Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

Kategori: Ana Yemek Tarifleri

Hazırlık Süresi: 15 dak. |  Pişirme Süresi: 50 dak.

Okunma : 2654 |  Eklenme Tarihi : 09 Şubat 2017

(6 oy 30/6)

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

En kolay sebzeli fırın köfte tarifi için tarifimize göz gezdirmeniz yeterli. Resimli anlatımı bir tık ötenizde.


Sebzeli Fırın Köfte Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
4-6 kişilik

Köftesi için:
Yarım kilogram az yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Tepsiyi yağlamak için:
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Sebzeler:
1 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 kase dondurulmuş bezelye

Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
2 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle köftemizi hazırlamak için geniş bir kaba yarım kilo kıyma, 3 dilim ufalanmış bayat ekmek içi, 1 adet rendelenmiş kuru soğan, baharatlar ve tuz ekleyip, 1 adet yumurta kırıyoruz. Tüm malzemeyi en az 10 dakika güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz köftelerden ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi1

Tepsiyi ayçiçek yağıyla yağladıktan sonra köfteleri tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırın ayarında köfteler hafif kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi2

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi3

Bu esnada havuç ve patatesi yıkayıp soyduktan sonra iri parçalar halinde doğruyoruz. Kararmamaları için suda bekletiyoruz.

Salçalı sosu hazırlamak için, 1 tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine 2 çorba kaşığı domates biber karışık salça ekleyip hafif kavurduktan sonra tepsinin büyüklüğüne göre 2 su bardağı su ekleyip ısıtıyoruz. Salçanın tuzluluk oranına göre biraz tuz ekleyebiliriz.

Bu arada köfteler de hafif kızarıyor. Köfteleri fırından çıkarıp ters çeviriyoruz. Aralarına doğradığımız havuç ve patatesleri dizip hazırladığımız sosu üzerlerine döküyoruz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi4

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi5

Fırın derecesini 180'e düşürüp 20 dakika kadar pişiriyoruz. 20 dakikadan sonra tepside kalan boşluklara dondurulmuş bezelyeleri serpiyoruz.

Dondurulmuş bezelye taze bezelyeye göre daha daha çabuk piştiği için daha geç ekliyoruz. Eğer taze bezelye kullanacaksanız patates ve havuçları eklediğimiz sırada tepsiye ekleyebilirsiniz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi6

Tepsiyi tekrar 180 derece fırına atıp suyunu biraz çekene ve patatesler yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika daha pişiriyoruz. Pişirme süresi fırından fırına farklı olabilir. Bu nedenle pişme aşamasında arada fırını kontrol etmekte fayda var.

Sebzeli fırın köfte piştiğinde fırından çıkarıp servis edebiliriz.

Damak zevkinize göre farklı sebzeler ekleyerek siz de kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Ya da kuzu ve dana karışık kıyma kullanabilirsiniz.

Bu yemeğin yanında şehriyeli pilav ya da makarna çok güzel eşlik edecektir.

Mevsimine göre yoğurtlu semizotu salatası ya da yoğurtlu ıspanak salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi7

Sebzeli-Fırın-Köfte-Tarifi8

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Sarıkanat

Fırında Sarıkanat
Fırında Sarıkanat Tarifi, Sağlıklı ve leziz bir balık tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Balık alırken dikkat etmeniz gerekenler ve fırında sarıkanat pişirmenin püf noktaları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 kilogram sarıkanat
2 çay kaşığı tuz
Yağlı kağıt

Yapılışı:

Balık alırken tazeliği çok önemli. Balığın taze olduğunu, balığın gözlerine bakarak anlayabiliriz. Balığın gözleri parlak olmalıdır. Bayat balığın gözleri sönük ve içe çökük olur. Balığa dokunduğumuzda parm...

Devamını oku...  

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi
Çok kabaran, sünger gibi, puf puf bir pandispanya yapmak artık tarifimizle çok kolay. Bu pandispanya ile dilediğiniz pastayı yapabilirsiniz.

Malzemeler:
6-8 kişilik

4 yumurta ( küçük boy ise 5 adet)
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta

21 santimlik kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Pandispany...

Devamını oku...  

İstavrit Tava Tarifi...

İstavrit Tava Tarifi
Hiçbir şey taze istavrit balığının yeriniz tutamaz. Balıkçınızdan istavrit alırken derisinin gergin, gözlerinin parlak olmasına dikkat edin. Sonra da istavrit tava tarifimizi deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Çikolata Parçalı Kek...

Çikolata Parçalı Kek
Çikolata Parçalı Kek Tarifi, Çikolata sevenler için leziz bir kek tarifi paylaşıyoruz sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik