Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 17277 |  Eklenme Tarihi : 09 Şubat 2016

(2 oy 10/2)

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahinli çörek yaptıktan sonra, neden tahinli pekmezli çörek yapmayalım ki dedik. Çok güzel bir lezzet ortaya çıktı.
Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet ve sağlık dileriz.


Tahin Pekmezli Çörek Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
10 adet için

Hamuru için:
2 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için:
1 su bardağı tahin
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı pekmez (üzüm pekmezi kullandık)

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Tahinli çörek yaptıktan sonra, neden tahinli pekmezli çörek yapmayalım ki dedik. Çok güzel bir lezzet ortaya çıktı.

2 su bardağı sütü büyük bir cezvede ısıtıyoruz. Sütün sıcaklığı parmağımızı batırdığımızda, parmağımız yanmayacak derecede olmalıdır. Eğer çok sıcak olursa maya ölür, eğer soğuk olursa maya çok yavaş çalışır. Ilık 2 su bardağı sütün içine bir paket kuru maya ve 1 çorba kaşığı toz şeker atıp güzelce karıştırıyoruz. Hem şeker hem de maya erimelidir. Mayanın tüm hamura güzelce dağılması için eritmek önemlidir. Mayayı en az 5 dakika sütün içinde bekletiyoruz. Bu arada yarım çay bardağı olacak şekilde tereyağını da eritelim ve biraz soğutalım. Yoğurma kabına 4 su bardağı un eleyip içerisine hazırlamış olduğumuz mayalı ve şekerli sütü, 1 çay bardağı sıvı yağı (ay çiçek yağı tercih ettik) ve yarım çay bardağı erimiş tereyağı ekleyip önce bir kaşıkla güzelce karıştırıyoruz. Un ihtiyaç duydukça un ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada tuzu da ekleyelim. Mayalı hamurlarda tuzu en son eklemek gerekiyor. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurup kabımızın üstünü streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Yaz aylarında oda sıcaklığı yeterli olurken kış aylarında soba ya da kalorifer yanında mayalandırmak daha hızlı oluyor. Hamur kabarıp 2 katı olana kadar bekletiyoruz. Bu işlem odanın sıcaklığına göre 45 dakika ile 1 saat arasında değişebilir.

Hamur mayalanıp kabardıktan sonra iç harcı hazırlıyoruz. 1 su bardağı tahin ile 1 çorba kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı pekmezi karıştırıyoruz. Hamuru hafifçe yoğurup, 10 parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz bezeleri elimiz ile yuvarlıyoruz. Merdane ile pasta tabağı boyunda açıyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı kadar tahin pekmezden sürüyoruz. Hamuru rulo yapıp elimizle çekerek uzatıyoruz. Uzun bir rulo yaptıktan sonra gül şeklinde sarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp dövülmüş ceviz serpiyoruz. 180 derece öncenden ısıtılmış fansız fırın ayarında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğutup servis ediyoruz.

Lezzetli tahin pekmezli çörekler servise hazır. Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet ve sağlık dileriz.

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Edirne Tava Ciğeri Tarifi

Edirne Tava Ciğeri Tarifi
Edirne ilimizin sembollerinden biri olan Edirne tava ciğerini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Tarifimizdeki ip uçlarını takip etmeniz yeterli.

Malzemeler:

500 gr. dana ciğeri
2 su bardağı un

Kızartmak için:
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için:
1 adet kuru soğan
8 dal maydanoz
6 adet kurutulmuş kırmızı biber

Yapılışı:

Edirne usulü tava ciğeri yapabilmek için öncelikle ciğeri...

Devamını oku...  

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç Tarifi, Çok sevilen ama yapımı zor gibi gözüken sütlü tatlılardan fırın sütlaç aslında çok kolay. Tarifimizi uyguladığınızda sonuca siz de şaşıracaksınız. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın ...

Devamını oku...  

Zeytinyağlı Bulgurlu Kara Lahana Sarması...

Zeytinyağlı Bulgurlu Kara Lahana Sarması
Zeytinyağlı Bulgurlu Kara Lahana Sarması Tarifi, Kara Lahana sevenler için güzel ve lezzetli bir tarif paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Krem Karamel...

Krem Karamel
Krem Karamel Tarifi, Bu gün sizlerle hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi paylaşıyoruz. Krem karamel yaparken nelere dikkat etmeliyiz, püf noktaları nelerdir? Bütün bu soruların cevapları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik