Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek googleplus sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Portakallı Kurabiye Tarifi

Kategori: Kurabiye Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 12 dak.

Okunma : 9763 |  Eklenme Tarihi : 19 Ocak 2017

(8 oy 40/8)

Portakallı Kurabiye Tarifi

Portakallı Kurabiye Tarifi

Mutfağınızda hazırlarken ve pişirirken mis gibi portakal kokusunun yayıldığı farklı bir kurabiye yapmak isterseniz portakallı kurabiye tarifi tam size göre.


Portakallı Kurabiye Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
30 adet için

Tepeleme 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4 çorba kaşığı nişasta (buğday)
2 çorba kaşığı irmik
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
3 su bardağı un

Üzeri için:
30 adet çiğ iç fındık

Yapılışı:

Mutfağınızda hazırlarken ve pişirirken mis gibi portakal kokusunun yayıldığı bir kurabiye yapmak isterseniz bu tarif tam size göre. Kakuleli kurabiyenin hamurundan ilham aldık ve ortaya çok güzel bir kurabiye tarifi ortaya çıktı. Hem pratik hem de garanti bir tarifi paylaşıyoruz sizinle.

Öncelikle derin bir kaba tepeleme 2 çorba kaşığı tereyağı koyup oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Tereyağı yumuşadıktan sonra sonra üzerine 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, yarım çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı zerdeçal, yarım çorba kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu ve 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi ekliyoruz.

Portakal kabuğunu rendelerken dikkat etmemiz gerekenler var. Öncelikle portakalı çok güzel yıkıyoruz ve rendenin ince tarafı ile beyaz kısımlarına gelmeden rendeliyoruz. Beyaz kısımlar acılık verir. Yoğurma kabına eklediğimiz tüm malzemeleri mikser ya da çırpma teli ile güzelce çırpıp karıştırıyoruz. Ardından 4 çorba kaşığı nişasta ve 2 çorba kaşığı irmik ekleyip bir kaşıkla karıştırıyoruz. Unu eleyerek kontrollü olarak eklemeye başlıyoruz. Mümkün olduğunca elimizi son aşamada hamuru toplamak için kullanacağız. Eğer ilk etapta elimizi kullanırsak tereyağı fazlaca eriyip daha fazla un ihtiyacı doğacaktır. Kurabiye hamurlarında fazla un kullanmak kurabiyenin piştikten sonra taş gibi olmasına sebep olur.

Hamur toplanır vaziyete geldiğinde elimizle hafifçe yoğurup kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini buzdolabı poşeti ya da streç filme kapatıp yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Hamur buzdolabında dinlenirken tereyağı donacak ve hamura daha kolay şekil vermemizi sağlayacaktır.

Portakallı-Kurabiye-Tarifi1

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip fırını 170 derece fansız olarak ayarlıyoruz. Eğer fanı açarsanız bu derece 180 olur. Dinlenen hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparıp toplar yapıyoruz. Biraz aralıklı olarak tepsiye dizdiğimiz topların üzerine iç fındık koyup iyice bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırın ayarında 12 dakika, kurabiyelerin üzerleri hafif kızarana dek pişiriyoruz.

Kurabiyeler piştikten sonra tepside soğuttuktan sonra servis edebiliriz. Mis gibi portakal kokulu lezzetli kurabiyeler hazırdır.

Portakallı-Kurabiye-Tarifi2

Portakallı-Kurabiye-Tarifi3

Portakallı-Kurabiye-Tarifi4

Portakallı Kurabiye Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Fırında Sarıkanat

Fırında Sarıkanat
Fırında Sarıkanat Tarifi, Sağlıklı ve leziz bir balık tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Balık alırken dikkat etmeniz gerekenler ve fırında sarıkanat pişirmenin püf noktaları tarifimizde. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...

Malzemeler:

1 kilogram sarıkanat
2 çay kaşığı tuz
Yağlı kağıt

Yapılışı:

Balık alırken tazeliği çok önemli. Balığın taze olduğunu, balığın gözlerine bakarak anlayabiliriz. Balığın gözleri parlak olmalıdır. Bayat balığın gözleri sönük ve içe çökük olur. Balığa dokunduğumuzda parm...

Devamını oku...  

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi

Çok Kabaran Pandispanya Tarifi
Çok kabaran, sünger gibi, puf puf bir pandispanya yapmak artık tarifimizle çok kolay. Bu pandispanya ile dilediğiniz pastayı yapabilirsiniz.

Malzemeler:
6-8 kişilik

4 yumurta ( küçük boy ise 5 adet)
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta

21 santimlik kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:

Pandispany...

Devamını oku...  

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi...

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Sebze ve tavuğun bir arada mükemmel uyumu ve lezzeti. Fırında sebzeli tavuk tarifi nasıl yapılır? Kullanılan malzemeler nelerdir? Bugün sizlerle paylaştığımız sebzeli tavuk tarifimiz 4 kişilik olup, lezzeti açısından eşsiz bir tarif. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Bisküvi Pastası...

Bisküvi Pastası
Bisküvi Pastası Tarifi, Çocukluğumuzun klasik pastası olan bisküvi pastasını nostaljik tadı ile sizlerle paylaşıyoruz. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik