Evdebörek facebook sayfası Evdebörek twitter sayfası Evdebörek pinterest sayfası Evdebörek youtube sayfası
evdebörek üyelik

Portakallı Kurabiye Tarifi

Kategori: Kurabiye Tarifleri

Hazırlık Süresi: 45 dak. |  Pişirme Süresi: 12 dak.

Okunma : 12728 |  Eklenme Tarihi : 19 Ocak 2017

(9 oy 45/9)

Portakallı Kurabiye Tarifi

Portakallı Kurabiye Tarifi

Mutfağınızda hazırlarken ve pişirirken mis gibi portakal kokusunun yayıldığı farklı bir kurabiye yapmak isterseniz portakallı kurabiye tarifi tam size göre.


Portakallı Kurabiye Tarifi - Yapılışı



Malzemeler:
30 adet için

Tepeleme 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4 çorba kaşığı nişasta (buğday)
2 çorba kaşığı irmik
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
3 su bardağı un

Üzeri için:
30 adet çiğ iç fındık

Yapılışı:

Mutfağınızda hazırlarken ve pişirirken mis gibi portakal kokusunun yayıldığı bir kurabiye yapmak isterseniz bu tarif tam size göre. Kakuleli kurabiyenin hamurundan ilham aldık ve ortaya çok güzel bir kurabiye tarifi ortaya çıktı. Hem pratik hem de garanti bir tarifi paylaşıyoruz sizinle.

Öncelikle derin bir kaba tepeleme 2 çorba kaşığı tereyağı koyup oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Tereyağı yumuşadıktan sonra sonra üzerine 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, yarım çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı zerdeçal, yarım çorba kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu ve 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi ekliyoruz.

Portakal kabuğunu rendelerken dikkat etmemiz gerekenler var. Öncelikle portakalı çok güzel yıkıyoruz ve rendenin ince tarafı ile beyaz kısımlarına gelmeden rendeliyoruz. Beyaz kısımlar acılık verir. Yoğurma kabına eklediğimiz tüm malzemeleri mikser ya da çırpma teli ile güzelce çırpıp karıştırıyoruz. Ardından 4 çorba kaşığı nişasta ve 2 çorba kaşığı irmik ekleyip bir kaşıkla karıştırıyoruz. Unu eleyerek kontrollü olarak eklemeye başlıyoruz. Mümkün olduğunca elimizi son aşamada hamuru toplamak için kullanacağız. Eğer ilk etapta elimizi kullanırsak tereyağı fazlaca eriyip daha fazla un ihtiyacı doğacaktır. Kurabiye hamurlarında fazla un kullanmak kurabiyenin piştikten sonra taş gibi olmasına sebep olur.

Hamur toplanır vaziyete geldiğinde elimizle hafifçe yoğurup kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini buzdolabı poşeti ya da streç filme kapatıp yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Hamur buzdolabında dinlenirken tereyağı donacak ve hamura daha kolay şekil vermemizi sağlayacaktır.

Portakallı-Kurabiye-Tarifi1

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip fırını 170 derece fansız olarak ayarlıyoruz. Eğer fanı açarsanız bu derece 180 olur. Dinlenen hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparıp toplar yapıyoruz. Biraz aralıklı olarak tepsiye dizdiğimiz topların üzerine iç fındık koyup iyice bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırın ayarında 12 dakika, kurabiyelerin üzerleri hafif kızarana dek pişiriyoruz.

Kurabiyeler piştikten sonra tepside soğuttuktan sonra servis edebiliriz. Mis gibi portakal kokulu lezzetli kurabiyeler hazırdır.

Portakallı-Kurabiye-Tarifi2

Portakallı-Kurabiye-Tarifi3

Portakallı-Kurabiye-Tarifi4

Portakallı Kurabiye Tarifi Yorumları

Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...

Yorum Gönder

Patlıcanlı Gül Böreği

Patlıcanlı Gül Böreği
Patlıcanlı gül böreği tarifi, patlıcan ile yapılan börek bu kadar mı lezzetli olur. Umarız tarifimizi beğenirsiniz.
Malzemeler:

4 adet yufka
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Üzeri için çörek otu

İç Harcı İçin:
3 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy kuru soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber

...

Devamını oku...  

Vanilyalı Muhallebi Tarifi

Vanilyalı Muhallebi Tarifi
Sade olarak tüketilebileceği gibi bir çok tatlıda da kullanabileceğiniz bir muhallebi tarifi oluşturduk: Vanilyalı muhallebi tarifi.

Malzemeler:
4 kişilik

4 su bardağı süt
Bir buçuk çay bardağı toz şeker
3 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
Yarım adet vanilya çubuğu

Yapılışı:

Sade olarak tüketilebileceği gibi bir çok tatlıda da kullanabileceğiniz bir muhallebi ta...

Devamını oku...  

Patatesli Havuçlu Tavuk tarifi...

Patatesli Havuçlu Tavuk tarifi
Şık sunumlu, leziz ve pratik bir yemek tarifi paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Göze ve damağa hitap eden patatesli ve tavuklu tarifimizi umarız beğenirsiniz. Evdeborek ailesi olarak afiyet dileriz.

Krem Şantili Puding Tarifi...

Krem Şantili Puding Tarifi
Hem pratik hem de görseli güzel bir tatlı hazırlamak isterseniz bu tarif tam size göre: Krem Şantili Puding Tarifi.
EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİ
UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
EvdeBörek Yemek Tarifleri Uygulaması Android Uygulaması

Abonelik