Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 20 dak. |
Pişirme Süresi: 15 dak.
Okunma : 7717 |
Eklenme Tarihi : 27 Ocak 2016
(3 oy 15/3)
Susamlı Çubuk Tarifi
Tarif defterinize tarif ekleme için
Üye girişi
yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.
Pastanelerde satılan susamlı çubukları hiç bir katkı maddesi olmadan evde denemek istedik. Susamlı çubuk tarifimiz böylece ortaya çıktı. Hem çok güzel bir atıştırmalık hem de güzel bir ikram.
Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
Susamlı Çubuk Tarifi - Yapılışı
Malzemeler:
2 tepsi için
Yarım su bardağı erimiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı elma sirkesi
1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı mahlep
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı susam
Yapılışı:
Pastahanelerde satılan susamlı çubukları hiç bir katkı maddesi olmadan evde denemek istedik. Susamlı çubuk tarifimiz böylece ortaya çıktı. Hem çok güzel bir atıştırmalık hem de güzel bir ikram.
Yoğurma kabına 3 su bardağı kadar un eliyoruz. Ortasını açıp, yarım su bardağı erimiş tereyağ, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı elma sirkesi, bir yumurtanın akı, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı mahlep ve yarım paket kabartma tozu ekliyoruz. Güzelce yoğurmaya başlıyoruz. Gerektikçe kontrollü olarak un ekliyoruz. Kulak memesinden biraz sert bir hamur yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru merdane ile yarım parmaktan daha ince açıyoruz. Bir bıçak ya da pizza kesici ile ince ince şeritler kesiyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine kestiğimiz şeritleri diziyoruz. Yumurta sarısını çırpıp fırça ile üzerlerine sürüyoruz. Son olarak üzerlerine susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırın ayarında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. İnce bir hamur olduğu için çok kısa sürede pişecektir. Sık sık fırını kontrol ediyoruz. Susamlı çubuklar piştiğinde tepsiyi fırından çıkarıp soğumaya alıyoruz. Susamlı çubuklar soğuduğunda servis edebiliriz.
Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet ve sağlık dileriz.
Susamlı Çubuk Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Yorum Gönder
