Siyez bulgur pilavı tarifi doğal ve organik beslenmeyi seçenler için müthiş bir seçenek. Siyez bulguru Siyez buğdayından üretilmekte olup genetiği değişmemiş nadir buğday türlerinden biridir. Lifli yapısıyla diyete de uygundur.
Siyez Bulgur Pilavı Tarifi - Yapılışı
Malzemeler: 4-6 kişilik
2 su bardağı Siyez Bulguru 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet acı biber 1 çorba kaşığı domates biber salçası Yarım çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber Tuz
Yapılışı:
Öncelikle 2 su bardağı Siyez bulgurunu güzelce ayıklayıp bol ılık su ile yıkıyoruz. Diğer tarafta pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağı ve 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. 1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp tencereye ekliyoruz. Acı seviyorsanız 1 adet acı biberi de küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Üzerine biraz tuz serpip orta ateşte güzelce kavuruyoruz. Pilavda soğanların diri kalmaması için soğanı güzelce kavurmak gerekiyor.
Kavrulan soğanın üzerine 1 çorba kaşığı domates biber salçası ekleyip bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Üzerine iyice yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyip bir kaç dakika beraber kavuruyoruz. 4 su bardağı ılık suyu tencereye ekleyip karıştırıyoruz. Kimyon ve pul biberi de ekledikten sonra tuzunu ayarlıyoruz.
Kaynayana kadar yüksek ateşte, sonra kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz. Siyez bulguru normal bulgurdan fazla su çekiyor. Bu nedenle 2 su bardağı bulgura 4 su bardağı su uygun geliyor.
Pilav suyunu çektiğinde ocağı kapatıp tencerenin kapağı kapalı şekilde demlendiriyoruz.
Hem lezzetli hem de sağlıklı Siyez bulguru pilavı servise hazırdır.
Siyez Bulgur Pilavı Tarifi Yorumları
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.
Malzemeler:
250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.
Kestane mantarı mantar tadının çok yoğun hissedildiği lezzetli bir mantar çeşidi. Siz de mantar seviyorsanız kremalı kestane mantarı sote tam size göre...
Klasik revaniyi bir de haşhaşlı olarak deneyin. Farklı bir tat ve farklı bir görünüşü olan Haşhaşlı Revani Tarifi şerbetli bir tatlı, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
