Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Anne Köftesi Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

(8 oy 40/8)

Anne Köftesi Tarifi

Anne Köftesi Tarifi

Anne köftesi neredeyse her evde küçük farklarla değişik şekilde yapılır. Biz de kendi annemizden öğrendiğimiz anne köftesi tarifini sizlerle paylaşmak istedik.


Anne Köftesi Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
3-4 kişilik

250 gram dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı:

Annemizin köftesine benzer bir köfteyi başka bir yerde yediğimizde çocukluğumuza döneriz. Aslında o lezzeti hiç bir yerde bulamayız. Annemizin elinin lezzetidir o köfteyi güzel yapan.

Gelelim tarife, yoğurma kabına 2 dilim bayat ekmek içini ufalıyoruz. Ekmek köfteyi hem daha yumuşak yapıyor hem de pişerken güzel kabarmasını sağlıyor.

Biz köfteyi genelde tepside yoğurmayı tercih ediyoruz. Böylece daha rahat ve geniş bir alanda çalışma fırsatı oluyor.

1 adet soğanı soyup yıkadıktan sonra rendeleyip yoğurma kabına ekliyoruz. Soğanın suyu ekmekleri yumuşatacaktır. Eşim köftede doğranmış soğan sevmediği için biz soğanı rendeliyoruz.

250 gram kıyma, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ekleyip bir adet yumurta kırıyoruz.

Anne-Köftesi-Tarifi1

Tüm malzemeyi 10 dakika kadar güzelce yoğuruyoruz. Tüm malzeme birbirleriyle karışmalıdır. Hazırladığımız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle köfte şekli veriyoruz.

Bizim yaptığımız büyüklükte 12 adet köfte çıktı. 1 adet de tadımlık köfte için hamur kaldı. Bu nedenle sunum tabağında minik köfte yok. Tüm yemekleri paylaşmadan önce tadına bakıp, beğenirsek tarifleri yazıyoruz. Bu nedenle tariflerimizin hepsi denenmiştir, gönül rahatlığı ile siz de deneyebilirsiniz.

Anne-Köftesi-Tarifi2

Hazırladığımız köfteleri orta ısıdaki ateşte kızdırdığımız ayçiçek yağında çevirerek iki tarafları da kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu köfteye kuru köfte de deniliyor. Aynı köfte tarifimizle fırın köfte de yapabilirsiniz. Ya da sevdiğiniz bir baharatı ekleyebilirsiniz. Siz de kendi tarifinizi yorumlar kısmında bizimle paylaşabilirsiniz.

Biz yanında patates kızartması yaptık. Köfte patates kızartması vazgeçilmez bir ikilidir. Yaz aylarında karışık kızartma veya sebze ile de servis edebilirsiniz.

Anne-Köftesi-Tarifi3

Ya da güzel bir arpa şehriyeli pilav, mantarlı domates soslu makarna yanına çok yakışır.

Anne-Köftesi-Tarifi4

Anne Köftesi Tarifi Yorumları

  • Yeliz - 30 Temmuz 2019  

    Avatar
    Çok güzel görünüyor elinize sağlık bizde içine bir kaşık yoğurt da katıyoruz bazende ekmeğin dış kabuğunu da ıslatıp suyunu sıkıp içine katıyoruz benim çocuğumda yumurta allerjisi var böyle çocukları olan anneler yumurta katmadan da yapabilir hoşçakalın teşekkürler

Yorum Gönder

Tavuklu Tantuni Tarifi

Tavuklu Tantuni Tarifi
Tantuniyi tavuk ile denedik ve nefis bir lezzet yakaladık. Siz de denemek isterseniz evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli tavuklu tantuni için detaylı tarifimizi okumanız yeterli...

Malzemeler:
6 adet için

3 adet kemiksiz tavuk kalça
1 çay bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 adet domates
1 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı sumak
Tuz
6 adet lavaş ekmeği

1 su bardağı et veya tavuk suyu

...

Devamını oku...  

Vişneli Cupcake Tarifi

Vişneli Cupcake Tarifi
Hem yumuşak hem de mayhoş tadı ile nefis bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle: Vişneli Cupcake Tarifi.

Malzemeler:
6 adet için

3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı donmuş vişne

Kreması için:
1 Paket krem şanti
1 su bardağı süt

Süslemek için:<...

Devamını oku...  

Baharatlı Mantar Sote Tarifi...

Baharatlı Mantar Sote Tarifi
Uzak doğu yemekleri tadında baharatlı bir mantar sote tarifi hazırladık. Yapılışı kolay tadı muhteşem...

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi...

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik