Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 17979 |  Eklenme Tarihi : 07 Ocak 2016

(3 oy 15/3)

Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi

Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi

Evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir çorba tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdebörek leziz yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

200 gram kemikli kuzu eti
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Terbiyesi için:
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Çeyrek limon suyu
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı üzüm ya da elma sirkesi

Sosu için:
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

Kemikli eti yıkayıp tencereye koyup üzerine 6-7 su bardağı su ekliyoruz. Bolca su da kaynatıyoruz, bu suyu daha sonra çorbada kullanacağız. Et kemikten ayrılacak kadar piştiğinde, bir saatten fazla sürebilir, eti bir tabağa çıkarıp soğutuyoruz. Kalan suyu tel süzgeçten süzüyoruz. Böylece çorbamızda kemik parçası olmayacaktır.

Etler soğuduğunda kemikten ayırıp küçük küçük parçalara bölüp hazırlıyoruz.

Çorba tenceresine 2 çorba kaşığı tereyağ koyup eritiyoruz, üzerine 2 çorba kaşığı un ekleyip kavuruyoruz. Eğer et suyu hala sıcak ise, unun üzerine 1 su bardağı normal soğuk su ekleyelim ve çırpma teli ile güzelce çırpalım. Eğer sıcak su eklersek un topak olabilir. Üzerine süzdüğümüz et suyunu ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya alıyoruz. Çorbamız kaynadığında ocağı kısıyoruz.

Diğer yandan çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bir kaba 2 çorba kaşığı yoğurt, bir yumurta sarısı ve çeyrek limon suyu sıkıp güzelce çırpıyoruz. Kısık ateşteki çorbamızdan bir kaç kaşık alıp, terbiyenin içine ekleyip ılıklaştırıyoruz. Terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ki kesilmesin. Küçük parçalara ayırdığımız etleri de ekliyoruz. Karabiber ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıp kıvamını ayarlıyoruz. Çorbanın altını kapatıp soyup ezdiğimiz 4 diş sarımsak ve 1 çorba kaşığı sirke ekliyoruz. Çorbamız servise hazırdır. Bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağ koyup kızdırıyoruz, üzerine 2 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip tavanın altını kapatıyoruz. Servis esnasında çorbanın üzerine sosumuzdan döküyoruz.

Evdebörek ailesi olarak afiyet dileriz.

Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi

Yalancı Kelle Paça Çorbası Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Nefis Çıtır Tavuk

Nefis Çıtır Tavuk
Nefis çıtır tavuk tarifi, sadece tavuk göğüsü ile muhteşem bir lezzet yakalayabilirsiniz. Lezzetli ve bereketli bir yemek olan çıtır tavuk tarifimizi ilk defa sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler:

1 adet tavuk göğüsü
4-5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

Tavuk göğüsünden parmak büyüklüğünde parçalar elde edecek şekilde kesin. Ayrı ...

Devamını oku...  

Labne Peynirli Kek Tarifi

Labne Peynirli Kek Tarifi
Pasta tadında ıslak bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Labne Peynirli Kek Tarifi hem kolay hem de çok leziz...

Malzemeler:
6-8 kişilik

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr. labne peyniri
100 gr. tereyağ (3 çorba kaşığı)
2 su bardağı un
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
10-12 adet dondurulmuş böğütlen

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları...

Devamını oku...  

Patatesli Taze Fasulye...

Patatesli Taze Fasulye
Patatesli Taze Fasulye, Yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi taze fasulye patates ile buluştu. Bu gün sizlerle nefis tadı ile patatesli taze fasulye yemeği paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Keçiboynuzu Unlu Kek Tarifi...

Keçiboynuzu Unlu Kek Tarifi
Keçiboynuzu unlu kek tarifi, kakaoya alerjisi olanlar için alternatif bir tariftir. Pratik ve kolayca siz de eviniz de yapabilirsiniz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik