Sebzeli Tavuk Sote Tarifi

Tavuk sote en pratik yemeklerden birisidir. Bir de patates ve patlıcan işin içine girince çok lezzetli bir yemek ortaya çıktı: Sebzeli Tavuk Sote Tarifi.

Sebzeli Tavuk Sote Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

5 adet kemiksiz tavuk ızgara
1 adet patates
1 adet patlıcan
Yarım su bardağı dondurulmuş bezelye
2 adet şili biber ya da acı biber
2 çorba kaşığı domates biber salçası
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Kızartmak için ayçiçek yağı

Yapılışı:

1 adet patatesi soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp suda bekletiyoruz. 1 adet patlıcanı pijama şeklinde soyup küp küp doğrayıp aynı suda bekletiyoruz. Derin bir kapta bolca ayçiçek yağını kızdırıp biraz tuzladığımız ve suyunu süzdüğümüz patlıcanları kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcanları bir tabağa alıyoruz. Patatesleri de yağda kızartıp aynı tabağa alıyoruz.

Diğer yanda tavukları küp küp doğrayıp yıkıyoruz. Geniş bir tencereye bir çorba kaşığı zeytinyağı koyup kızdırıyoruz. Yıkayıp süzdüğümüz tavukları da tencereye alıp üzerine biraz tuz serpip yüksek ateşte kavuruyoruz. 2 adet şili biberi ince ince doğrayıp tencereye ekleyip tavuklarla birlikte kavuruyoruz. Arada tencerenin kapağını kapatıp tavukların iyice pişmesini sağlıyoruz. Tavuklar güzelce piştikten sonra üzerine kekik, kimyon ve pul biber ekliyoruz. 2 çorba kaşığı domates biber salçası da ekleyip salçanın güzel kokusunu çıkana dek kavuruyoruz. Salça da kavrulduktan sonra kızarttığımız patlıcan, patatesleri ve bezelyeyi ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak yarım su bardağı su ekleyip 10 dakika kadar beraber pişiriyoruz. Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Müthiş lezzetli sebzeli tavuk sotemiz servise hazırdır.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Sebzeli Tavuk Sote Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :