Kategori: Ana Yemek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 30 dak. |
Pişirme Süresi: 35 dak.
Okunma : 4726 |
Eklenme Tarihi : 26 Haziran 2015
(5 oy 25/5)
Kıymalı Biber Dolması
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Kıymalı Biber Dolması Tarifi,
Bu gün sizlerle vazgeçilmez yaz sebzesi dolmalık biber ile yapılabilecek enfes bir yemek tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
Kıymalı Biber Dolması - Yapılışı
Malzemeler:
Yarım kilo dolmalık biber
1 çay bardağı pirinç
200 gram dana kıyma
2 adet kuru soğan
3 adet domates
1 adet yeşil köy biberi
4-5 dal taze nane ya da 1 çay kaşığı kuru nane
4-5 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Zeytinyağ
Yapılışı:
Dolmalık biberleri yıkayıp kapaklarını açıyoruz, pişerken içinin hamur olmaması için çatalla altlarını deliyoruz.
İç harç:
Soğanları küp küp doğrayıp, 2 adet domatesi rendeliyoruz, kıyma, yıkanmış pirinç, maydanoz, nane, küçük küçük doğradığımız biber, baharatlar, tuz ve biraz zeytinyağ ekleyip harcımızı yoğuruyoruz. Harcımız hafif sulu bir harç olacak.
Dolmaları bu harç ile doldurup, bir domatesten kapak hazırlayıp kapatıyoruz.
Tencereye dizdiğimiz dolmalara tencerenin yarısından biraz az su ekleyip önce yüksek sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Kıymalı Biber Dolması Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
