Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

Okunma : 7253 |  Eklenme Tarihi : 20 Haziran 2017

(4 oy 20/4)

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Haşhaşlı Şekerpare tarifi hem hafif hem de ağızda dağılan tadı ile çok lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Deneyenler çok memnun kaldı. Siz de mutlaka denemelisiniz.


Haşhaşlı Şekerpare Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
1 tepsi için

125 gram tereyağ (yaklaşık 6-7 çorba kaşığı)
2 yumurta (1 adet yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı pudra şekeri
4 çorba kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağına yakın mavi haşhaş (80 gram)
Üç su bardağı un (yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir)

Tepsiyi yağlamak için:
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Pastane Şekerparesi tarifimizden ilham alarak haşhaşlı şekerpare tarifini oluşturduk. Hem pratik hem de çok lezzetli bu tarifi siz de evinizde kolaylıkla uygulayabilirsiniz.

Şerbetli tatlılarda tatlının hamur olmaması için şerbet ya da kurabiyenin soğuk diğerinin sıcak olması gerekiyor. Bu tarifte şerbeti soğuk kurabiyeyi sıcak olarak uyguladık. Bu nedenle öncelikle şerbeti yaparak işe başlıyoruz.

Tencereye 3 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı soğuk su ekleyip şeker eriyene dek karıştırıyoruz. Ocağın altını açıp orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Şerbet kaynarken karıştırmamak gerekiyor, böylece tatlıyı ıslattıktan sonra şekerlenmesine engel olacağız. Şerbet kaynadıktan sonra ocağı kısıp 5 dakika daha kaynatıyoruz. Bu aşamada yarım limon suyu ekleyip karıştırıyoruz. Şerbet piştikten sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada şekerpareyi yapalım. Derin bir kaba 125 gram yaklaşık 6-7 çorba kaşığı tereyağı koyup oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Üzerine 1 su bardağı pudra şekeri ekliyoruz. Çok tatlı olmasını istemezseniz yarım su bardağı koyabilirsiniz. 1 adet yumurta ve 1 yumurtanın akını da ekleyip çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. Üzerine 4 çorba kaşığı irmik, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyip biraz daha çırpıyoruz. 80 gram yani 1 su bardağına yakın mavi haşhaş ve 2 su bardağı unu ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Hamur koyu bir kıvam aldığında 1 su bardağı daha unu kontrollü olarak ekleyip elimizle yoğuruyoruz. Kulak memesinden daha sert bir hamur elde ediyoruz. Yumurtaların büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir. Eğer yaz aylarında bu tatlıyı yapıyorsanız daha kolay şekil vermek için, şekil vermeden önce buzdolabında 15 dakika dinlendirebilirsiniz.

Geniş ve derin bir fırın tepsisini ay çiçek yağı ile yağlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toplar yapıyoruz. Tepsiye bu topları dizerken elimizle hafifçe bastırıyoruz.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi1

Tüm hamuru hazırlayıp tepsiye biraz aralıklı olarak dizdikten sonra, 1 yumurta sarısını çırpıp fırça ile üzerlerine sürüyoruz.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi3

Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırın ayarında kurabiyelerin üzerleri kızarıncaya dek yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.

Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarıp 10 dakika kadar ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz. Önceden hazırladığımız ve soğuyan şerbeti kepçe ile şekerparelerin üzerine döküyoruz. Haşhaşlı şekerparelerin şerbeti çekmesi için bir gece beklemesi daha güzel sonuç verecektir.

Hem hoş görünümlü hem de çok lezzetli haşhaşlı şekerpare servise hazırdır.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi5

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Zeytinyağlı Patlıcan Sarma

Zeytinyağlı Patlıcan Sarma
Zeytinyağlı Patlıcan Sarma Tarifi, Bu gün sizlerle hafif, nefis bir patlıcan yemeği tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

2 adet Kemer Patlıcan
3 adet kuru soğan
3 adet domates
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz
Kürdan

Yapılışı:

Patlıcanları pijama şeklinde soyup uzun uzun ve yarım parmak kalınlığında ince ince doğruyoruz. 10 dakika tuzlu suda beklettikten...

Devamını oku...  

Sütlü İrmik Tatlısı

Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi, Hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:
4 kişilik

Yarım litre süt
4 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı irmik
1 çubuk tarçın ya da yarım çay kaşığı toz tarçın
Yarım çorba kaşığı tereyağ
Çikolata sos

Yapılışı:

Şeker ve irmik bir tencereye koyulup üzerine soğuk süt eklenir, içine bir tarçı...

Devamını oku...  

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi...

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Sebze ve tavuğun bir arada mükemmel uyumu ve lezzeti. Fırında sebzeli tavuk tarifi nasıl yapılır? Kullanılan malzemeler nelerdir? Bugün sizlerle paylaştığımız sebzeli tavuk tarifimiz 4 kişilik olup, lezzeti açısından eşsiz bir tarif. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Limonlu Kek...

Limonlu Kek
Limonlu Kek Tarifi, Yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Pratik tarifimizi mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik