Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tepside İçli Köfte

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

(5 oy 25/5)

Tepside İçli Köfte

Tepside İçli Köfte

Tepside İçli Köfte Tarifi,
Nefis bir tat muhteşem bir lezzet olan tepside içli köfte tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...


Tepside İçli Köfte - Yapılışı



Malzemeler:

Hamuru için:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 adet orta boy patates
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 adet yumurta
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz

İç harcı için:
300 gram dana kıyma
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz içi
1 adet kuru soğan
6-7 dal maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı zeytinyağ

Yapılışı:

Bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağ koyup kıymayı üzerine ekliyoruz. Kıymayı biraz kavuruyoruz, üzerine soyup yıkadığımız ve küp küp doğradığımız soğanı ekliyoruz, tuz ve karabiberi ekleyip kavuruyoruz. Kıyma kavrulduktan sonra ince ince doğradığımız maydanozu ve cevizi ekleyip bir kaç dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Bulguru bir kaba alıp üzerine 2 bardak sıcak su ekleyip, üzerini kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. 2 adet patatesi haşlayıp soyuyoruz. Geniş bir kaba haşlanmış ve ezilmiş patatesi koyuyoruz, üzerine yumuşamış bulgur ekleyip 1 adet yumurta kırıyoruz. Salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

1 çorba kaşığı tereyağı eritip yarım su bardağı zeytinyağı ile karıştırıyoruz. Tepsinin altına yağın yarısını yayıyoruz. Üzerine hamurun yarısını güzelce yayıyoruz. Yaydığımız hamur çok halın olmasın, hamur katı olursa elimizi suyla ıslatarak bastırabiliriz. Üzerine kıymalı harcımızı yayıyoruz. Yağlı kağıt arasında hamurun kalan kısmını merdane ile açıp kıymanın üzerini örtüyoruz. Elimizi ıslatıp üzerini düzeltiyoruz. Kalan yağı da üzerine döküp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat ya da kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.

Tepside İçli Köfte

Tepside İçli Köfte Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Salçalı Pırasa Tarifi

Salçalı Pırasa Tarifi
Kış aylarının en sevilen sebzelerinden pırasayı bir de salçalı olarak pişirdik. Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ortaya çıktı: Salçalı Pırasa Tarifi

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle pırasaların uçlarını kesip dış kabuğunu soyuyoruz. Pırasaları güzelce yıkayıp 2 - 3 parmak kalınlığında doğruyor...

Devamını oku...  

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi
Farklı ve lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayanlar için mükemmel bir tarif, Antep fıstıklı pudingli kek. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.

Malzemeler:

3 adet yumurta
Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Antep Fıstıklı toz puding
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk - 2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapı...

Devamını oku...  

Kıymalı Karnabahar...

Kıymalı Karnabahar
Kıymalı Karnabahar Tarifi Eskiden zorla yediğim bu sebzeyi bu tarifle bayıla bayıla yiyorum. Siz de hem kendiniz hem çocuklarınız için bir de bu tarifle pişirin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Keçiboynuzu Unlu Kek Tarifi...

Keçiboynuzu Unlu Kek Tarifi
Keçiboynuzu unlu kek tarifi, kakaoya alerjisi olanlar için alternatif bir tariftir. Pratik ve kolayca siz de eviniz de yapabilirsiniz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik