Mangalda Izgara Köfte

Hazırlık Süresi: 15 dak. | Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 6512 | Eklenme Tarihi : 01 Haziran 2015

(2 oy 10/2)

Mangalda Izgara Köfte

Mangalda Izgara Köfte
Piknik sezonu açıldı, mangalda ızgara köfte yapmanın incelikleri tarifimizde.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Mangalda Izgara Köfte - Yapılışı

Malzemeler:

1 kg orta yağlı köftelik dana kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
7-8 dal maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı;

Mangalda pişirilecek köftenin kıymasının orta yağlı olması lezzetini arttırır. Eğer köfteyi yağda tavada kızartacaksak az yağlı kıyma kullanmakta fayda var. Eğer mangal imkanınız yoksa fırının ızgara teli üzerinde de bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Soğanlar rendelenir, bayat ekmek içi ufalanır, yumurtalar kırılıp kıyma ve baharatlar eklenir, maydanoz yaprakları ince ince kıyılarak eklenir. 1 yemek kaşığı zeytinyağ da lezzet vermesi için karışıma eklenip iyice yoğrulur. Daha sonra yuvarlak ve oldukça yassı şekilde köfteler yapılır. Böylece hem mangalda hem de fırın ızgarasında daha çabuk pişmesi sağlanır. Fırında yüksek ısıda pişirmek faydalıdır, mümkün olduğunca hızlı pişirilen etin suyu ve lezzeti içinde kalacaktır.
Şimdiden afiyet olsun.

Mangalda Izgara Köfte Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...

Bugün Ne Pişirsem?

Patates Püreli Et Sote Tarifi...

Patates püresi ete çok yakışıyor. Sofralarınıza tat ve lezzet katacak patatesli ve etli muhteşem bir lezzet. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Tatlı Keyfi

Vişneli Pasta Tarifi...