Kategori: Ana Yemek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 dak. |
Pişirme Süresi: 35 dak.
Okunma : 6389 |
Eklenme Tarihi : 06 Temmuz 2015
(10 oy 50/10)
Tepside Patlıcan Kebabı
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Tepside Patlıcan Kebabı Tarifi,
Lezzetli ve pratik bir kebap tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
Tepside Patlıcan Kebabı - Yapılışı
Malzemeler:
4 adet patlıcan
500 gram köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz
Üzeri için:
2 adet domates
2 adet biber
Yapılışı:
Patlıcanları pijama şeklinde soyup 1 parmak kalınlığında halka halka kesiyoruz. Daha sonra bu halkaları da ikiye bölüp yarım ay şekline getiriyoruz. Kestiğimiz patlıcanları tuzlu suya koyuyoruz.
Diğer tarafta rendelediğimiz soğan, baharatlar, tuz ve zeytinyağını kıyma ile karıştırıp yoğuruyoruz.
Hafifçe yağladığımız tepsiye, tuzlu sudan çıkarıp sıktığımız patlıcanları ve kıymamızı köfte haline getirip diziyoruz.
Önce 230 derece, 15 dakika sonra 200 derece fırında pişmeye alıyoruz.
Pişmeye yakın fırından çıkarıp domates ve biberleri üzerine diziyoruz. Tekrar fırına atıp domates ve biberler piştiğinde servise hazırdır.
Şimdiden afiyet olsun.
Tepside Patlıcan Kebabı Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
