Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Anne Köftesi Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 8104 |  Eklenme Tarihi : 16 Şubat 2017

(7 oy 35/7)

Anne Köftesi Tarifi

Anne Köftesi Tarifi

Anne köftesi neredeyse her evde küçük farklarla değişik şekilde yapılır. Biz de kendi annemizden öğrendiğimiz anne köftesi tarifini sizlerle paylaşmak istedik.


Anne Köftesi Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
3-4 kişilik

250 gram dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı:

Annemizin köftesine benzer bir köfteyi başka bir yerde yediğimizde çocukluğumuza döneriz. Aslında o lezzeti hiç bir yerde bulamayız. Annemizin elinin lezzetidir o köfteyi güzel yapan.

Gelelim tarife, yoğurma kabına 2 dilim bayat ekmek içini ufalıyoruz. Ekmek köfteyi hem daha yumuşak yapıyor hem de pişerken güzel kabarmasını sağlıyor.

Biz köfteyi genelde tepside yoğurmayı tercih ediyoruz. Böylece daha rahat ve geniş bir alanda çalışma fırsatı oluyor.

1 adet soğanı soyup yıkadıktan sonra rendeleyip yoğurma kabına ekliyoruz. Soğanın suyu ekmekleri yumuşatacaktır. Eşim köftede doğranmış soğan sevmediği için biz soğanı rendeliyoruz.

250 gram kıyma, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ekleyip bir adet yumurta kırıyoruz.

Anne-Köftesi-Tarifi1

Tüm malzemeyi 10 dakika kadar güzelce yoğuruyoruz. Tüm malzeme birbirleriyle karışmalıdır. Hazırladığımız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle köfte şekli veriyoruz.

Bizim yaptığımız büyüklükte 12 adet köfte çıktı. 1 adet de tadımlık köfte için hamur kaldı. Bu nedenle sunum tabağında minik köfte yok. Tüm yemekleri paylaşmadan önce tadına bakıp, beğenirsek tarifleri yazıyoruz. Bu nedenle tariflerimizin hepsi denenmiştir, gönül rahatlığı ile siz de deneyebilirsiniz.

Anne-Köftesi-Tarifi2

Hazırladığımız köfteleri orta ısıdaki ateşte kızdırdığımız ayçiçek yağında çevirerek iki tarafları da kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu köfteye kuru köfte de deniliyor. Aynı köfte tarifimizle fırın köfte de yapabilirsiniz. Ya da sevdiğiniz bir baharatı ekleyebilirsiniz. Siz de kendi tarifinizi yorumlar kısmında bizimle paylaşabilirsiniz.

Biz yanında patates kızartması yaptık. Köfte patates kızartması vazgeçilmez bir ikilidir. Yaz aylarında karışık kızartma veya sebze ile de servis edebilirsiniz.

Anne-Köftesi-Tarifi3

Ya da güzel bir arpa şehriyeli pilav, mantarlı domates soslu makarna yanına çok yakışır.

Anne-Köftesi-Tarifi4

Anne Köftesi Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

2,5 su bardağı süt
8-10 adet hurma
2 silme çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı yulaf kepeği
Yarım tarçın çubuğu veya 1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:

Ekstra şeker ve yağ kullanmadığımız tatlımızı hurma ile tatlandırdık ve lezzetlendirdik. <...

Devamını oku...  

Misket Köfteli Bezelye Tarifi...

Misket Köfteli Bezelye Tarifi
Bezelyeyi bir de misket köfte ile deneyin. Misket köfteli bezelye tarifi çok lezzetli ve pratik bir tarif.

Bisküviden Ev...

Bisküviden Ev
Bisküviden Ev Tarifi, özellikle çocukların çok ilgisini çeken basit fakat ilginç bir tarifi sizinle paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik