Sucuklu Lahana Sarması Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 45 dak.

Okunma : 976 |  Eklenme Tarihi : 21 Ocak 2017

Sucuklu Lahana Sarması Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Klasik lahana sarmasından farkı bir tarif hazırlamak istedik. Lahana tadının sucuğun baharatı ile tamamlandığı güzel bir tarif ortaya çıktı.

Sucuklu Lahana Sarması Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

9-10 adet lahana yaprağı
Çeyrek kangal sucuk
2 kibrit kutusu hellim peyniri
1 çay bardağı dondurulmuş bezelye
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber

Pişirmek için:
Küçük boy fırın kabı
1 parça yağlı kağıt
1 Parça alüminyum folyo

Yapılışı:

Öncelikle lahana yapraklarını haşlamamız gerekiyor. Bunun için bir tencereye su koyarak yıkadığınız yaprakları içine atın. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra suyunu süzerek bir tabağa alın. Lahana yapraklarının kalın veya ince olması haşlama sürelerini etkileyecektir. Kontrollü olmakta fayda var.

Bir kaseye sucuk ve hellim peynirini küçük küpler şeklinde doğrayın. İçine dondurulmuş bezelyeyi ekleyin. İç malzememiz çabucak hazır oldu.



Haşlanan ve soğuyan lahana yapraklarının her birinin içine hazırladığınız sucuklu harçtan koyun ve sarın.



Küçük bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağ koyarak eritin. İçine kekik ve pul biber ekleyerek karıştırın. Sonra 1 çorba kaşığı salçayı ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Üzerine 1 su bardağı kadar su ekleyerek kaynatın.



Fırın kabına dizdiğiniz sarmaların üzerine hazırladığınız salçalı sosu gezdirin.



Fırın kabının üzerine önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyo örterek önceden ısınmış 170 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. 5-10 dakika da üzeri açık pişirin ve sıcak olarak servis edin.