Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Dalyan Köfte

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 55 dak.

Okunma : 7281 |  Eklenme Tarihi : 29 Ağustos 2015

(7 oy 35/7)

Dalyan Köfte

Dalyan Köfte

Bu gün sizlerle dalyan köfte tarifini pratik ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz, adım adım aşamalarının yer aldığı resimlerle paylaşıyoruz.


Dalyan Köfte - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram orta yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
1 adet havuç
1 kase bezelye
2 adet haşlanmış yumurta
1 adet patates
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Yağlı pişirme kağıdı
Alüminyum folyo

Sosu için:
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Kekik, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon

Yapılışı:

Rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek, kıyma, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, kekik, 1 yumurta güzelce yoğrulur. Diğer tarafta havuç bütün olarak haşlanır. 2 adet yumurta haşlanıp kabukları soyulur. Patates küp küp doğranıp haşlanır. Bezelye taze ise haşlanır, dondurulmuşsa haşlamaya gerek yoktur.

Dalyan Köfte

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin içine köftemizi koyup dikdörtgen şeklinde bir havuz yapıyoruz.

Dalyan Köfte

Dalyan Köfte

Havuzun içine yumurta, havuç, bezelye ve patatesi koyup havuzun üzerini kapatıyoruz.

Dalyan Köfte

Yağlı kağıt yardımıyla rulo haline getiriyoruz.

Dalyan Köfte

Yağlı kağıtla yaptığımız ruloyu güzelce kapatıp, üzerini folyo ile sarıyoruz. Alüminyum folyoyu direkt olarak pişireceğimiz gıdalarla birlikte kullanmayalım. Sardığımız ruloyu tepsiye koyup önceden ısıtılmış 190 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.

Daha sonra folyoyu çıkarıp yağlı kağıdı da aralayarak biraz daha köftemizin üzerinin kızarmasını bekliyoruz.

Fırından çıkardıktan sonra dilim dilim kesmeden önce biraz dinlendiriyoruz.

Sosu için bir tavaya zeytinyağını koyup üzerine salçayı ekliyoruz. Hafifçe kavurup damak zevkimize göre baharatlar ile tatlandırıyoruz. Çok koyu olursa biraz su ekleyip güzel bir kıvam veriyoruz.

Sunumu yaparken dilimlediğimiz köftemizin yanına sosumuzdan döküyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.

Dalyan Köfte

Dalyan Köfte Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi...

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
Kuru fasulye özellikle kış aylarında en sevilen yemeklerden biridir. Bir de pastırmalı olursa lezzeti iki katına çıkar. Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi muhteşem lezzetli bir tarif.

Kırık Kalp Kurabiyesi Tarifi...

Kırık Kalp Kurabiyesi Tarifi
Kalplerimiz kırılmasın diye, kırık kalp kurabiyesi tarifini sizin için hazırladık.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik