Yeşil Mercimekli Lazanya

Yeşil Mercimekli Lazanya Tarifi,
Et tadını aratmayan ve son derece besleyici olan yeşil mercimek ile yaptığımız lazanya tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Yeşil Mercimekli Lazanya - Yapılışı

Malzemeler:

8 yaprak lazanya
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

İç harç için:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı domates biber karışık salça
3 çorba kaşığı zeytinyağ
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Beşamel sos için:
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber

Yapılışı:

İç harcın hazırlanışı:
Yıkadığınız yeşil mercimekleri üzerini 4 parmak geçecek kadar suda yaklaşık 5 dakika kadar haşlayın. Haşlanan mercimeğin suyunu süzün.





Ayrı bir tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağ koyun ve küçük küpler şeklinde doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavrulduğunda ince kıydığınız sarımsakları ekleyin. Üzerine süzdüğünüz mercimekleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Üzerine salçayı ve baharatları ekleyerek 1 dakika daha kavurun ve 2 su bardağı kadar ılık su ekleyerek karıştırın. Kapağı kapalı olarak kaynamaya bırakın. Mercimekler pişene kadar biten suya ilave yapabilirsiniz. En son suyu bitene kadar pişirin ve ince kıydığınız maydanozu ekleyerek ocağı kapatın.



Beşamel sosun hazırlanışı:
Bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağ koyun ve üzerine 1 çorba kaşığı un ekleyerek kavurun. Un kokusu gidene kadar kavrulmalı. Yaklaşık 3 dakika kadar. Üzerine soğuk süt ekleyin ve tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek 3-4 dakika kaynatın. Koyu olursa süt ekleyebilirsiniz.



İki lazanya yaprağının sığacağı boyutta seçtiğiniz fırın kabını yağlayın. İlk olarak kabın tabanına beşamel sos koyun ve yayın. Üzerine hazırladığınız yeşil mercimekli harçtan koyun ve her tarafa eşit yayılmasına dikkat edin.



Yeşil mercimekli harcın üzerine 2 lazanya yaprağını yan yana koyun.



Lazanya yapraklarının üzerini beşamel sos ile kaplayın ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kaşar peynirinin üzerine tekrar yeşil mercimekli harçtan koyun ve fırın kabın dolana kadar bu işlemleri tekrarlayın.



En üste koyduğunu lazanya yaprağının üzerini beşamel sos ile kapladıktan sonra bolca rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.



Fırından çıkardığınız lazanyayı dilimleyerek sıcak olarak servis edin.

Şimdiden afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli Lazanya Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :