Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Sodalı Poğaça Tarifi

Kategori: Hamurişi ve Börek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 1 sa.30 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 16720 |  Eklenme Tarihi : 16 Aralık 2015

(9 oy 44/9)

Sodalı Poğaça Tarifi

Sodalı Poğaça Tarifi

Yumuşak, bayatlamayan bir poğaça yapmak için yola çıktık. Mayalı poğaçalar yumuşak olur ancak ertesi güne aynı tazeliğini korumayabiliyorlar. Poğaça hamuruna katılan maden suyu hem daha güzel kabaran, hem de bayatlamayan bir poğaça yapmanızı sağlıyor.


Sodalı Poğaça Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:

Bir buçuk su bardağı süt
Bir buçuk su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 şişe maden suyu
2 çorba kaşığı toz şeker
4-5 su bardağı un
Bir buçuk tatlı kaşığı tuz

İç harcı:
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Üzeri için:
Bir adet yumurta sarısı
Çörek otu

Yapılışı:

Yumuşak, bayatlamayan bir poğaça yapmak için yola çıktık. Mayalı poğaçalar yumuşak olur ancak ertesi güne aynı tazeliğini korumayabiliyorlar. Poğaça hamuruna katılan maden suyu hem daha güzel kabaran, hem de bayatlamayan bir poğaça yapmanızı sağlıyor.

Sütü hafifçe ısıtıyoruz, sıcaklığı elimizi yakmayacak derece olmalı. İçerisine 1 paket kuru mayayı ve 2 çorba kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz. 5 dakika bu şekilde bekletiyoruz. Diğer tarafta hamur yoğurma kabına 4 su bardağı unu eliyoruz. Ortasına mayalı sütü ekliyoruz, sıvı yağ ve oda sıcaklığında 1 şişe maden suyunu da ekliyoruz. Bir kaşık ile önce güzelce karıştırıyoruz. Hamuru elle yoğurmaya başladığımız anda tuzu ekliyoruz. Tuz ve maya pek anlaşamazlar. Bu nedenle tuzu en son ekliyoruz. Daha fazla un gerekebilir. Bu nedenle yanımızda un bulunduralım. Hamuru güzelce yoğuruyoruz. Yumuşacık bir hamur olmalı. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp iki katına çıkana kadar bir saat dinlendiriyoruz. Yaz aylarında oda sıcaklığı yeterli olurken, kış aylarında kalorifer ya da soba yanında dinlendirebiliriz.

Hamur dinlenirken iç harcı hazırlıyoruz. Yarım kalıp beyaz peyniri çatalla ufak parçalara bölelim. Çok yağlı bir peynir kullanmayalım, lor ya da istediğiniz az yağlı bir peyniri kullanabilirsiniz. Yarım demet maydanozu yıkayıp sert saplarını ayırıyoruz. Yaprakları ve ince sapları küçük küçük kıyıyoruz ve peynirle karıştırıyoruz. İç harcımız hazır.

Dinlenen ve kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle hafifçe açıp ortasına iç harcımızdan koyup kapatıyoruz. Hafifçe yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu arada fırını ısınması için 180 dereceye ayarlayalım. Bütün hamuru bu şekilde yapıp tepsiye dizdikten sonra, bir yumurta sarısını bir kaba alıp çok az sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz. Poğaçaların üzerine fırça ya da elimizle sürüyoruz. Üzerine çörek otu da serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz. Yumuşacık poğaçalarımız servise hazır.

Evdebörek ekibi olarak afiyet dileriz.

Sodali-Pogaca-Tarifi1

Sodali-Pogaca-Tarifi3

Sodali-Pogaca-Tarifi2



Sodalı Poğaça Tarifi ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
Sodalı Poğaça Tarifi malzemeleri

Sodalı Poğaça Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder


< >

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Haşhaşlı Şekerpare hem hafif hem de ağızda dağılan tadı ile çok lezzetli.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Cevizli limonlu kek hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir lezzete sahip.

Cevizli Limonlu Kek Tarifi

Çilekli Fındıklı Kek Tarifi

Çilekli fındıklı kek tarifini, çilek mevsiminde taze çilekle pratik bir şekilde sizler için hazırladık.

Çilekli Fındıklı Kek Tarifi

Cevizli Ev Baklavası Tarifi

Siz de evde çıtır çıtır baklava yapabilirsiniz. Bunun için tarifimizdeki püf noktalarına dikkat etmeniz yeterli.

Cevizli Ev Baklavası Tarifi

Elmalı Cevizli Kek Tarifi

Elmalı cevizli tarçınlı kek tarifi hem lezzetli hem de çok pratik ve kolay bir tarif.

Elmalı Cevizli Kek Tarifi

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi

Lezzetli bir ikili olan çikolata ve hindistan cevizi ile çok pratik bir atıştırmalık hazırladık.

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları Tarifi

Hurmalı Yemişli Kek Tarifi

Hurmalı yemişli keki ekstra şeker ve yağ kullanmadan hazırladık.

Hurmalı Yemişli Kek Tarifi

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Ekstra şeker ve yağ kullanmadan hafif ve leziz bir tatlı tarifi oluşturduk.

Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Barbekü Soslu Tavuk tarifi

Barbekü Soslu Tavuk tarifi
Hazırlayacağınız pratik bir sos ile evinizde leziz bir barbekü keyfi yaşayabilirsiniz. Barbekü soslu tavuk tarifimize bayılacaksınız.

Malzemeler:

8 adet kemiksiz tavuk kalça
4 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı ketçap
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz köri
Tuz (soya sos tuzlu olduğundan dikkatli kullanm...

Devamını oku...  

Labne Peynirli Cupcake Tarifi

Labne Peynirli Cupcake Tarifi
Leziz mi leziz, tiramisu tadında enfes bir tatlı tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle: Labne Peynirli Cupcake Tarifi.

Malzemeler:
6 adet için

3 çorba kaşığı esmer şeker (normal şeker de olur)
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı labne peyniri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı un
2 tatlı kaşığı granül kahve
2 tatlı kaşığı sıcak su

Labne peyniri kreması iç...

Devamını oku...  

Ispanaklı Mantar Dolması Tarifi...

Ispanaklı Mantar Dolması Tarifi
Mantar ve ıspanak birbirine çok yakışan lezzetler. Ispanaklı Mantar Dolması Tarifi fırında pişen nefis bir birleşim oldu.

Vişneli Çikolatalı Pasta...

Vişneli Çikolatalı Pasta
Vişneli Çikolatalı Pasta Tarifi, Bu gün sizlerle ekşimsi tadı ile nefis, çikolata etkisiyle şımartan muhteşem bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek kolay ve pratik yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
Evdeborek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik

10 Bayram Tatlısı
10 Bayram Tatlısı
Bayrama az kala hangi tatlıyı yapsam diye düşünürüz. Bayram tatlıları olarak daha çok şerbetli tatlılar tercih edilir. ...
Devamını oku...
10 Soslu Makarna Tarifi
10 Soslu Makarna Tarifi
Makarna en kurtarıcı yemeklerden biridir. Değişik makarna sosları ile ana yemek olarak da sunabilirsiniz. Makarna tariflerimizden en lezzetli 10 makarna tarifini sizler için seçtik. Daha fazla tarif için makarna ve pilav tarifleri kategorisini inceleyebilirsiniz. ...
Devamını oku...
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
En Lezzetli 10 Poğaça Tarifi
Birbirinden değişik ve lezzetli, pratik 10 poğaça tarifimizi sizler için derledik. ...
Devamını oku...
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan Kadınlar İçin Pratik 10 Yemek Tarifi
Çalışan kadınlar için işten akşam eve geldiğinde kısa sürede hazırlanan ve pişirilen, aynı zamanda tüm aileyi doyuracak lezzetli ve sağlıklı yemek tariflerine ihtiyaç olur. ...
Devamını oku...
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Kek Yapmanın Püf Noktaları
Güzel kabaran, kabardıktan sonra çökmeyen, yumuşak ve lezzetli bir kek yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşmak istedik. Siz de kendi yöntemlerinizi yorumlar kısmında bize iletebilirsiniz. ...
Devamını oku...
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Güzel Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları
Tane tane güzel pirinç pilavı yapmanın püf noktalarını yazımızda bulabilirsiniz. ...
Devamını oku...
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyin İçin Faydalı Besinlerden Balık
Beyni ve zihni güçlendirici çeşitli gıdalar vardır. Balık da bunlardan biridir. Bu yazımızda balığın beyin için faydalarından bahsedeceğiz. ...
Devamını oku...
Yemek Yolculuğu
Yemek Yolculuğu
Yemek yolcuğumuzu anlatmak az kelime ile kolay olmasa da kısa bir özet yazdık. Umarız yazımızı beğenirsiniz. ...
Devamını oku...

yemek tarifleri Yemek hayatımızı sürdürmemiz için gereken en önemli ihtiyaçlardan birisidir. Bu ihtiyacı daha güzel bir hale getirmek ise bizim elimizdedir. Alışkın olduğumuz lezzetlerin yanı sıra yeni lezzetleri ve yemek tariflerini deneyip bu yolculuğu daha eğlenceli hale getirebiliriz.

Kahvaltılıklar

Kahvaltılık Tariflerinin Tümü...  

Pastırmalı İstiridye Mantarı Tarifi

İstiridye mantarı etli dokusu ve enfes tadı ile muhteşem bir mantar çeşidi. İstiridye mantarı ile oluşturduğumuz çok pratik ve lezzetli bir tarif paylaşıyoruz sizlerle...

İçecek Tarifleri

İçecek Tariflerinin Tümü...  

Kakuleli Sütlü Kahve Tarifi

Kakule kahveye farklı ve ferah bir tat verirken leziz bir içim sağlıyor.

Turşu Tarifleri

Turşu Tariflerinin Tümü...  

Salamura Yeşil Zeytin Tarifi

Zeytinin tadını tam anlamı ile hissedebileceğiniz ve evinizde uygulayabileceğiniz bir tarif: Salamura Yeşil Zeytin Tarifi