Somonlu Yeşil Salata Tarifi

Kategori: Meze ve Salata Tarifleri

Hazırlık Süresi: 10 dak. |  Pişirme Süresi: 20 dak.

Okunma : 393 |  Eklenme Tarihi : 26 Nisan 2017

Somonlu Yeşil Salata Tarifi

• Paylaş :
• 
• 
• 
• 
• 

Somonlu yeşil salata hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata tarifi.

Somonlu Yeşil Salata Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
2 kişilik

200 gr somon fileto
4-5 adet tane karabiber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı deniz tuzu

6 adet kıvırcık salata
1 adet salatalık
1 adet yeşil köy biberi
2 adet taze soğan
5-6 dal roka
4-5 dal maydanoz
1 adet kırmızı acı biber

2 tatlı kaşığı zeytinyağ
Yarım limon suyu
Az tuz
1 tatlı kaşığı keten tohumu

Yapılışı:

Salatamızın baş rolünde bulunan somonu pişirmekle işe başlayalım. Somon filetonun sığabileceği boyutta bir tavayı ocağa koyun. İçine karabiber taneleri, kekik, ve tuz koyarak kaynamasını bekleyin. Su kaynamaya başladığında somon filetoyu tavaya yerleştirin ve iki tarafını çevirerek 15-20 dakika pişirin. Somon filetonun ince veya kalın oluşu pişme süresini değiştirecektir. Pişip pişmediğini anlamanın bir yolu da somondan bir parça koparmaya kalktığınızda kolayca ayrılıyorsa pişmiş demektir. Pişen somonu bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.

Somon soğurken biz salatamızı hazırlayalım. Tüm malzemeleri iyice yıkayıp kuruttuktan sonra dilediğiniz boyutta doğrayın. Yeşillik malzemeler kuru olursa salata sosunu daha iyi emecektir. Böylece salatanız çok daha lezzetli olacaktır.

Küçük bir kasede zeytinyağ, limon suyu ve az tuzu karıştırın. Bu sosu doğradığınız salata malzemelerinin üzerine dökerek güzelce karıştırın.

Servis tabağına aldığınız salatanızın üzerine eliniz ile kopardığınız somon parçalarını yerleştirin. Son olarak ince ince doğradığınız kırmızı acı biber ve keten tohumu serperek salatanızı tamamlayın.