlarda ve özel günlerinizde pratik bir şekilde uygulayabileceğiniz şekilde hazırladık.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik