Siyez bulgur pilavı tarifi doğal ve organik beslenmeyi seçenler için müthiş bir seçenek. Siyez bulguru Siyez buğdayından üretilmekte olup genetiği değişmemiş nadir buğday türlerinden biridir. Lifli yapısıyla diyete de uygundur.
Siyez Bulgur Pilavı Tarifi - Yapılışı
Malzemeler: 4-6 kişilik
2 su bardağı Siyez Bulguru 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet acı biber 1 çorba kaşığı domates biber salçası Yarım çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber Tuz
Yapılışı:
Öncelikle 2 su bardağı Siyez bulgurunu güzelce ayıklayıp bol ılık su ile yıkıyoruz. Diğer tarafta pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. 1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp tencereye ekliyoruz. Acı seviyorsanız 1 adet acı biberi de küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Üzerine biraz tuz serpip orta ateşte güzelce kavuruyoruz. Pilavda soğanların diri kalmaması için soğanı güzelce kavurmak gerekiyor.
Kavrulan soğanın üzerine 1 çorba kaşığı domates biber salçası ekleyip bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Üzerine iyice yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyip bir kaç dakika beraber kavuruyoruz. 4 su bardağı ılık suyu tencereye ekleyip karıştırıyoruz. Kimyon ve pul biberi de ekledikten sonra tuzunu ayarlıyoruz.
Kaynayana kadar yüksek ateşte, sonra kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz. Siyez bulguru normal bulgurdan fazla su çekiyor. Bu nedenle 2 su bardağı bulgura 4 su bardağı su uygun geliyor.
Pilav suyunu çektiğinde ocağı kapatıp tencerenin kapağı kapalı şekilde demlendiriyoruz.
Hem lezzetli hem de sağlıklı Siyez bulguru pilavı servise hazırdır.
Siyez Bulgur Pilavı Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.
Malzemeler
4-6 kişilik
1 su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet acı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Pasta tadında ıslak bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Labne Peynirli Kek Tarifi hem kolay hem de çok leziz...
Malzemeler:
6-8 kişilik
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr. labne peyniri
100 gr. tereyağ (3 çorba kaşığı)
2 su bardağı un
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
10-12 adet dondurulmuş böğütlen
Anne köftesi neredeyse her evde küçük farklarla değişik şekilde yapılır. Biz de kendi annemizden öğrendiğimiz anne köftesi tarifini sizlerle paylaşmak istedik.
