Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tahinli Çörek Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 9180 |  Eklenme Tarihi : 01 Şubat 2016

(7 oy 35/7)

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi

Dışı çıtır, içi yumuşacık ve tatlı nefis bir çörek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.


Tahinli Çörek Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
10 adet için

Hamuru için:
2 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Mayalı hamuru yapmaya başlarken öncelikle sütü ısıtıyoruz. Kullandığımız maya yaş ya da kuru olsun eğer ılık süt içinde şekerle birlikte güzelce eritilirse çok güzel bir hamur ortaya çıkıyor.

2 su bardağı sütü büyük bir cezvede ısıtıyoruz. Sütün sıcaklığı parmağımızı batırdığımızda, parmağımız yanmayacak derece olmalıdır. Eğer çok sıcak olursa maya ölür, eğer soğuk olursa maya çok yavaş çalışır. Ilık 2 su bardağı sütün içine bir paket kuru maya ve 1 çorba kaşığı toz şeker atıp güzelce karıştırıyoruz. Hem şeker hem de maya erimelidir. Mayanın tüm hamura güzelce dağılması için eritmek önemlidir. Mayayı en az 5 dakika sütün içinde bekletiyoruz. Bu arada yarım çay bardağı olacak şekilde tereyağını da eritelim ve biraz soğutalım. Yoğurma kabına 4 su bardağı un eleyip içerisine hazırlamış olduğumuz mayalı ve şekerli sütü, 1 çay bardağı sıvı yağı (ay çiçek yağı tercih ettik) ve yarım çay bardağı erimiş tereyağı ekleyip önce bir kaşıkla güzelce karıştırıyoruz. Un ihtiyaç duydukça un ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada tuzu da ekleyelim. Mayalı hamurlarda tuzu en son eklemek gerekiyor. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurup kabımızın üstünü streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Yaz aylarında oda sıcaklığı yeterli olurken kış aylarında soba ya da kalorifer yanında mayalandırmak daha hızlı oluyor. Hamur kabarıp 2 katı olana kadar bekletiyoruz. Bu işlem odanın sıcaklığına göre 45 dakika ile 1 saat arasında değişebilir.

Hamur mayalanıp kabardıktan sonra iç harcı hazırlıyoruz. 1 su bardağı tahin ile 1 su bardağı toz şekeri karıştırıyoruz. Hamuru hafifçe yoğurup, 10 parçaya bölüyoruz.

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Böldüğümüz bezeleri elimiz ile yuvarlıyoruz. Merdane ile pasta tabağı boyunda açıyoruz.

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Üzerine 1 çorba kaşığı kadar tahinli içten sürüyoruz.

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Hamuru sarıp elimizle çekerek uzatıyoruz.

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Uzun bir rulo yaptıktan sonra gül şeklinde sarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp dövülmüş ceviz ve biraz tarçın serpiyoruz. 180 derece öncenden ısıtılmış fansız fırın ayarında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğutup servis ediyoruz.

Lezzetli tahinli çörekler hazır. Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet ve sağlık dileriz.

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Etli Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Ispanaklı Kiş Tarifi...

Ispanaklı Kiş Tarifi
Leziz bir ıspanak yemeği olan ıspanaklı kiş tarifini bir de bizim yorumumuzla deneyin. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Tiramisu Tarifi...

Tiramisu Tarifi
Harika ve leziz bir tiramisu olsun hem de yapımı kolay olsun diyenler! Bugün sizler için paylaştığımız tiramisunun tadını alanlar tek kelimeyle bayıldı. Deneyin, ne demek istediğimizi anlayacaksınız.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik