Soğanlı Yumurta Yemeği

Soğanlı Yumurta Yemeği Tarifi,
Pratik ve çok lezzetli bir yemek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Soğanlı Yumurta Yemeği - Yapılışı

Malzemeler:

4 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı:

Osmanlı döneminde padişahlar Ramazanın 15. günü aşçılarına soğanlı yumurta yaptırırmış. En güzelini yapan aşçı başı olurmuş.

Soğanları küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağ koyduğunuz tavada kavurun. Kırmızı toz biber ekleyerek bir iki kez karıştırın. Salçayı da ekleyerek hafif kavrulmasını sağlayın. Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyin ve tuz atarak kaynayana kadar bekleyin.

Kaynadıktan sonra yumurtaları içine kırın ve çok hafif karıştırın. Çok karıştırırsanız yumurtalar fazla dağılacaktır.

Bir kaç dakika kaynatın, yumurtalar bu süre içinde pişmez ise biraz daha pişirebilirsiniz.

Servis esnasında üzerine pul biber serpin.

Şimdiden afiyet olsun.

Soğanlı Yumurta Yemeği Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :