Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

İskoç Köftesi Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 20 dak. |  Pişirme Süresi: 30 dak.

Okunma : 7605 |  Eklenme Tarihi : 26 Şubat 2016

(2 oy 10/2)

İskoç Köftesi Tarifi

İskoç Köftesi Tarifi

İskoç köftesi orijinalinde sosisle yapılıyor ancak yurt dışındaki sosisler ile Türkiye'deki sosisler yapı olarak farklı, bu nedenle tarifimizde dana kıyma kullandık, pek de güzel oldu.


İskoç Köftesi Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

4 adet haşlanmış yumurta

Köftesi için:
250 gram dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için:
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı beyaz un
3 çorba kaşığı mısır unu

Yapılışı:

İskoç köftesi orijinalinde sosisle yapılıyor ancak yurtdışındaki sosisler ile Türkiye'deki sosisler yapı olarak farklı, bu nedenle tarifimizde dana kıyma kullandık, pek de güzel oldu.

Öncelikle 4 adet yumurtayı bir tencerede üzerlerini 2 parmak geçecek suda ve 1 tatlı kaşığı tuz atarak haşlıyoruz. Tuz yumurtaların çatlamasını önleyecektir. En az 5 dakika kaynatalım.

Bu arada köftemizi hazırlayalım. Yoğurma kabımıza 250 gram dana kıyma, 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 2 dilim bayat ekmek içi koyup bir adet yumurta kırıyoruz. Yarım çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Yumurtaların etrafını bu harç ile kaplayacağımız için çok güzel yoğurmamız gerekiyor. Yoğurduğumuz kıymanın üzerini örtüp buzdolabında en az yarım saat dinlendiriyoruz. Bu arada haşlanan yumurtaları sudan çıkarıp soğuttuktan sonra dikkatlice soyuyoruz.

Yumurtaları köfte harcımızla kaplamaya başlamadan önce hazırlık yapmamız gerekiyor. Bir yemek tabağına bir adet yumurta kırıp çırpıyoruz. Başka bir yemek tabağına 3 çorba kaşığı mısır unu koyuyoruz. Küçük bir tabağa 1 çorba kaşığı beyaz un koyuyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serpip fırını 200 derece fansız olarak ayarlıyoruz.

Buzdolabında dinlenen köfte harcımızı dörde bölüyoruz. Her bir parçayı pasta tabağı şeklinde bir tepsiye yayıyoruz. Önce beyaz una buladığımız haşlanmış ve soyulmuş bir adet yumurtayı bu harcın ortasına koyup etrafını sarıyoruz. Elimizde ortasında yumurta olan yuvarlak bir köftemiz oluyor. Bu köfteyi önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Diğer üç yumurtayı da bu şekilde yapıp tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırın ayarında en az yarım saat pişiriyoruz. Köftelerimiz kızarıp piştikten sonra servise hazırdır.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

İskoç Köftesi Tarifi

İskoç Köftesi Tarifi

İskoç Köftesi Tarifi

İskoç Köftesi Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler
4-6 kişilik

1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı

Devamını oku...  

Cevizli Kek

Cevizli Kek
Cevizli Kek Tarifi, Yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı zeytinyağ
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:

Oda ısısındaki yumurtaları kırıp şeker ile rengi iyice açılana dek mi...

Devamını oku...  

Etli Kuru Fasulye Tarifi...

Etli Kuru Fasulye Tarifi
Kuru fasulye hem besleyici olması hem de lezzeti ile sofralarımızın baş tacıdır. Hafif acılı etli kuru fasulyeye kim hayır diyebilir ki. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Manolya Tatlısı Tarifi...

Manolya Tatlısı Tarifi
Yumuşacık ve meyve ferahlığı ile leziz bir tatlı olan manolya tatlısı tarifini paylaşıyoruz sizlerle.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik