Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 50 dak.

Okunma : 6291 |  Eklenme Tarihi : 09 Şubat 2017

(6 oy 30/6)

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

En kolay sebzeli fırın köfte tarifi için tarifimize göz gezdirmeniz yeterli. Resimli anlatımı bir tık ötenizde.


Sebzeli Fırın Köfte Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

Köftesi için:
Yarım kilogram az yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Tepsiyi yağlamak için:
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Sebzeler:
1 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 kase dondurulmuş bezelye

Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle köftemizi hazırlamak için geniş bir kaba yarım kilo kıyma, 3 dilim ufalanmış bayat ekmek içi, 1 adet rendelenmiş kuru soğan, baharatlar ve tuz ekleyip, 1 adet yumurta kırıyoruz. Tüm malzemeyi en az 10 dakika güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz köftelerden ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi1

Tepsiyi ayçiçek yağıyla yağladıktan sonra köfteleri tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırın ayarında köfteler hafif kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi2

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi3

Bu esnada havuç ve patatesi yıkayıp soyduktan sonra iri parçalar halinde doğruyoruz. Kararmamaları için suda bekletiyoruz.

Salçalı sosu hazırlamak için, 1 tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 2 çorba kaşığı domates biber karışık salça ekleyip hafif kavurduktan sonra tepsinin büyüklüğüne göre 2 su bardağı su ekleyip ısıtıyoruz. Salçanın tuzluluk oranına göre biraz tuz ekleyebiliriz.

Bu arada köfteler de hafif kızarıyor. Köfteleri fırından çıkarıp ters çeviriyoruz. Aralarına doğradığımız havuç ve patatesleri dizip hazırladığımız sosu üzerlerine döküyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi4

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi5

Fırın derecesini 180'e düşürüp 20 dakika kadar pişiriyoruz. 20 dakikadan sonra tepside kalan boşluklara dondurulmuş bezelyeleri serpiyoruz.

Dondurulmuş bezelye taze bezelyeye göre daha daha çabuk piştiği için daha geç ekliyoruz. Eğer taze bezelye kullanacaksanız patates ve havuçları eklediğimiz sırada tepsiye ekleyebilirsiniz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi6

Tepsiyi tekrar 180 derece fırına atıp suyunu biraz çekene ve patatesler yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika daha pişiriyoruz. Pişirme süresi fırından fırına farklı olabilir. Bu nedenle pişme aşamasında arada fırını kontrol etmekte fayda var.

Sebzeli fırın köfte piştiğinde fırından çıkarıp servis edebiliriz.

Damak zevkinize göre farklı sebzeler ekleyerek siz de kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Ya da kuzu ve dana karışık kıyma kullanabilirsiniz.

Bu yemeğin yanında şehriyeli pilav ya da makarna çok güzel eşlik edecektir.

Mevsimine göre yoğurtlu semizotu salatası ya da yoğurtlu ıspanak salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi7

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi8

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Maden Sulu Et Kavurma

Maden Sulu Et Kavurma
Maden Sulu Et Kavurma Tarifi, Bu gün sizlerle etlerinizi yumuşacık pişirmenin püf noktasını paylaşıyoruz. Her türlü etli yemekte kullanabilirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

Yarım kilogram yağsız dana kuşbaşı et
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
3 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
<...

Devamını oku...  

Balkabağı Topları Tarifi

Balkabağı Topları Tarifi
Balkabağından hindistan cevizi kaplamalı lezzetli toplar yapmak istedik. Çok güzel bir tarif ortaya çıktı.

Malzemeler:
40-45 adet

500 gram balkabağı
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet ezilmiş kakule çekirdeği
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 paket petibör bisküvi
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

500 gram balka...

Devamını oku...  

Mantarlı Ispanak Kavurma...

Mantarlı Ispanak Kavurma
Mantarlı Ispanak Kavurma Tarifi, Mantar ile ıspanağın muhteşem birleşimi, çok lezzetli olan bu tarifimizi umarız beğenirsiniz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Keşkül Tarifi...

Keşkül Tarifi
Keşkül Osmanlı'dan günümüzü gelen en güzel sütlü tatlılardan biridir. Özellikle tatlılarda badem ve hindistan cevizi sevenlerin mutlaka denemesi gerekiyor. Evdeborek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik