Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Portakallı Kurabiye Tarifi

Kategori: Kurabiye Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 12 dak.

(9 oy 45/9)

Portakallı Kurabiye Tarifi

Portakallı Kurabiye Tarifi

Mutfağınızda hazırlarken ve pişirirken mis gibi portakal kokusunun yayıldığı farklı bir kurabiye yapmak isterseniz portakallı kurabiye tarifi tam size göre.


Portakallı Kurabiye Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
30 adet için

Tepeleme 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4 çorba kaşığı nişasta (buğday)
2 çorba kaşığı irmik
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
3 su bardağı un

Üzeri için:
30 adet çiğ iç fındık

Yapılışı:

Mutfağınızda hazırlarken ve pişirirken mis gibi portakal kokusunun yayıldığı bir kurabiye yapmak isterseniz bu tarif tam size göre. Kakuleli kurabiyenin hamurundan ilham aldık ve ortaya çok güzel bir kurabiye tarifi ortaya çıktı. Hem pratik hem de garanti bir tarifi paylaşıyoruz sizinle.

Öncelikle derin bir kaba tepeleme 2 çorba kaşığı tereyağı koyup oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Tereyağı yumuşadıktan sonra sonra üzerine 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, yarım çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı zerdeçal, yarım çorba kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu ve 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi ekliyoruz.

Portakal kabuğunu rendelerken dikkat etmemiz gerekenler var. Öncelikle portakalı çok güzel yıkıyoruz ve rendenin ince tarafı ile beyaz kısımlarına gelmeden rendeliyoruz. Beyaz kısımlar acılık verir. Yoğurma kabına eklediğimiz tüm malzemeleri mikser ya da çırpma teli ile güzelce çırpıp karıştırıyoruz. Ardından 4 çorba kaşığı nişasta ve 2 çorba kaşığı irmik ekleyip bir kaşıkla karıştırıyoruz. Unu eleyerek kontrollü olarak eklemeye başlıyoruz. Mümkün olduğunca elimizi son aşamada hamuru toplamak için kullanacağız. Eğer ilk etapta elimizi kullanırsak tereyağı fazlaca eriyip daha fazla un ihtiyacı doğacaktır. Kurabiye hamurlarında fazla un kullanmak kurabiyenin piştikten sonra taş gibi olmasına sebep olur.

Hamur toplanır vaziyete geldiğinde elimizle hafifçe yoğurup kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini buzdolabı poşeti ya da streç filme kapatıp yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Hamur buzdolabında dinlenirken tereyağı donacak ve hamura daha kolay şekil vermemizi sağlayacaktır.

Portakallı-Kurabiye-Tarifi1

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip fırını 170 derece fansız olarak ayarlıyoruz. Eğer fanı açarsanız bu derece 180 olur. Dinlenen hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparıp toplar yapıyoruz. Biraz aralıklı olarak tepsiye dizdiğimiz topların üzerine iç fındık koyup iyice bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırın ayarında 12 dakika, kurabiyelerin üzerleri hafif kızarana dek pişiriyoruz.

Kurabiyeler piştikten sonra tepside soğuttuktan sonra servis edebiliriz. Mis gibi portakal kokulu lezzetli kurabiyeler hazırdır.

Portakallı-Kurabiye-Tarifi2

Portakallı-Kurabiye-Tarifi3

Portakallı-Kurabiye-Tarifi4

Portakallı Kurabiye Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Salçalı Pırasa Tarifi

Salçalı Pırasa Tarifi
Kış aylarının en sevilen sebzelerinden pırasayı bir de salçalı olarak pişirdik. Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ortaya çıktı: Salçalı Pırasa Tarifi

Malzemeler:
4-6 kişilik

1 kilogram pırasa
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates biber salçası
Tuz

Yapılışı:

Öncelikle pırasaların uçlarını kesip dış kabuğunu soyuyoruz. Pırasaları güzelce yıkayıp 2 - 3 parmak kalınlığında doğruyor...

Devamını oku...  

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi

Antep Fıstıklı Pudingli Kek Tarifi
Farklı ve lezzetli hem de pratik bir kek tarifi arayanlar için mükemmel bir tarif, Antep fıstıklı pudingli kek. Yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif.

Malzemeler:

3 adet yumurta
Yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Antep Fıstıklı toz puding
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk - 2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapı...

Devamını oku...  

Maş Fasulyesi Yemeği Tarifi...

Maş Fasulyesi Yemeği Tarifi
Maş fasulyesi mercimeğe benzer bir bakliyat türü. Değişik tatlar arayanlar için tarifimiz oluşturduk. Çok lezzetli bir tarif ortaya çıktı. Evdebörek yemek tarifleri olarak afiyet dileriz.

Çaylı Kek Tarifi...

Çaylı Kek Tarifi
Klasik fakat çok lezzetli kek tarifimizi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Yumuşacık ve leziz çaylı kek tarifimizi denemenizi öneririz.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik