Ciğer Çorbası Tarifi

Hazırlık Süresi: 15 dak. | Pişirme Süresi: 25 dak.

(5 oy 25/5)

Ciğer Çorbası Tarifi

Klasik ve çok kolay bir ciğer çorbası tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Ciğer seviyorsanız leziz tarifimizi denemenizi öneririz...

Ciğer Çorbası Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

200 gr. dana ciğer
1 adet küçük boy kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
3-4 dal maydanoz
Tuz

Yapılışı:

Küçük küçük doğradığınız soğanı tereyağ ve zeytinyağ koyduğunuz tencereye alarak pişirmeye başlayın. Soğanlar şeffaflaştığında küçük küçük doğradığınız ciğeri ekleyerek kavurmaya devam edin.

Ciğerler suyunu çekip kavrulmaya başladığında un ekleyerek 1 dakika kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine oda sıcaklığındaki suyu ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin.

Çorbanız kaynamaya yaklaştığında koyulaşmaya başlayarak kıvam alacaktır. Çorbanıza bu esnada pul biber karabiber ve tuz ekleyerek lezzetlendirin.

Çorbanız birkaç taşım kaynadıktan sonra ezdiğiniz 1 diş sarımsağı ekleyin ve karıştırın. Böylece ciğer çorbanız servis için hazır olacaktır.

İnce kıydığınız maydanozları dilerseniz çorbanın içine karıştırabilir dilerseniz servis esnasında çorba kasesinin üzerine serpebilirsiniz.

Ciğerli ıspanak çorbası da farklı bir ciğerli çorba tarifimizdir.

Ciğer-Çorbası-Tarifi1

Ciğer Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Zeytinyağlı Semizotu

Zeytinyağlı Semizotu Tarifi, Bugün sizlerle özellikle bayanlar için önemli olan omega 3 barındıran semizotu yemeği tarifini paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 demet semizotu
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:

Semizotlarını sirkeli suda bekletip iyice yıkıyoruz. Kalın saplarını ayırıp kabaca doğruyoruz. Diğer tarafta zeytinyağını koyduğumuz tencereye küp küp doğradığımız ...

Devamını oku...

Profiterol Tarifi

Bol çikolata ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartacak bir tatlı olan profiterol tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle.
Malzemeler:

Şu Hamuru için:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ (80 gr.)
1 su bardağı un
5-6 adet yumurta
1 çay kaşığı toz şeker
Çay kaşığı ucu ile tuz

Dolgu kreması için:
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 Tü...

Devamını oku...

Bugün Ne Pişirsem?

Yeşil Mercimek Pilakisi Tarifi...