Tepsi Kebabı Tarifi

Sini kebabı da denilen nefis bir yemek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir tarif tepsi kebabı.

Tepsi Kebabı Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
(4-6 kişilik)

500 gr. kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil köy biberi
3 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
10 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Sos için:
1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım su bardağı su

1 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı kekik

25 cm. çapında fırın tepsisi

Yapılışı:

Çok leziz ve hafif bir yemek olan tepsi kebabı aslında yapımı çok kolay olan bir yemek.

Yemeğimizi hazırlamaya öncelikle soğanı ve yeşil köy biberini rondoda kıyarak başlayalım. Dilerseniz eliniz ile de ince ince doğrayabilirsiniz. Kıyılan soğan ve biberi kıymaya ekleyin. 1 yemek kaşığı salça, ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuz da ekleyerek iyice yoğurun.

Yoğurduğunuz kıymayı az zeytinyağ ile yağladığınız fırın tepsisine yayın. Kenar kısımlarını eliniz ile hafif çanak olacak şekilde kenarlara doğru bir parmak kadar yükseltin. Üzerine dilimlediğiniz domates ve biberleri dizin. Çok ince doğradığınız patatesi de domates ile biberlerin aralarına yerleştirin.



Bir kasede 1 yemek kaşığı salçayı yarım su bardağı su ile karıştırarak inceltin. Hazırladığınız salçalı suyu tepsinin üzerine gezdirin. Son olarak kekik serpin.



Eğer kıyma az yağlı ise 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ serpebilirsiniz.

Hazırladığınız tepsi kebabını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Tepsi Kebabı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :