Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 20089 |  Eklenme Tarihi : 09 Şubat 2016

(2 oy 10/2)

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahinli çörek yaptıktan sonra, neden tahinli pekmezli çörek yapmayalım ki dedik. Çok güzel bir lezzet ortaya çıktı.
Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet ve sağlık dileriz.


Tahin Pekmezli Çörek Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
10 adet için

Hamuru için:
2 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için:
1 su bardağı tahin
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı pekmez (üzüm pekmezi kullandık)

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Tahinli çörek yaptıktan sonra, neden tahinli pekmezli çörek yapmayalım ki dedik. Çok güzel bir lezzet ortaya çıktı.

2 su bardağı sütü büyük bir cezvede ısıtıyoruz. Sütün sıcaklığı parmağımızı batırdığımızda, parmağımız yanmayacak derecede olmalıdır. Eğer çok sıcak olursa maya ölür, eğer soğuk olursa maya çok yavaş çalışır. Ilık 2 su bardağı sütün içine bir paket kuru maya ve 1 çorba kaşığı toz şeker atıp güzelce karıştırıyoruz. Hem şeker hem de maya erimelidir. Mayanın tüm hamura güzelce dağılması için eritmek önemlidir. Mayayı en az 5 dakika sütün içinde bekletiyoruz. Bu arada yarım çay bardağı olacak şekilde tereyağını da eritelim ve biraz soğutalım. Yoğurma kabına 4 su bardağı un eleyip içerisine hazırlamış olduğumuz mayalı ve şekerli sütü, 1 çay bardağı sıvı yağı (ay çiçek yağı tercih ettik) ve yarım çay bardağı erimiş tereyağı ekleyip önce bir kaşıkla güzelce karıştırıyoruz. Un ihtiyaç duydukça un ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada tuzu da ekleyelim. Mayalı hamurlarda tuzu en son eklemek gerekiyor. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurup kabımızın üstünü streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Yaz aylarında oda sıcaklığı yeterli olurken kış aylarında soba ya da kalorifer yanında mayalandırmak daha hızlı oluyor. Hamur kabarıp 2 katı olana kadar bekletiyoruz. Bu işlem odanın sıcaklığına göre 45 dakika ile 1 saat arasında değişebilir.

Hamur mayalanıp kabardıktan sonra iç harcı hazırlıyoruz. 1 su bardağı tahin ile 1 çorba kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı pekmezi karıştırıyoruz. Hamuru hafifçe yoğurup, 10 parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz bezeleri elimiz ile yuvarlıyoruz. Merdane ile pasta tabağı boyunda açıyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı kadar tahin pekmezden sürüyoruz. Hamuru rulo yapıp elimizle çekerek uzatıyoruz. Uzun bir rulo yaptıktan sonra gül şeklinde sarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp dövülmüş ceviz serpiyoruz. 180 derece öncenden ısıtılmış fansız fırın ayarında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğutup servis ediyoruz.

Lezzetli tahin pekmezli çörekler servise hazır. Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet ve sağlık dileriz.

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi

Tahin Pekmezli Çörek Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Barbekü Soslu Tavuk tarifi

Barbekü Soslu Tavuk tarifi
Hazırlayacağınız pratik bir sos ile evinizde leziz bir barbekü keyfi yaşayabilirsiniz. Barbekü soslu tavuk tarifimize bayılacaksınız.

Malzemeler:

8 adet kemiksiz tavuk kalça
4 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı ketçap
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz köri
Tuz (soya sos tuzlu olduğundan dikkatli kullanm...

Devamını oku...  

Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi

Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi
Çikolata ve hindistan cevizi ile muhteşem bir buluşma. Bu leziz buluşmayı kaçırmak istemezseniz işte size tarifimiz: Hindistan Cevizli Brownie Pasta Tarifi.

Malzemeler:
6-8 kişilik

Browni kek hamuru için:
3 adet yumurta
80 gr. bitter çikolata (%70 kakaolu)
100 gr. tereyağ (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı)
100 gr. toz şeker (1 su bardağından 2 parmak az)
80 gr. un (1 su bardağından 3 parmak az)
1 silme yemek kaşığı toz kakao
1 ...

Devamını oku...  

İstiridye Mantar Sote Tarifi...

İstiridye Mantar Sote Tarifi
Lezzetiyle sizi sizden alacak, et yemeği tadında istiridye mantar sote tarifimiz hem kolay hem de az malzemeyle yapılıyor. Denemenizi mutlaka tavsiye ederiz.

Vişneli Çikolatalı Pasta...

Vişneli Çikolatalı Pasta
Vişneli Çikolatalı Pasta Tarifi, Bu gün sizlerle ekşimsi tadı ile nefis, çikolata etkisiyle şımartan muhteşem bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek kolay ve pratik yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik