Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 5 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 13997 |  Eklenme Tarihi : 30 Nisan 2016

(4 oy 20/4)

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Yoğurtlu çorbalar özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzettir. Yayla çorbasını şehriye ile denemek istedik ve ortaya çok güzel bir tarif çıktı. Yoğurtlu çorba yapmanın püf noktaları tarifimizde.


Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 Türk Kahvesi fincanı arpa şehriye
1 çorba kaşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
Tuz

Sosu için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Yoğurtlu çorbalar özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzettir. Yayla çorbasını şehriye ile denemek istedik ve ortaya çok güzel bir tarif çıktı. Yoğurtlu çorba yapmanın püf noktaları tarifimizde.

Çorba tenceresine 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 1 Türk kahvesi fincanı arpa şehriye ekliyoruz. Şehriyelerin rengi hafif değişene kadar kavuruyoruz. böylece çorbamız çok daha lezzetli olacaktır. Şehriyeler kavrulduğunda üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatıyoruz. Şehriyeler biraz yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Diğer tarafta derin bir kaba 6 çorba kaşığı yoğurt koyup içine bir adet yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı un ekliyoruz. 1 su bardağı da su ekleyip çırpma teli ile iyice çırpıyoruz. Çorbanın altını kısıp çorbadan 2 kepçe suyu yavaşça çırptığımız yoğurda ekleyip çırpıyoruz. Böylece yoğurt kesilmeyecektir. Ilıştırdığımız yoğurdu yavaşça çorbaya ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Yoğurtlu çorba yaparken tuzu en son eklemek de çorbanın kesilmesine engel olacaktır. Tuzu çorbamız piştikten sonra karıştıracağız. Çorbamızı orta ateşte kaynayana kadar hep aynı yöne karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp suyunu ayarlıyoruz. İstediğiniz yoğunluğa göre 1 ya da 2 bardak daha su ekleyebilirsiniz. Unlu bir çorba olduğu için durdukça daha da koyulaşacaktır, bu nedenle ilk etapta biraz kıvamını sulu yapmakta fayda var.

Çorbamız kısık ateşte bir kaç dakika daha piştikten sonra bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı kuru nane ekleyip karıştırıyoruz. Sosumuzu çorbaya ekleyip karıştırıyoruz. Artık ocağı kapatabiliriz. Son olarak damak zevkimize göre tuz ekleyip şehriyeli yayla çorbasını servis edebiliriz. Hem lezzetli hem besleyici hem de ferahlatıcı çorbamız hazırdır.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Tavuklu Eli Böğründe Tarifi

Tavuklu Eli Böğründe Tarifi
Dana etli eli böğründe yaptıktan sonra tavuklu olarak da denemek istedik. Hem hafif hem de çok lezzetli bir tarif ortaya çıktı. Oldukça pratik olan tavuklu eli böğründe tarifini denemenizi tavsiye ediyoruz.

Malzemeler:
4-6 kişilik

2 adet tavuk göğsü
1 adet kemer patlıcan
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
2 adet köy biberi
2 adet domates
2 adet patates
2 adet taze sarımsak
Pul biber
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Kekik
Sumak
Tuz
Zeyt...

Devamını oku...  

Pudingli Mozaik Pasta

Pudingli Mozaik Pasta
Pudingli Mozaik Pasta Tarifi, Bugün sizlerle pratik bir pasta tarifi paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 paket kakaolu puding
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paketten az petibör bisküvi
2-3 adet kuru kayısı
2-3 adet kuru hurma
1 çay bardağı fındık

Yapılışı:

Bir tencerede pudingi soğuk süt ile karıştırarak pişirin.Ocağı kapatmadan ö...

Devamını oku...  

Unlu Kızarmış Patlıcan...

Unlu Kızarmış Patlıcan
Unlu Kızarmış Patlıcan Tarifi, Yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzesi patlıcandan olmazsa olmaz bir tarif. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Böğürtlenli Cheesecake Tarifi...

Böğürtlenli Cheesecake Tarifi
Cheese kek hem hafif hem de çok lezzetli bir tatlıdır. Böğürtlen sosu ile tamamlandığında daha da lezzetli oluyor. Böğürtlenli cheesecake tarifi muhteşem oldu.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik