Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tepside İçli Köfte

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 3911 |  Eklenme Tarihi : 21 Ekim 2015

(5 oy 25/5)

Tepside İçli Köfte

Tepside İçli Köfte

Tepside İçli Köfte Tarifi,
Nefis bir tat muhteşem bir lezzet olan tepside içli köfte tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Tepside İçli Köfte - Yapılışı



Malzemeler:

Hamuru için:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 adet orta boy patates
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 adet yumurta
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz

İç harcı için:
300 gram dana kıyma
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz içi
1 adet kuru soğan
6-7 dal maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı zeytinyağ

Yapılışı:

Bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağ koyup kıymayı üzerine ekliyoruz. Kıymayı biraz kavuruyoruz, üzerine soyup yıkadığımız ve küp küp doğradığımız soğanı ekliyoruz, tuz ve karabiberi ekleyip kavuruyoruz. Kıyma kavrulduktan sonra ince ince doğradığımız maydanozu ve cevizi ekleyip bir kaç dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Bulguru bir kaba alıp üzerine 2 bardak sıcak su ekleyip, üzerini kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. 2 adet patatesi haşlayıp soyuyoruz. Geniş bir kaba haşlanmış ve ezilmiş patatesi koyuyoruz, üzerine yumuşamış bulgur ekleyip 1 adet yumurta kırıyoruz. Salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

1 çorba kaşığı tereyağı eritip yarım su bardağı zeytinyağı ile karıştırıyoruz. Tepsinin altına yağın yarısını yayıyoruz. Üzerine hamurun yarısını güzelce yayıyoruz. Yaydığımız hamur çok halın olmasın, hamur katı olursa elimizi suyla ıslatarak bastırabiliriz. Üzerine kıymalı harcımızı yayıyoruz. Yağlı kağıt arasında hamurun kalan kısmını merdane ile açıp kıymanın üzerini örtüyoruz. Elimizi ıslatıp üzerini düzeltiyoruz. Kalan yağı da üzerine döküp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat ya da kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.

Tepside İçli Köfte

Tepside İçli Köfte Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi
Kuru fasulye hem besleyici olması hem de lezzeti ile sofralarımızın baş tacıdır. Hafif acılı etli kuru fasulyeye kim hayır diyebilir ki. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Malzemeler:
6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
200 gram dana kuşbaşı
2 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı domates biber salçası
Yarım acı biber
Tuz

Yapılışı:

Kuru fasulye hem besleyici olması hem de lezzeti ile sofralarımızın baş ...

Devamını oku...  

Hurmalı Kayısılı Tiramisu Tarifi

Hurmalı Kayısılı Tiramisu Tarifi
Kuru hurma ve kayısı ile tatlandırdığımız nefis bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Hem hafif hem de şık sunumu ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:
6 kase için

3,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 kahve fincanı un
200 gr. labne peyniri
4 adet kuru hurma
4 adet kuru kayısı
1 paket vanilya

5-6 adet kedi dili bisküvi
1 tatlı kaşığı hazır granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay ...

Devamını oku...  

Siyah Fasulyeli Pilav...

Siyah Fasulyeli Pilav
Fasulye pilavsız olmaz diyenlerdenseniz sizin için ikisi bir arada. Siyah fasulyeli pilav.

Kadayıflı Muhallebi Tarifi...

Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Kadayıflı muhallebi yapmaya karar verdiğimizde muhallebinin hafif olması gerektiğini düşündük. Bu nedenle içinde yumurta olmayan bir muhallebi yaptık. Çok güzel sütlü bir tatlı oldu.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik