Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 19506 |  Eklenme Tarihi : 09 Şubat 2016

(2 oy 10/2)

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahinli çörek yaptıktan sonra, neden tahinli pekmezli çörek yapmayalım ki dedik. Çok güzel bir lezzet ortaya çıktı.
Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet ve sağlık dileriz.


Tahin Pekmezli Çörek Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
10 adet için

Hamuru için:
2 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için:
1 su bardağı tahin
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı pekmez (üzüm pekmezi kullandık)

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Tahinli çörek yaptıktan sonra, neden tahinli pekmezli çörek yapmayalım ki dedik. Çok güzel bir lezzet ortaya çıktı.

2 su bardağı sütü büyük bir cezvede ısıtıyoruz. Sütün sıcaklığı parmağımızı batırdığımızda, parmağımız yanmayacak derecede olmalıdır. Eğer çok sıcak olursa maya ölür, eğer soğuk olursa maya çok yavaş çalışır. Ilık 2 su bardağı sütün içine bir paket kuru maya ve 1 çorba kaşığı toz şeker atıp güzelce karıştırıyoruz. Hem şeker hem de maya erimelidir. Mayanın tüm hamura güzelce dağılması için eritmek önemlidir. Mayayı en az 5 dakika sütün içinde bekletiyoruz. Bu arada yarım çay bardağı olacak şekilde tereyağını da eritelim ve biraz soğutalım. Yoğurma kabına 4 su bardağı un eleyip içerisine hazırlamış olduğumuz mayalı ve şekerli sütü, 1 çay bardağı sıvı yağı (ay çiçek yağı tercih ettik) ve yarım çay bardağı erimiş tereyağı ekleyip önce bir kaşıkla güzelce karıştırıyoruz. Un ihtiyaç duydukça un ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada tuzu da ekleyelim. Mayalı hamurlarda tuzu en son eklemek gerekiyor. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurup kabımızın üstünü streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Yaz aylarında oda sıcaklığı yeterli olurken kış aylarında soba ya da kalorifer yanında mayalandırmak daha hızlı oluyor. Hamur kabarıp 2 katı olana kadar bekletiyoruz. Bu işlem odanın sıcaklığına göre 45 dakika ile 1 saat arasında değişebilir.

Hamur mayalanıp kabardıktan sonra iç harcı hazırlıyoruz. 1 su bardağı tahin ile 1 çorba kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı pekmezi karıştırıyoruz. Hamuru hafifçe yoğurup, 10 parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz bezeleri elimiz ile yuvarlıyoruz. Merdane ile pasta tabağı boyunda açıyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı kadar tahin pekmezden sürüyoruz. Hamuru rulo yapıp elimizle çekerek uzatıyoruz. Uzun bir rulo yaptıktan sonra gül şeklinde sarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp dövülmüş ceviz serpiyoruz. 180 derece öncenden ısıtılmış fansız fırın ayarında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğutup servis ediyoruz.

Lezzetli tahin pekmezli çörekler servise hazır. Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet ve sağlık dileriz.

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Cevizli Kek

Cevizli Kek
Cevizli Kek Tarifi, Yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mi...

Devamını oku...  

Tavuklu Beğendili Enginar Tarifi...

Tavuklu Beğendili Enginar Tarifi
Tek başına lezzetli olan beğendiyi tavuk ve enginar ile birleştiren tarifimizi paylaşıyoruz sizlerle: Tavuklu Beğendili Enginar Tarifi.

Krep İle Pratik Pasta...

Krep İle Pratik Pasta
Krep İle Pratik Pasta Tarifi, Klasik krep ile yapabileceğiniz çok pratik bir pasta tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik