Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Kategori: Çorba Tarifleri

Hazırlık Süresi: 5 dak. |  Pişirme Süresi: 35 dak.

Okunma : 12504 |  Eklenme Tarihi : 30 Nisan 2016

(4 oy 20/4)

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Yoğurtlu çorbalar özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzettir. Yayla çorbasını şehriye ile denemek istedik ve ortaya çok güzel bir tarif çıktı. Yoğurtlu çorba yapmanın püf noktaları tarifimizde.


Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4 kişilik

1 Türk Kahvesi fincanı arpa şehriye
1 çorba kaşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
Tuz

Sosu için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Yoğurtlu çorbalar özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzettir. Yayla çorbasını şehriye ile denemek istedik ve ortaya çok güzel bir tarif çıktı. Yoğurtlu çorba yapmanın püf noktaları tarifimizde.

Çorba tenceresine 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 1 Türk kahvesi fincanı arpa şehriye ekliyoruz. Şehriyelerin rengi hafif değişene kadar kavuruyoruz. böylece çorbamız çok daha lezzetli olacaktır. Şehriyeler kavrulduğunda üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatıyoruz. Şehriyeler biraz yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Diğer tarafta derin bir kaba 6 çorba kaşığı yoğurt koyup içine bir adet yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı un ekliyoruz. 1 su bardağı da su ekleyip çırpma teli ile iyice çırpıyoruz. Çorbanın altını kısıp çorbadan 2 kepçe suyu yavaşça çırptığımız yoğurda ekleyip çırpıyoruz. Böylece yoğurt kesilmeyecektir. Ilıştırdığımız yoğurdu yavaşça çorbaya ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Yoğurtlu çorba yaparken tuzu en son eklemek de çorbanın kesilmesine engel olacaktır. Tuzu çorbamız piştikten sonra karıştıracağız. Çorbamızı orta ateşte kaynayana kadar hep aynı yöne karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp suyunu ayarlıyoruz. İstediğiniz yoğunluğa göre 1 ya da 2 bardak daha su ekleyebilirsiniz. Unlu bir çorba olduğu için durdukça daha da koyulaşacaktır, bu nedenle ilk etapta biraz kıvamını sulu yapmakta fayda var.

Çorbamız kısık ateşte bir kaç dakika daha piştikten sonra bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine 1 çorba kaşığı kuru nane ekleyip karıştırıyoruz. Sosumuzu çorbaya ekleyip karıştırıyoruz. Artık ocağı kapatabiliriz. Son olarak damak zevkimize göre tuz ekleyip şehriyeli yayla çorbasını servis edebiliriz. Hem lezzetli hem besleyici hem de ferahlatıcı çorbamız hazırdır.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi Yorumları

Yorum Gönder

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi

Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi
Somon balığını çok yakışan bir sos ile taçlandırdık. Tarifimizi uyguladığınızda pişman olmayacaksınız: Kremalı Hardal Soslu Somon Tarifi.

Malzemeler:
2 kişilik

2 adet somon fileto
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Kremalı hardal sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 silme yemek kaşığı un
100 ml. (3 yemek kaşığı) krema
1 yemek kaşığı hardal
Yarım çay bardağı sü...

Devamını oku...  

Beze (Mereng) Tarifi

Beze (Mereng) Tarifi
Beze (Mereng) nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Özel olarak sizler için fotoğrafladığımız denenmiş Beze (Mereng) Tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

100 gr. yumurta akı (yaklaşık 3 adet)
160 gr. toz şeker (1 su bardağından 2 parmak az)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaba koyarak kabarıp beyazlaşana kadar çırpın. To...

Devamını oku...  

Fırında Kuzu Kaburga Tarifi...

Fırında Kuzu Kaburga Tarifi
Pratik ve lezzetli bir tarif olan fırında kuzu kaburga tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.

Mandalinalı Kek Tarifi...

Mandalinalı Kek Tarifi
Fındık ve mandalinanın müthiş uyumu ile ortaya çıkan hem lezzetli hem de pratik, güzel kek yapmanın püf noktalarıyla birlikte mandalinalı kek tarifimizi mutlaka deneyin.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik