Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 50 dak.

(6 oy 30/6)

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

En kolay sebzeli fırın köfte tarifi için tarifimize göz gezdirmeniz yeterli. Resimli anlatımı bir tık ötenizde.


Sebzeli Fırın Köfte Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

Köftesi için:
Yarım kilogram az yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Tepsiyi yağlamak için:
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Sebzeler:
1 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 kase dondurulmuş bezelye

Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle köftemizi hazırlamak için geniş bir kaba yarım kilo kıyma, 3 dilim ufalanmış bayat ekmek içi, 1 adet rendelenmiş kuru soğan, baharatlar ve tuz ekleyip, 1 adet yumurta kırıyoruz. Tüm malzemeyi en az 10 dakika güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz köftelerden ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi1

Tepsiyi ayçiçek yağıyla yağladıktan sonra köfteleri tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırın ayarında köfteler hafif kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi2

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi3

Bu esnada havuç ve patatesi yıkayıp soyduktan sonra iri parçalar halinde doğruyoruz. Kararmamaları için suda bekletiyoruz.

Salçalı sosu hazırlamak için, 1 tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 2 çorba kaşığı domates biber karışık salça ekleyip hafif kavurduktan sonra tepsinin büyüklüğüne göre 2 su bardağı su ekleyip ısıtıyoruz. Salçanın tuzluluk oranına göre biraz tuz ekleyebiliriz.

Bu arada köfteler de hafif kızarıyor. Köfteleri fırından çıkarıp ters çeviriyoruz. Aralarına doğradığımız havuç ve patatesleri dizip hazırladığımız sosu üzerlerine döküyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi4

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi5

Fırın derecesini 180'e düşürüp 20 dakika kadar pişiriyoruz. 20 dakikadan sonra tepside kalan boşluklara dondurulmuş bezelyeleri serpiyoruz.

Dondurulmuş bezelye taze bezelyeye göre daha daha çabuk piştiği için daha geç ekliyoruz. Eğer taze bezelye kullanacaksanız patates ve havuçları eklediğimiz sırada tepsiye ekleyebilirsiniz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi6

Tepsiyi tekrar 180 derece fırına atıp suyunu biraz çekene ve patatesler yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika daha pişiriyoruz. Pişirme süresi fırından fırına farklı olabilir. Bu nedenle pişme aşamasında arada fırını kontrol etmekte fayda var.

Sebzeli fırın köfte piştiğinde fırından çıkarıp servis edebiliriz.

Damak zevkinize göre farklı sebzeler ekleyerek siz de kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Ya da kuzu ve dana karışık kıyma kullanabilirsiniz.

Bu yemeğin yanında şehriyeli pilav ya da makarna çok güzel eşlik edecektir.

Mevsimine göre yoğurtlu semizotu salatası ya da yoğurtlu ıspanak salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi7

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi8

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Pirinçli Taze Bakla Tarifi

Pirinçli Taze Bakla Tarifi
Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor.

Malzemeler:
4-6 kişilik

Yarım kilogram taze bakla
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
10 dal dereotu
Tuz

Yapılışı:

Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil...

Devamını oku...  

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

250 gr. bitter çikolata
200 gr. tereyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın.

...

Devamını oku...  

Sebzeli Et Sote...

Sebzeli Et Sote
Sebzeli Et Sote Tarifi, Tüm vitaminleri ve lezzetleri içinde barındıran nefis ve leziz bir yemek olan sebzeli et sote tarifimizi sizinle paylaşıyoruz. Bu pratik etli yemek tarifimizi hem çok beğenecek hem de muhteşem bir damak zevki yaşayacaksınız. Bu tarifimizi de mutlaka denemeden geçmeyin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Meyveli Volovan Tarifi...

Meyveli Volovan Tarifi
Meyve ve krema ile şık sunumlu volovan tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik