Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 5 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

(4 oy 20/4)

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Yoğurtlu çorbalar özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzettir. Yayla çorbasını şehriye ile denemek istedik ve ortaya çok güzel bir tarif çıktı. Yoğurtlu çorba yapmanın püf noktaları tarifimizde.


Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 Türk Kahvesi fincanı arpa şehriye
1 çorba kaşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
Tuz

Sosu için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Yoğurtlu çorbalar özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzettir. Yayla çorbasını şehriye ile denemek istedik ve ortaya çok güzel bir tarif çıktı. Yoğurtlu çorba yapmanın püf noktaları tarifimizde.

Çorba tenceresine 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 1 Türk kahvesi fincanı arpa şehriye ekliyoruz. Şehriyelerin rengi hafif değişene kadar kavuruyoruz. böylece çorbamız çok daha lezzetli olacaktır. Şehriyeler kavrulduğunda üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatıyoruz. Şehriyeler biraz yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Diğer tarafta derin bir kaba 6 çorba kaşığı yoğurt koyup içine bir adet yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı un ekliyoruz. 1 su bardağı da su ekleyip çırpma teli ile iyice çırpıyoruz. Çorbanın altını kısıp çorbadan 2 kepçe suyu yavaşça çırptığımız yoğurda ekleyip çırpıyoruz. Böylece yoğurt kesilmeyecektir. Ilıştırdığımız yoğurdu yavaşça çorbaya ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Yoğurtlu çorba yaparken tuzu en son eklemek de çorbanın kesilmesine engel olacaktır. Tuzu çorbamız piştikten sonra karıştıracağız. Çorbamızı orta ateşte kaynayana kadar hep aynı yöne karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp suyunu ayarlıyoruz. İstediğiniz yoğunluğa göre 1 ya da 2 bardak daha su ekleyebilirsiniz. Unlu bir çorba olduğu için durdukça daha da koyulaşacaktır, bu nedenle ilk etapta biraz kıvamını sulu yapmakta fayda var.

Çorbamız kısık ateşte bir kaç dakika daha piştikten sonra bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı kuru nane ekleyip karıştırıyoruz. Sosumuzu çorbaya ekleyip karıştırıyoruz. Artık ocağı kapatabiliriz. Son olarak damak zevkimize göre tuz ekleyip şehriyeli yayla çorbasını servis edebiliriz. Hem lezzetli hem besleyici hem de ferahlatıcı çorbamız hazırdır.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Tavuklu Tantuni Tarifi

Tavuklu Tantuni Tarifi
Tantuniyi tavuk ile denedik ve nefis bir lezzet yakaladık. Siz de denemek isterseniz evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli tavuklu tantuni için detaylı tarifimizi okumanız yeterli...

Malzemeler:
6 adet için

3 adet kemiksiz tavuk kalça
1 çay bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 adet domates
1 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı sumak
Tuz
6 adet lavaş ekmeği

1 su bardağı et veya tavuk suyu

...

Devamını oku...  

Vişneli Cupcake Tarifi

Vişneli Cupcake Tarifi
Hem yumuşak hem de mayhoş tadı ile nefis bir kek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle: Vişneli Cupcake Tarifi.

Malzemeler:
6 adet için

3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı donmuş vişne

Kreması için:
1 Paket krem şanti
1 su bardağı süt

Süslemek için:<...

Devamını oku...  

Kuru Fasulye Tarifi...

Kuru Fasulye Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan kuru fasulye nasıl yapılır? Bugün muhteşem lezzetli kuru fasulye tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik.

Cevizli Kakaolu Kek Tarifi...

Cevizli Kakaolu Kek Tarifi
Hem lezzetli hem de güzel görüntüsü ile vazgeçemeyeceğiniz bir kek tarifini paylaşıyoruz: Cevizli Kakaolu Kek.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik