Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 50 dak.

Okunma : 3190 |  Eklenme Tarihi : 09 Şubat 2017

(6 oy 30/6)

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

En kolay sebzeli fırın köfte tarifi için tarifimize göz gezdirmeniz yeterli. Resimli anlatımı bir tık ötenizde.


Sebzeli Fırın Köfte Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

Köftesi için:
Yarım kilogram az yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Tepsiyi yağlamak için:
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Sebzeler:
1 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 kase dondurulmuş bezelye

Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle köftemizi hazırlamak için geniş bir kaba yarım kilo kıyma, 3 dilim ufalanmış bayat ekmek içi, 1 adet rendelenmiş kuru soğan, baharatlar ve tuz ekleyip, 1 adet yumurta kırıyoruz. Tüm malzemeyi en az 10 dakika güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz köftelerden ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi1

Tepsiyi ayçiçek yağıyla yağladıktan sonra köfteleri tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırın ayarında köfteler hafif kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi2

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi3

Bu esnada havuç ve patatesi yıkayıp soyduktan sonra iri parçalar halinde doğruyoruz. Kararmamaları için suda bekletiyoruz.

Salçalı sosu hazırlamak için, 1 tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 2 çorba kaşığı domates biber karışık salça ekleyip hafif kavurduktan sonra tepsinin büyüklüğüne göre 2 su bardağı su ekleyip ısıtıyoruz. Salçanın tuzluluk oranına göre biraz tuz ekleyebiliriz.

Bu arada köfteler de hafif kızarıyor. Köfteleri fırından çıkarıp ters çeviriyoruz. Aralarına doğradığımız havuç ve patatesleri dizip hazırladığımız sosu üzerlerine döküyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi4

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi5

Fırın derecesini 180'e düşürüp 20 dakika kadar pişiriyoruz. 20 dakikadan sonra tepside kalan boşluklara dondurulmuş bezelyeleri serpiyoruz.

Dondurulmuş bezelye taze bezelyeye göre daha daha çabuk piştiği için daha geç ekliyoruz. Eğer taze bezelye kullanacaksanız patates ve havuçları eklediğimiz sırada tepsiye ekleyebilirsiniz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi6

Tepsiyi tekrar 180 derece fırına atıp suyunu biraz çekene ve patatesler yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika daha pişiriyoruz. Pişirme süresi fırından fırına farklı olabilir. Bu nedenle pişme aşamasında arada fırını kontrol etmekte fayda var.

Sebzeli fırın köfte piştiğinde fırından çıkarıp servis edebiliriz.

Damak zevkinize göre farklı sebzeler ekleyerek siz de kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Ya da kuzu ve dana karışık kıyma kullanabilirsiniz.

Bu yemeğin yanında şehriyeli pilav ya da makarna çok güzel eşlik edecektir.

Mevsimine göre yoğurtlu semizotu salatası ya da yoğurtlu ıspanak salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi7

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi8

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuğun yanına beğendi bu kadar mı yakışır. Etlisi kadar tavuklusu da muhteşem bir lezzet olan Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:
4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet acı biber
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Beğendi için:
2 çorba ...

Devamını oku...  

Mermer Kek Tarifi

Mermer Kek Tarifi
Her diliminde farklı bir şekil olan mermer kek tarifini çay saatleriniz için hazırladık.

Malzemeler:
8-10 kişilik

3 büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapı...

Devamını oku...  

Sucuklu Lahana Sarması Tarifi...

Sucuklu Lahana Sarması Tarifi
Klasik lahana sarmasından farkı bir tarif hazırlamak istedik. Lahana tadının sucuğun baharatı ile tamamlandığı güzel bir tarif ortaya çıktı.

Tahinli Kek Tarifi...

Tahinli Kek Tarifi
Tahin hem tatlılara hem tuzlulara çok yakışan bir lezzet. Tahinli kek yapmaya da bu şekilde karar verdik. Ortaya çok lezzetli bir kek tarifi çıktı.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik