Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tahinli Çörek Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 6768 |  Eklenme Tarihi : 01 Şubat 2016

(7 oy 35/7)

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi

Dışı çıtır, içi yumuşacık ve tatlı nefis bir çörek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Tahinli Çörek Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
10 adet için

Hamuru için:
2 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Mayalı hamuru yapmaya başlarken öncelikle sütü ısıtıyoruz. Kullandığımız maya yaş ya da kuru olsun eğer ılık süt içinde şekerle birlikte güzelce eritilirse çok güzel bir hamur ortaya çıkıyor.

2 su bardağı sütü büyük bir cezvede ısıtıyoruz. Sütün sıcaklığı parmağımızı batırdığımızda, parmağımız yanmayacak derece olmalıdır. Eğer çok sıcak olursa maya ölür, eğer soğuk olursa maya çok yavaş çalışır. Ilık 2 su bardağı sütün içine bir paket kuru maya ve 1 çorba kaşığı toz şeker atıp güzelce karıştırıyoruz. Hem şeker hem de maya erimelidir. Mayanın tüm hamura güzelce dağılması için eritmek önemlidir. Mayayı en az 5 dakika sütün içinde bekletiyoruz. Bu arada yarım çay bardağı olacak şekilde tereyağını da eritelim ve biraz soğutalım. Yoğurma kabına 4 su bardağı un eleyip içerisine hazırlamış olduğumuz mayalı ve şekerli sütü, 1 çay bardağı sıvı yağı (ay çiçek yağı tercih ettik) ve yarım çay bardağı erimiş tereyağı ekleyip önce bir kaşıkla güzelce karıştırıyoruz. Un ihtiyaç duydukça un ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada tuzu da ekleyelim. Mayalı hamurlarda tuzu en son eklemek gerekiyor. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurup kabımızın üstünü streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Yaz aylarında oda sıcaklığı yeterli olurken kış aylarında soba ya da kalorifer yanında mayalandırmak daha hızlı oluyor. Hamur kabarıp 2 katı olana kadar bekletiyoruz. Bu işlem odanın sıcaklığına göre 45 dakika ile 1 saat arasında değişebilir.

Hamur mayalanıp kabardıktan sonra iç harcı hazırlıyoruz. 1 su bardağı tahin ile 1 su bardağı toz şekeri karıştırıyoruz. Hamuru hafifçe yoğurup, 10 parçaya bölüyoruz.

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Böldüğümüz bezeleri elimiz ile yuvarlıyoruz. Merdane ile pasta tabağı boyunda açıyoruz.

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Üzerine 1 çorba kaşığı kadar tahinli içten sürüyoruz.

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Hamuru sarıp elimizle çekerek uzatıyoruz.

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Uzun bir rulo yaptıktan sonra gül şeklinde sarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp dövülmüş ceviz ve biraz tarçın serpiyoruz. 180 derece öncenden ısıtılmış fansız fırın ayarında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğutup servis ediyoruz.

Lezzetli tahinli çörekler hazır. Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet ve sağlık dileriz.

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Yağsız ve şekersiz Hurmalı İrmik Tatlısı tarifi hafif ve bir o kadar leziz bir tatlı. Diyet yapanlar için kurtarıcı bir tatlı tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

2,5 su bardağı süt
8-10 adet hurma
2 silme çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı yulaf kepeği
Yarım tarçın çubuğu veya 1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:

Ekstra şeker ve yağ kullanmadığımız tatlımızı hurma ile tatlandırdık ve lezzetlendirdik. <...

Devamını oku...  

İskoç Köftesi Tarifi...

İskoç Köftesi Tarifi
İskoç köftesi orijinalinde sosisle yapılıyor ancak yurt dışındaki sosisler ile Türkiye'deki sosisler yapı olarak farklı, bu nedenle tarifimizde dana kıyma kullandık, pek de güzel oldu.

Kolay Bülbül Yuvası...

Kolay Bülbül Yuvası
Kolay Bülbül Yuvası Tarifi ile pratik ve kolay şerbetli tatlı yapmak artık çok basit.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik