Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

(3 oy 15/3)

Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi

Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi

Evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir çorba tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdebörek leziz yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

200 gram kemikli kuzu eti
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Terbiyesi için:
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Çeyrek limon suyu
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı üzüm ya da elma sirkesi

Sosu için:
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

Kemikli eti yıkayıp tencereye koyup üzerine 6-7 su bardağı su ekliyoruz. Bolca su da kaynatıyoruz, bu suyu daha sonra çorbada kullanacağız. Et kemikten ayrılacak kadar piştiğinde, bir saatten fazla sürebilir, eti bir tabağa çıkarıp soğutuyoruz. Kalan suyu tel süzgeçten süzüyoruz. Böylece çorbamızda kemik parçası olmayacaktır.

Etler soğuduğunda kemikten ayırıp küçük küçük parçalara bölüp hazırlıyoruz.

Çorba tenceresine 2 çorba kaşığı tereyağ koyup eritiyoruz, üzerine 2 çorba kaşığı un ekleyip kavuruyoruz. Eğer et suyu hala sıcak ise, unun üzerine 1 su bardağı normal soğuk su ekleyelim ve çırpma teli ile güzelce çırpalım. Eğer sıcak su eklersek un topak olabilir. Üzerine süzdüğümüz et suyunu ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya alıyoruz. Çorbamız kaynadığında ocağı kısıyoruz.

Diğer yandan çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bir kaba 2 çorba kaşığı yoğurt, bir yumurta sarısı ve çeyrek limon suyu sıkıp güzelce çırpıyoruz. Kısık ateşteki çorbamızdan bir kaç kaşık alıp, terbiyenin içine ekleyip ılıklaştırıyoruz. Terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ki kesilmesin. Küçük parçalara ayırdığımız etleri de ekliyoruz. Karabiber ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıp kıvamını ayarlıyoruz. Çorbanın altını kapatıp soyup ezdiğimiz 4 diş sarımsak ve 1 çorba kaşığı sirke ekliyoruz. Çorbamız servise hazırdır. Bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağ koyup kızdırıyoruz, üzerine 2 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip tavanın altını kapatıyoruz. Servis esnasında çorbanın üzerine sosumuzdan döküyoruz.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi

Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Pirinçli Taze Bakla Tarifi

Pirinçli Taze Bakla Tarifi
Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor.

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
10 dal dereotu
Tuz

Yapılışı:

Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Etli Pazı Sarma Tarifi...

Etli Pazı Sarma Tarifi
Pazı sarması zordur diye düşünmeyin, kolayca hazırlayacağınız bu yemeğin tadına doyamayacaksınız.

Tahinli Kek Tarifi...

Tahinli Kek Tarifi
Tahin hem tatlılara hem tuzlulara çok yakışan bir lezzet. Tahinli kek yapmaya da bu şekilde karar verdik. Ortaya çok lezzetli bir kek tarifi çıktı.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik