Kırmızı Fasulye Mücveri Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 12 sa. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 1288 |  Eklenme Tarihi : 03 Ağustos 2016

Kırmızı Fasulye Mücveri Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Leziz mi leziz kırmızı fasulye mücveri tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Çok pratik ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.

Kırmızı Fasulye Mücveri Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye (yaklaşık 1 su bardağından biraz fazla haşlanmamış)
2 adet taze sarımsak
2 adet taze soğan
8-10 yaprak taze nane
10 dal maydanoz
1 adet iri yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı silme un
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz

Yapılışı:

Akşamdan ıslattığınız yaklaşık 1 su bardağı kırmızı fasulyenin suyunu süzün ve üzerine su ekleyerek haşlayın. Fasulyeler yumuşadığında haşlama suyunu süzün ve bir kaba alın. Üzerine sıcakken 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirin.

Soğuyan haşlanmış kırmızı fasulyelere maydanoz, yeşil soğan, yeşil sarımsak, taze nane, pul biber, kimyon ve tuz ekleyerek rondodan geçirin. Rondodan geçirdiğiniz karışımı bir kaba alın, 1 adet yumurta, kabartma tozu ve un ekleyerek karıştırın.

Yapışmaz bir tavayı ocağa koyun ve kızdırın. Kızdırdığınız tavaya 3 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı koyun ve yağ kızdıktan sonra yemek kaşığı yardımı ile aldığınız mücver harcını köfteler oluşturacak şekilde tavaya koyun. Üzerini kaşıkla düzelterek çok kalın olmamasını sağlayın.

İki tarafını da kızarttığınız mücverleri fazla yağını alması için havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın.

Hazır olan mücverleri sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Daha hafif köfteler yapmak isterseniz bir kaç malzeme çıkartarak kırmızı fasulye köftesi tarifimizi uygulayabilirsiniz.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.