Kıymalı Pırasa Tarifi

Pırasa kış aylarının en güzel sebzelerinden biridir. Farklı tariflerle pırasayı çok daha severek tüketebiliriz. Bu nedenle kıymalı pırasa tarifimizi oluşturduk.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Kıymalı Pırasa Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:

Yarım kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
200 gram dana kıyma
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Çeyrek acı biber
3 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz

Yapılışı:

Pırasa kış aylarının en güzel sebzelerinden biridir. Farklı tariflerle pırasayı çok daha severek tüketebiliriz. Bu nedenle kıymalı pırasa tarifimizi oluşturduk.

1 adet soğanı soyup yıkadıktan sonra küp küp doğruyoruz. Bir tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine doğradığımız soğanı ekleyip biraz tuz atıp kavurmaya başlıyoruz. Üzerine 200 gram kıymayı da ekleyip beraber kavuruyoruz. Kıyma ve soğan kavrulunca üzerine 2 çorba kaşığı domates biber salçası ekliyoruz.

Salça da kavrulurken pırasaların dış kabuklarını soyup yıkadıktan sonra 2 parmak kalınlığında doğruyoruz. Çeyrek acı biberi de küçük küçük doğrayıp tencereye pırasalarla beraber ekliyoruz. Beraber tüm malzemeyi kavurup biraz daha tuz ve yarım çay kaşığı kimyon ekleyip, pırasaların üzerini geçmeyecek şekilde su ekliyoruz. Önce yüksek sonra kısık ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz piştiğinde sıcak olarak servis ediyoruz.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Kıymalı Pırasa Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :