Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 5 dak. |  Pişirme Süresi: 1 sa.

Okunma : 6849 |  Eklenme Tarihi : 14 Haziran 2017

(4 oy 20/4)

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Lokanta usulü terbiyeli ve şehriyeli tavuk çorbası tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz.


Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

4 adet kemiksiz tavuk kalça
2 fincan tel şehriye
1 adet yumurta sarısı
Tepeleme 1 çorba kaşığı un
Yarım limon suyu
Tuz
Pul biber

Yapılışı:

Özellikle kış ayları ve Ramazan ayında çorbalar çok sevilerek tüketilir. Biz hem çorba yapmayı hem de yemeyi çok seviyoruz. Lezzetli bir çorba iyi bir başlangıç yemeği ve kültürümüzün önemli bir parçasıdır.

Bu çorbayı tavuk kalça ya da but ile yapabilirsiniz. Eskiden parça tavuk yerine daha çok bütün tavuk pişirilirdi. Tavuk çorbası da tavuğun sırt kısmındaki etler ile yapılırdı. Biz bu çorbayı ızgaralık kemiksiz kalça etiyle yaptık. 4 adet tavuk kalçayı yıkayıp orta boy bir çorba tenceresine koyuyoruz. Tencerenin neredeyse tamamını dolduracak şekilde su ekliyoruz. Orta ateşte yaklaşık 40 dakika kadar kaynatıyoruz. Kaynarken köpüğü çıkarsa bir kaşıkla alıp atıyoruz. Tavuklar pişerken suyu da bir miktar azalacaktır.

Pişen tavukları sudan çıkarıp soğuması için bir kaba alıyoruz. Tavuklar soğuduktan sonra küçük küçük parçalara bölüp tekrar suya atıyoruz. Çorba kaynarken 2 fincan tel şehriye de ekliyoruz. 5 dakika beraber kaynatıyoruz. Tel şehriye çok çabuk pişecektir. Eğer arpa şehriye kullanacaksak biraz daha fazla pişirelim.

Bu arada terbiyeyi hazırlayalım. Derin bir kaba 1 adet yumurta sarısı koyuyoruz. Yarım limon suyunu sıkıp ekliyoruz. Üzerine tepeleme 1 çorba kaşığı un ekleyip çırpma teli ile güzelce çırpıyoruz. Terbiyenin kesilmemesi için kaynayan çorbanın suyundan 2 kepçe alıp yavaş yavaş terbiyeyi yaptığımız kaba ekliyoruz. Bir yandan da çırpıyoruz. Böylece terbiyeyi ısıtıyoruz.

Hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş kısık ateşte pişen çorbaya ekleyip hep aynı yönde karıştırıyoruz. Son olarak tuz ilave edip kısık ateşte bir kaç dakika daha pişiriyoruz.

Terbiyeli tavuk çorbası servise hazırdır. Servis esnasında üzerine pul biber serpebiliriz.

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi2

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Ispanaklı Mantarlı Köfte

Ispanaklı Mantarlı Köfte
Ispanaklı Mantarlı Köfte Tarifi, Bu gün sizlerle tadına doyamayacağınız bir lezzet patlaması yaratacak köfte tarifimizi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İç malze...

Devamını oku...  

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi
Cevizli limonlu kek deyince akla gelen ilk tarif. Hem pratik hem de tam tutan ölçüleriyle tarif defterinizde ilk sıralarda yer alacak.

Malzemeler:
8-10 kişilik

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (daha tatlı sevenler 3 çorba kaşığı daha toz şeker ekleyebilir)
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
Yarım çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma t...

Devamını oku...  

Bulgurlu Pırasa Kavurması...

Bulgurlu Pırasa Kavurması
Bulgurlu Pırasa Kavurması Tarifi, Bulgur ile pırasanın muhteşem birleşimi ve tadına doyum olmayacak bir tarif. Bulgurlu pırasa kavurması tarifimizi mutlaka deneyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Tahinli Kek Tarifi...

Tahinli Kek Tarifi
Tahin hem tatlılara hem tuzlulara çok yakışan bir lezzet. Tahinli kek yapmaya da bu şekilde karar verdik. Ortaya çok lezzetli bir kek tarifi çıktı.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik