Izgara Patlıcanlı Salata Tarifi

Kategori: Meze ve Salata Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 15 dak.

Okunma : 3412 |  Eklenme Tarihi : 23 Mart 2016

Izgara Patlıcanlı Salata Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Izgarada pişen patlıcan ve havucun salata sosu ile birleşerek nasıl lezzetlendiğine şaşıracaksınız. Izgara patlıcanlı salata tarifi çok güzel oldu.

Izgara Patlıcanlı Salata Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
2-4 kişilik

1 adet patlıcan
Yarım havuç
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet salatalık
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Izgara kabak ile hazırladığımız ızgara kabak sandviç ve domatesli ızgara kabak salatası tariflerimizden sonra patlıcan ve havuç ile de denemek istedik. Ortaya muhteşem bir salata tarifi çıktı.

Patlıcanı yıkadıktan sonra ikiye keserek uzunlamasına bıçak sırtı kalınlığında kesin. Havucu da aynı şekilde bıçak sırtı kalınlığında dilimlere ayırın.



Kızdırdığınız yapışmaz ızgara tavasına hazırladığınız patlıcan ve havuç dilimlerinizi dizerek her iki tarafı da kahverengi iz olacak şekilde pişirin. Bu aşamada patlıcan ve havuç piştiğinde tatları kuru ve yavan olacaktır endişe etmeyin. Salatamızın sosunu içlerine çekerek muhteşem bir lezzete kavuşacaklar.

Patlıcan ve havuçlar pişerken biz salatamızın diğer malzemelerini hazırlayalım. Domates, biber ve salatalığı bir kaseye doğrayın. Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı az tuz ile ovarak salatanıza ekleyin. Pişen patlıcan ve havuçları da ince ince doğrayarak salatanıza ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kekik ekleyerek salatanızı karıştırın.

Servis kasesine aldığınız salatayı her türlü yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.