Mangalda Izgara Köfte

Hazırlık Süresi: 15 dak. | Pişirme Süresi: 20 dak.

(2 oy 10/2)

Mangalda Izgara Köfte

Mangalda Izgara Köfte
Piknik sezonu açıldı, mangalda ızgara köfte yapmanın incelikleri tarifimizde.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Mangalda Izgara Köfte - Yapılışı

Malzemeler:

1 kg orta yağlı köftelik dana kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
7-8 dal maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı;

Mangalda pişirilecek köftenin kıymasının orta yağlı olması lezzetini arttırır. Eğer köfteyi yağda tavada kızartacaksak az yağlı kıyma kullanmakta fayda var. Eğer mangal imkanınız yoksa fırının ızgara teli üzerinde de bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Soğanlar rendelenir, bayat ekmek içi ufalanır, yumurtalar kırılıp kıyma ve baharatlar eklenir, maydanoz yaprakları ince ince kıyılarak eklenir. 1 yemek kaşığı zeytinyağ da lezzet vermesi için karışıma eklenip iyice yoğrulur. Daha sonra yuvarlak ve oldukça yassı şekilde köfteler yapılır. Böylece hem mangalda hem de fırın ızgarasında daha çabuk pişmesi sağlanır. Fırında yüksek ısıda pişirmek faydalıdır, mümkün olduğunca hızlı pişirilen etin suyu ve lezzeti içinde kalacaktır.
Şimdiden afiyet olsun.

Mangalda Izgara Köfte Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Salçalı Pırasa Tarifi

Kış aylarının en sevilen sebzelerinden pırasayı bir de salçalı olarak pişirdik. Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ortaya çıktı: Salçalı Pırasa Tarifi

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle pırasaların uçlarını kesip dış kabuğunu soyuyoruz. Pırasaları güzelce yıkayıp 2 - 3 parmak kalınlığında doğruyor...

Devamını oku...

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi

Farklı ve lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayanlar için mükemmel bir tarif, Antep fıstıklı pudingli kek. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.

Malzemeler:

3 adet yumurta
Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Antep Fıstıklı toz puding
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk - 2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapı...

Devamını oku...

Bugün Ne Pişirsem?

Izgara Orkinos Tarifi...