Zeytinyağlı Bezelye

Zeytinyağlı Bezelye Tarifi, yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi bezelye ile kolayca yapabileceğiniz sağlıklı bir tarif.

Zeytinyağlı Bezelye - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

Yarım kilo ya da 1 su bardağı ayıklanmış bezelye
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
4 yemek kaşığı zeytinyağ
6-7 dal dereotu
Tuz
Toz kırmızı biber

Yapılışı:

Taze ya da dondurulmuş bezelye ile kısa sürede hazırlanan sulu bir zeytinyağlı yemek olan bezelye yanında pirinç ya da bulgur pilavı ile harika olur.
Soyup yıkadıktan sonra küp küp doğradığımız soğanı zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz, soğan kavrulurken havucu da yıkayıp soyduktan sonra küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
Ardından patatesi yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayıp tencereye ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Domatesleri rendeleyip üzerine ekleyip domates suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Tenceremizi yarısından fazlasına kadar sıcak su ekleyip havuç ve patates biraz yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz, son olarak ayıklanmış bir su bardağı bezelyeyi ekleyip bezelyeler yumuşayıncaya kadar kaynatıp, damak zevkimize göre tuz ve toz kırmızı biber ekleyip ocağımızın altını kapatıyoruz.
Eğer taze bezelye kullanıyorsak pişmesi daha uzun süreceği için sıcak suyu ekledikten hemen sonra bezelyeyi tencereye ekleyelim. Dondurulmuş bezelye ise daha kısa sürede pişer. Bu nedenle havuç ve patates biraz yumuşadıktan sonra dondurulmuş bezelyeyi eklemekte fayda var.
Soğuk olarak kıyılmış dereotu ile servis ediyoruz.
Şimdiden afiyet olsun.

Zeytinyağlı Bezelye Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :