Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Kategori: Pasta ve Tatlı Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

(4 oy 20/4)

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Haşhaşlı Şekerpare tarifi hem hafif hem de ağızda dağılan tadı ile çok lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Deneyenler çok memnun kaldı. Siz de mutlaka denemelisiniz.


Haşhaşlı Şekerpare Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
1 tepsi için

125 gram tereyağ (yaklaşık 6-7 çorba kaşığı)
2 yumurta (1 adet yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı pudra şekeri
4 çorba kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağına yakın mavi haşhaş (80 gram)
Üç su bardağı un (yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir)

Tepsiyi yağlamak için:
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Pastane Şekerparesi tarifimizden ilham alarak haşhaşlı şekerpare tarifini oluşturduk. Hem pratik hem de çok lezzetli bu tarifi siz de evinizde kolaylıkla uygulayabilirsiniz.

Şerbetli tatlılarda tatlının hamur olmaması için şerbet ya da kurabiyenin soğuk diğerinin sıcak olması gerekiyor. Bu tarifte şerbeti soğuk kurabiyeyi sıcak olarak uyguladık. Bu nedenle öncelikle şerbeti yaparak işe başlıyoruz.

Tencereye 3 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı soğuk su ekleyip şeker eriyene dek karıştırıyoruz. Ocağın altını açıp orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Şerbet kaynarken karıştırmamak gerekiyor, böylece tatlıyı ıslattıktan sonra şekerlenmesine engel olacağız. Şerbet kaynadıktan sonra ocağı kısıp 5 dakika daha kaynatıyoruz. Bu aşamada yarım limon suyu ekleyip karıştırıyoruz. Şerbet piştikten sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada şekerpareyi yapalım. Derin bir kaba 125 gram yaklaşık 6-7 çorba kaşığı tereyağı koyup oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Üzerine 1 su bardağı pudra şekeri ekliyoruz. Çok tatlı olmasını istemezseniz yarım su bardağı koyabilirsiniz. 1 adet yumurta ve 1 yumurtanın akını da ekleyip çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. Üzerine 4 çorba kaşığı irmik, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyip biraz daha çırpıyoruz. 80 gram yani 1 su bardağına yakın mavi haşhaş ve 2 su bardağı unu ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Hamur koyu bir kıvam aldığında 1 su bardağı daha unu kontrollü olarak ekleyip elimizle yoğuruyoruz. Kulak memesinden daha sert bir hamur elde ediyoruz. Yumurtaların büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir. Eğer yaz aylarında bu tatlıyı yapıyorsanız daha kolay şekil vermek için, şekil vermeden önce buzdolabında 15 dakika dinlendirebilirsiniz.

Geniş ve derin bir fırın tepsisini ay çiçek yağı ile yağlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toplar yapıyoruz. Tepsiye bu topları dizerken elimizle hafifçe bastırıyoruz.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi1

Tüm hamuru hazırlayıp tepsiye biraz aralıklı olarak dizdikten sonra, 1 yumurta sarısını çırpıp fırça ile üzerlerine sürüyoruz.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi3

Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırın ayarında kurabiyelerin üzerleri kızarıncaya dek yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.

Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarıp 10 dakika kadar ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz. Önceden hazırladığımız ve soğuyan şerbeti kepçe ile şekerparelerin üzerine döküyoruz. Haşhaşlı şekerparelerin şerbeti çekmesi için bir gece beklemesi daha güzel sonuç verecektir.

Hem hoş görünümlü hem de çok lezzetli haşhaşlı şekerpare servise hazırdır.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi5

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Pirinçli Taze Bakla Tarifi

Pirinçli Taze Bakla Tarifi
Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor.

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
10 dal dereotu
Tuz

Yapılışı:

Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Zeytinyağlı Semizotu...

Zeytinyağlı Semizotu
Zeytinyağlı Semizotu Tarifi, Bugün sizlerle özellikle bayanlar için önemli olan omega 3 barındıran semizotu yemeği tarifini paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Labne Peynirli Kek Tarifi...

Labne Peynirli Kek Tarifi
Pasta tadında ıslak bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Labne Peynirli Kek Tarifi hem kolay hem de çok leziz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik