Sade Pirinç Pilavı Tarifi

Bir çok yemeğin yanında tükettiğimiz pirinç pilavını sade olarak yapalım istedik. Tarifimizde tane tane pirinç pilavı yapmanın püf noktalarını bulacaksınız.

Sade Pirinç Pilavı Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:
4 kişilik

1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Bir çok yemeğin yanında tükettiğimiz pirinç pilavını sade olarak yapalım istedik. Tarifimizde tane tane pirinç pilavı yapmanın püf noktalarını bulacaksınız.

Tane tane pilav yapmak için önemli noktalardan birisi pirincin nişastasından iyice arındırılmasıdır. Bunun için bir su bardağı pirinci ayıkladıktan sonra akan suyun altında suyun rengi duru olana kadar yıkıyoruz. Biz tarifimizde Osmancık pirinç kullandık. Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletip, yine güzelce yıkadıktan sonra da kullanabilirsiniz. Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağ, 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Zeytinyağı pilava hem parlaklık verecek hem de lezzet katacaktır. Pirinci ekleyip pirinçler şeffaflaşıncaya dek kavuruyoruz. Pirinçler iyice kavrulduktan sonra pirinçlerin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ve damak zevkimize göre tuzunu ekliyoruz. Kaynaya kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektiğinde pirinçler diri kalırsa kapağı kapalı olarak, eğer yumuşadıysa kapağı açık olarak 5 dakika dinlendiriyoruz. Pirincin türüne göre su miktarı ve pişmesi süresi değişebileceği için sürekli aynı tür pirinci kullanmanızı tavsiye ederiz. Servis esnasında üzerine karabiber serpebilirsiniz.

Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Sade Pirinç Pilavı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

İsminiz         :

Yorumunuz :